천안 백석동 생선구이 제육+생선세트 현미밥·셀프바 누룽지, 화덕으로간고등어

요즘 자극적인 음식만 먹다 보니 제대로 된 한식 한 상이 먹고 싶어서 화덕으로간고등어에 다녀왔습니다!

화덕으로간고등어 천안본점 위치와 영업시간

화덕으로간고등어 천안본점은 충남 천안시 서북구 한들2로 46-5에 있습니다. 영업시간은 월~일 11:00~21:30이고, 월~금은 15:30~16:50 브레이크타임이 있어요. 주차는 가게 앞 주차장을 이용하면 됩니다.

외관

백석동에 위치한 단독 건물이라 근처에 도착하면 어렵지 않게 찾을 수 있어요! 옆에는 지난번에 맛있게 먹었던 쭈꾸미집도 있구 여기저기 음식점도 있슴당. 규모도 꽤 큰 편이라 가족 외식하러 오기 딱 좋은 식당 느낌이에요! 입구로 들어가면 실제로 생선을 굽는 커다란 화덕이 바로 보입니다.

주차장

여기는 주차장이 정말 넓은 편이에요! 매장 앞쪽과 옆쪽으로 주차 공간이 마련되어 있어서 자차로 방문하기 편했습니당. 옆에 가게들이 일렬로 이어져있어서 다같이 이용하는 주차장이에욥.

메뉴는 어떤 게 있나요?

메뉴는 엄청 다양해요. 사진과같이 생선 정식들도 있고 제육+생선 세트, 고르곤졸라+생선 세트, 게장+생선 세트 등 다양한 세트들도 있더라구요! 저는 고기킬러인지라 제육+생선 세트를 픽했습니당.

셀프바 구성 — 비빔밥 코너까지

일단 여기서 제일 마음에 들었던 건 메인 메뉴도 메인 메뉴지만 셀프바가 진짜 잘 되어 있다는 점입니다!

잡채 떡보끼 누룽지

각종 반찬들

심지어 비빔밥 까지 .. 처음 기본찬이 나오는데 그것만으로 끝이 아니라 이렇게 가운데 있는 셀프바에서 먹고 싶은 반찬을 추가로 가져다 먹을 수 있어요. 나물 종류도 다양하고 잡채나 연근샐러드 같은 반찬들도 있어서 한 바퀴 돌고 오면 접시가 금방 가득 차더라고요ㅎㅎ

사진처엄 셀프바에 비빔밥 코너가 따로 있는 게 좋았어요! 숙주나 고사리 무생채 등 여러 가지 나물을 취향대로 넣고 비벼 먹을 수 있어서 생선 나오기 전부터 밥 한 그릇 뚝딱할 뻔했습니당ㅋㅋ 심져 밥이랑 반찬을 자유롭게 먹을 수 있으니 양 많이 드시는 분들도 만족하실 것 같아요.

이건 기본 찬과 된장국이에용. 된장국도 별미이고 세트 고를때 백미 현미 고를수가 있어서 전 현미를 택했습니당.

화덕 생선구이 맛은?

그리고 드디어 나온 생선구이! 화덕으로간고등어라는 이름답게 생선을 고온 화덕에서 구워내는 방식인데 그래서인지 겉부분이 노릇노릇하고 바삭했어요. 집에서 프라이팬으로 생선 구웠을 때랑 확실히 다른 느낌이더라고요 !!

껍질은 바삭하면서 속살은 촉촉하고 부드러워서 밥 위에 올려 먹으면 딱이에요. ㅜ 무엇보다 생선 특유의 비린 맛이 느껴지지 않아서 평소 생선 냄새에 민감한 분들도 편하게 먹을 수 있을 것 같았어요. 존맛탱이구요. 매운 고등어는 찜같은 느낌이더라구욥, 그냥 순정 고등어가 더 맛있어요.

제육+생선 세트로 고르길 잘한 이유

짜잔 제육보끔도 나왔습니다. 생선 한입 먹고 제육볶음 한입 먹어주면 극락이에오 ,, 여기 제육볶음맛집임요 ㅜ 담백하고 고소한 생선을 계속 먹다가 매콤달콤한 제육을 먹으니까 중간중간 입맛을 확 살려주더라고요. 저 맵찔인데 신라면정도의 맵기에욥.

개인적으로 생선구이만 주문했으면 조금 심심하게 느껴졌을 수도 있는데 제육+생선 세트로 선택하길 잘했다 싶었어요! 담백한 거 먹었다가 매콤한 거 먹었다가 번갈아 먹으니까 마지막까지 질리지 않았습니당!

여긴 참 좋은게 나갈때도 서비스가 있답니당?

으른들이 좋아하는 꽈자도 있삼

총평 — 누룽지로 마무리하는 집밥 한 상

반찬들도 전체적으로 너무 자극적이지 않고 집밥처럼 편하게 먹기 좋은 스타일이었어요. 메인 메뉴 하나만 딱 먹고 끝나는 식당이 아니라 이것저것 골라 먹는 재미가 있어서 한정식 먹으러 온 기분도 살짝 들더라고요 !!

그리고 마지막은 누룽지로 마무리하기 좋아욥. 셀프바에 누룽지도 준비되어 있어서 배부르다고 해놓고 또 가져와서 먹게되더라구용ㅋㅋ 생선이랑 제육으로 든든하게 먹고 따뜻하고 구수한 누룽지까지 먹으니까 제대로 한 끼 먹은 느낌이었습니다.

전체적으로 생선구이와 제육을 한번에 먹을 수 있어서 좋았고 셀프바까지 알차게 이용할 수 있어 생각보다 훨씬 푸짐했어요. ^__^! 사장님께서 돈안아끼구 아낌없이 팍팍 주시는 느낌이 들어요. 주차장도 넓고 매장도 쾌적해서 부모님 모시고 가거나 가족 외식할 곳 찾을 때 특히 괜찮을 것 같아요!

천안에서 집밥 느낌으로 든든하게 한 끼 먹고 싶은 날이라면 화덕으로간고등어 천안본점 추천합니당 :) 강추강추