ร้านทงคัตสึครอบครัวที่กกซอง: Jinsim Wang Donkatsu

ร้านทงคัตสึที่ Okgwa ซึ่งพาเด็กและคุณพ่อคุณแม่มาได้

บ่ายโมงวันอาทิตย์ เราพาเด็กสองคนกับคุณพ่อคุณแม่มา Jinsim Wang Donkatsu Okgwa Branch ร้านทงคัตสึร้านโปรดของฉันที่หน้าตาเหมือนบ้านเดี่ยวสวย ๆ ใต้ฟ้าสีคราม พออากาศเย็นกว่านี้นิดหน่อย น่าจะนั่งกินข้างนอกได้ด้วย

Jinsim Wang Donkatsu Okgwa Branch ปิดประจำทุกวันพุธนะคะ เช็กไว้จะได้ไม่มาเก้อ..

พอถึงเวลาอาหาร รถก็ทยอยเข้ามาเรื่อย ๆ จนลานจอดเต็ม และต้องรอจนกว่าจะมีโต๊ะว่าง ถ้ามาก่อน 11 โมงครึ่ง จะมีโอกาสกินได้โดยไม่ต้องรอ

มีทั้งป้ายแนะนำการรอคิว และตรารับรอง Han-don ที่สะดุดตา! Jinsim Wang Donkatsu Okgwa Branch ใช้เนื้อหมูเกาหลี Han-don

ที่นั่งกว้างขวางและการใช้เซลฟ์บาร์

ด้านในร้านสว่างและกว้างมาก มีโต๊ะเยอะจนรองรับได้ทั้งกลุ่มใหญ่ นักท่องเที่ยว งานรวมญาติ หรือมื้อสังสรรค์ของที่ทำงาน นั่งกินตรงแนวกระจกบานใหญ่ มองออกไปข้างนอกและใช้เวลาสบาย ๆ ก็ดีเหมือนกัน แถมยังมีคนแวะมากินคนเดียวหลังทำงานแถวนี้เยอะมาก

ปรัชญาของ Jinsim Wang Donkatsu ที่ว่า “ทำราวกับเป็นอาหารให้ครอบครัวของตัวเองกิน” พิสูจน์ได้จากรสชาติด้วย นี่ก็เป็นหนึ่งในเหตุผลที่ฉันกลับมาอีก

บนผนังมีรูปเมนูหลากหลาย ดูรูปแล้วเลือกได้จึงดีมากและไม่ลำบากตอนตัดสินใจ ในแท็บเล็ตสั่งอาหารก็มีรูปเช่นกัน สะดวกสุด ๆ

ใต้ทีวีเครื่องใหญ่มีจุดแพ็กกลับเอง เพราะอาหารให้มาเยอะมาก ถ้ากินไม่หมดก็มีบรรจุภัณฑ์ให้แพ็กกลับได้ด้วยตัวเอง

เก้าอี้เด็กอาจใช้ไม่สะดวกหากมีหลายครอบครัวพาเด็กมาด้วย จึงแนะนำที่นั่งโซฟามากกว่า พวกเราก็นั่งโซฟา ซึ่งจริง ๆ แล้วเป็นที่ที่เด็ก ๆ ชอบที่สุด

อีกเซลฟ์บาร์หนึ่งอยู่ฝั่งครัว จ่ายเพียง 1,000 วอน ก็เติมน้ำอัดลมและเบียร์ได้ไม่อั้น ทงคัตสึกินกับเบียร์นี่จบเลยนะ..

• น้ำเปล่า เครื่องเคียง ผัก ผ้ากันเปื้อน จานแบ่ง และอื่น ๆ โปรดใช้บริการเซลฟ์บาร์
• ตักเครื่องเคียงและผักแต่พอดีที่รับประทานได้
• เสียดายอาหารที่ถูกทิ้งมาก ๆ กรุณาตักน้อย ๆ และมาเติมบ่อย ๆ
• หากมีสิ่งใดขาดเหลือ โปรดแจ้งพนักงาน

Jinsim Wang Donkatsu Okgwa Branch ยังจัดอีเวนต์รีวิวใบเสร็จบน Naver อยู่ด้วย

ทงคัตสึมีสีแดง ๆ แบบนี้ สุกไม่พอหรือเปล่า? Jinsim Wang Donkatsu ใช้สันนอกสดที่ไม่ผ่านการแช่แข็ง สีนี้เป็นสีธรรมชาติและดีต่อสุขภาพที่เกิดเมื่อไมโอโกลบินซึ่งเป็นโปรตีนสัมผัสความร้อนและออกซิเจน อีกทั้งเป็นหลักฐานว่าไม่ได้ใช้วัตถุเจือปนอาหาร จึงรับประทานได้อย่างสบายใจ!!

