Restoran donkatsu keluarga di Gokseong: Jinsim Wang Donkatsu

Restoran donkatsu Okgwa yang kami kunjungi bersama anak dan ibu bapa

Pada Ahad pukul 1 petang, saya mengunjungi Jinsim Wang Donkatsu Okgwa Branch bersama dua anak dan ibu bapa. Di bawah langit biru, inilah restoran donkatsu kegemaran saya, cantik macam rumah banglo. Bila cuaca makin sejuk nanti, rasanya boleh juga makan di luar.

Jinsim Wang Donkatsu Okgwa Branch tutup tetap setiap Rabu, jadi ambil maklum ya supaya tak datang sia-sia..

Apabila tiba waktu makan, kereta makin banyak masuk dan parkir penuh, sampai perlu tunggu meja kosong. Sebaiknya datang sebelum 11:30 pagi kalau mahu makan tanpa menunggu.

Selain panduan menunggu, yang menarik perhatian ialah pensijilan Handon! Jinsim Wang Donkatsu Okgwa Branch menggunakan daging babi Korea.

Tempat duduk luas dan bar layan diri

Bahagian dalam restoran sangat cerah dan luas. Meja pun sangat banyak, saiznya sesuai untuk perjumpaan berkumpulan, pelancong, makan keluarga atau jamuan staf. Makan di deretan tingkap besar sambil menikmati pemandangan luar pun nampak seronok. Ramai juga yang datang makan seorang diri selepas bekerja di kawasan sekitar.

Falsafah Jinsim Wang Donkatsu, “kami memasak seolah-olah untuk keluarga sendiri”, turut terbukti pada rasanya. Itu salah satu sebab saya datang lagi.

Di dinding ada pelbagai foto menu; memang sedap mata memandang sebab boleh pilih berdasarkan gambar dan tak pening membuat pilihan. Tablet pesanan pun memaparkan gambar, jadi langsung tiada rasa susah.

Di bawah TV besar ada stesen bungkus sendiri. Oleh sebab porsinya sangat banyak, bekas pembungkusan disediakan supaya baki makanan boleh dibungkus sendiri.

Kerusi bayi mungkin susah digunakan jika ramai keluarga dengan anak, jadi saya lebih sarankan tempat duduk sofa. Kami pun duduk di sofa; sebenarnya itulah tempat yang paling disukai anak-anak.

Satu lagi bar layan diri berhampiran dapur. Dengan hanya ₩1,000, minuman berkarbonat dan bir boleh diisi semula tanpa had. Donkatsu dengan bir, memang habis cerita..

• Sila gunakan bar layan diri untuk air, lauk sampingan, sayur, apron dan pinggan kecil.
• Ambil lauk sampingan dan sayur sekadar yang mahu dimakan.
• Sayang sangat makanan yang dibazirkan. Sila ambil sedikit tetapi kerap.
• Beritahu staf jika ada apa-apa yang tidak mencukupi.

Jinsim Wang Donkatsu Okgwa Branch juga sedang mengadakan acara ulasan resit Naver.

Donkatsu kelihatan kemerahan—adakah ia belum masak? Warna itu ialah warna semula jadi yang sihat apabila mioglobin, sejenis protein dalam loin segar yang tidak dibekukan, bertemu haba dan oksigen. Ia juga bukti bahawa bahan tambahan makanan tidak digunakan, jadi nikmatilah dengan tenang!!

Air pun layan diri! Air sejuk tersedia dalam peti sejuk, ambil sahaja untuk diminum. Ada staf yang ramah, dan ada juga staf yang nampak serius tetapi sangat cekap. Ia robot pelayan bernama KT DIGICO, dan setiap kali nampak, comel sangat.

Menu pesanan dan bar layan diri

• Kalguksu ikan bilis
• Mul naengmyeon (mi soba sejuk dalam kuah)
• Jinsim Wang jjolmyeon (mi kenyal pedas)
• Set separuh udon
• Jinsim pork cutlet kimchi nabe
• Minuman tanpa had untuk 3 orang

Sebaik sahaja memesan, ada tugas yang perlu dibuat! Cepat-cepat ke bar layan diri untuk ambil lauk sampingan, sup dan kuah. Kami datang pukul 1 petang, kuahnya hampir habis. Entah berapa ramai yang datang.. memang sah restoran sedap. Ada juga set pinggan mangkuk kanak-kanak, ambil dan gunakan sahaja.

Panduan menu Jinsim Wang Donkatsu Okgwa Branch

Daripada wang donkatsu rangup hingga hidangan mi

Selepas pulang dari bar layan diri, robot pelayan sedang membawa menu pesanan kami satu demi satu. Hidangan lazat memenuhi seluruh meja.

Mula-mula, set donkatsu dan udon anak lelaki saya. Ingatkan set ini datang sedikit sahaja, rupanya udon memenuhi mangkuk besar. Mi yang kenyal, fish cake comel dan kuah udon—semuanya cukup untuk menggembirakan anak-anak.

Nampak macam udon, tetapi sebenarnya kalguksu ikan bilis. Banyaknya mereka bagi sampai kalguksu itu seperti mahu tumpah bila bergoyang sedikit, dan senyuman ibu saya langsung tak surut.

Mul naengmyeon yang menyegarkan dengan ais halus, cukup untuk menghilangkan panas musim panas. Timun hiris, lobak putih hiris dan telur rebus di atasnya seolah-olah menegaskan, “saya sedang sejuk”. Memang boleh menikmati satu hidangan yang menyegarkan.

Jinsim Wang Donkatsu jjolmyeon yang dihidang bersama sarung tangan plastik mempunyai sos perencah merah yang pedas, jadi mungkin agak mencabar untuk yang tidak boleh makan pedas. Banyak sangat porsinya sampai saya faham kenapa sarung tangan diberi untuk memudahkan gaul.

Selepas jjolmyeon digaul elok-elok, satu suapan memang tiada tandingannya untuk membuka selera. Balutan daun salad dengan jjolmyeon pula menenangkan rasa pedas. Balut jjolmyeon dalam salad, rasanya dua kali lebih sedap daripada makan begitu sahaja.

Untuk wang donkatsu, saya minta sos diasingkan. Sebab saya mahu tunjukkan kerangupannya. Serius, setiap kali dipotong, ia berbunyi rangup-rangup dengan bunyi yang menyenangkan. Masa muda saya suka donkatsu tebal, tetapi sekarang donkatsu nipis pula yang saya suka sangat. Saya tak boleh kehilangan kerangupan dalam hidup ini. Sosnya juga sos donkatsu gaya Gyeongyang, tidak muak dan memang rasa klasik yang tepat.

Wang donkatsu nipis ini memang sangat sesuai dibalut dengan salad. Saya cuba balut bersama jjolmyeon juga, dan sedapnya sampai terkeluar seruan kagum.

Kimchi nabe donkatsu ialah donkatsu lembut di dalam jjigae kimchi dengan telur yang dipukul. Sudah tentu ia berada dalam jjigae kimchi, tetapi kenapa masih rangup? Gabungan jjigae kimchi dan donkatsu ini benar-benar rasa pembuka selera sampai mahu tambah nasi.

Makan keluarga yang turut disukai ibu bapa

Saya kerap datang bersama anak-anak, tetapi ini kali pertama membawa ibu bapa. Jinsim Wang Donkatsu Okgwa Branch turut disukai orang tua. Rasanya saya dapat menghadiahkan mereka satu hidangan yang mengenyangkan dan masa yang menggembirakan setelah sekian lama. Menunya pelbagai, memang restoran nasi terbaik untuk makan keluarga.