น้ำดื่มก็บริการตัวเอง! มีน้ำเย็นอยู่ในตู้เย็น หยิบมาดื่มได้เลย นอกจากพนักงานใจดีแล้ว ยังมีพนักงานที่ดูนิ่ง ๆ แต่ทำงานเก่งอยู่คนหนึ่ง นั่นคือหุ่นยนต์เสิร์ฟ KT DIGICO เห็นทีไรก็น่ารักทุกครั้ง

เมนูที่สั่งและเซลฟ์บาร์

• Anchovy kalguksu (ก๋วยเตี๋ยวมีดน้ำซุปปลากะตัก)
• mul naengmyeon (แนงมยอนน้ำเย็น)
• Jinsim Wang jjolmyeon (จจอลมยอนเส้นเหนียวนุ่มรสเผ็ด)
• half udon set (เซ็ตอุด้งครึ่งส่วน)
• Jinsim pork cutlet kimchi nabe (ทงคัตสึคิมชินาเบะ)
• เครื่องดื่มเติมไม่อั้น 3 คน

ทันทีที่สั่งเสร็จ ก็ได้เวลาลุกจากโต๊ะไปทำภารกิจ! รีบไปเซลฟ์บาร์เพื่อหยิบเครื่องเคียง ซุป และน้ำซุป พอไปตอนบ่ายโมง น้ำซุปแทบจะหมดแล้ว คนมากันเยอะแค่ไหนกันเนี่ย.. รับรองว่าเป็นร้านอร่อยของจริง ยังมีภาชนะสำหรับเด็กด้วย หยิบไปใช้ได้เลย

แนะนำเมนูของ Jinsim Wang Donkatsu Okgwa Branch

ตั้งแต่ทงคัตสึจานใหญ่กรอบ ๆ ไปจนถึงเมนูเส้น

พอกลับจากเซลฟ์บาร์ หุ่นยนต์เสิร์ฟก็กำลังทยอยนำเมนูที่สั่งมาให้ อาหารน่าอร่อยเต็มโต๊ะไปหมด

เริ่มจากเซ็ตทงคัตสึและอุด้งของลูกชาย ตอนแรกคิดว่าเป็นเซ็ตคงมาในปริมาณน้อย แต่เป็นอุด้งมาเต็มชามใหญ่ เส้นเด้ง ๆ คามาโบโกะน่ารัก ๆ และน้ำซุปอุด้ง ครบทุกเงื่อนไขที่เด็ก ๆ น่าจะชอบ

หน้าตาเหมือนอุด้ง แต่จริง ๆ คือ Anchovy kalguksu ให้มาแบบไม่หวงเลย แค่ขยับนิดเดียวก๋วยเตี๋ยวก็เกือบล้นชาม มุมปากคุณแม่ฉันยิ้มไม่หุบเลย

mul naengmyeon ที่มีเกล็ดน้ำแข็งเย็น ๆ ช่วยล้างความร้อนของหน้าร้อน มีแตงกวาซอย หัวไชเท้าสไลซ์ และไข่ต้มวางอยู่ข้างบน ราวกับประกาศว่า ‘ฉันเย็นอยู่นะ’ เป็นแนงมยอนน้ำเย็นที่กินเป็นมื้อหนึ่งได้อย่างสดชื่น

Jinsim Wang Donkatsu jjolmyeon เสิร์ฟพร้อมถุงมือพลาสติก ซอสปรุงรสสีแดงเผ็ดพอตัว คนที่กินเผ็ดไม่เก่งอาจลำบากหน่อย ให้มามากจนอดคิดไม่ได้ว่า ถึงกับต้องให้ถุงมือมาเพื่อคลุกง่าย ๆ เลยหรือ

พอคลุก jjolmyeon ดี ๆ แล้วกินสักคำ ไม่มีเมนูไหนเรียกน้ำย่อยได้ดีไปกว่านี้อีกแล้ว ห่อผักกาดหอมกับจจอลมยอนช่วยตัดความเผ็ดได้ดีมาก เอาจจอลมยอนห่อผักกาดหอมกิน อร่อยกว่ากินเปล่า ๆ เป็นสองเท่า

เราขอซอสแยกสำหรับทงคัตสึจานใหญ่ เพราะอยากให้เห็นความกรอบนี้จริง ๆ คือกรอบขนาดที่ทุกจังหวะตอนตัดมีเสียงกร๊อบแกร๊บชวนให้รู้สึกดี ตอนเด็กกว่านี้ชอบทงคัตสึหนา ๆ แต่พักหลังฉันชอบแบบบางมาก ฉันยอมเสียความกรอบไปจากชีวิตไม่ได้ ซอสก็เป็นซอสทงคัตสึสไตล์คยองยาง แบบไม่เลี่ยนและอร่อยตามตำรับเป๊ะ

ทงคัตสึจานใหญ่แบบบาง เหมาะกับการห่อผักกาดหอมมาก ลองห่อกินกับ jjolmyeon ด้วยแล้ว อร่อยจนเผลอร้องว้าวออกมาเลย

ทงคัตสึคิมชินาเบะเป็นทงคัตสึชุ่มฉ่ำอยู่ในซุปกิมจิที่ตีไข่ลงไป ทั้งที่อยู่ในซุปกิมจิแท้ ๆ แต่ความกรอบนี่คืออะไร? กิมจิและทงคัตสึเข้ากันจนเป็นรสชาติขโมยข้าว ที่ทำให้อยากกินข้าวตาม

มื้อครอบครัวที่คุณพ่อคุณแม่ก็ชอบ

เราเคยมาบ่อยกับเด็ก ๆ แต่เป็นครั้งแรกที่พาคุณพ่อคุณแม่มาด้วย Jinsim Wang Donkatsu Okgwa Branch เป็นร้านที่ผู้ใหญ่สูงวัยก็ชอบเหมือนกัน รู้สึกว่าได้พาท่านมากินมื้ออิ่ม ๆ และมอบช่วงเวลาดี ๆ ให้หลังจากนานเลย ด้วยเมนูที่หลากหลาย จึงเป็นร้านอาหารที่ยอดเยี่ยมที่สุดสำหรับมื้อครอบครัว