Restoran shabu-shabu Yongin dengan kalguksu leper, Yun Ujae

Ketika mencari tempat makan sedap di Yongin, saya singgah ke Yun Ujae Shabu Kalguksu Gogidong Branch. Kedainya selesa dan makanannya pun sedap. Seronok sebab boleh makan kalguksu, mi Korea yang dipotong dengan pisau, dan shabu-shabu sekali gus—memang tempat kalguksu Gogiri yang menarik!

Lokasi dan parkir yang mudah untuk singgah ketika melalui Gogiri

Lokasinya mudah untuk disinggahi ketika melalui kawasan Gogiri, dan ada parkir, jadi senang datang dengan kereta. Bahagian luar kedai pun nampak kemas.

Rujuk foto panduan penggunaan parkir ya. Jika parkir penuh pada hari bekerja, ada panduan untuk parkir di bahu jalan selepas sekatan zon perlindungan kanak-kanak ditarik balik; pada hujung minggu dan cuti umum, parkir diarahkan ke taska di seberang jalan.

Lebih-lebih lagi, tiada waktu rehat pada hujung minggu, jadi saya dapat berkunjung dengan selesa.

Bilik membuat mi sendiri dan tempat duduk keluarga yang luas

Di satu sudut ada bilik membuat mi sendiri; nampaknya mi dibuat terus di sini. Sebab itu saya makin menantikan rasa kalguksunya.

Bahagian dalam kedai juga sangat kemas dan mejanya agak banyak. Ada juga tempat duduk berbilik, jadi nampak sesuai untuk makan bersama keluarga. Kerusi bayi turut disediakan, jadi rasanya ramai keluarga datang bersama anak.

Ada ruang menunggu untuk duduk ketika menunggu, dan tempahan melalui Catchtable juga boleh dibuat. Kalau datang pada waktu ramai orang, rasanya lebih mudah jika tempah awal!

Pesan sup merah pedas dengan sirloin tambahan

Untuk sup shabu-shabu, boleh pilih yang putih atau merah, kemudian pilih pula tahap tidak pedas, biasa, atau pedas—bagus sebab pilihannya terperinci. Kami memesan shabu-kalguksu sup merah tahap pedas dan menambah sirloin 140 g. Cola satu juga.

Sementara menunggu, saya turut membaca cara menikmati shabu-shabu dengan sedap. Suhu induksi dan masa memasak kalguksu pun tertulis, jadi saya makan mengikut penerangan itu.

Kini makanan mula sampai satu demi satu. Sudu pula dihidangkan dalam air suam, jadi saya rasa pengurusannya bersih—mahu beri mata tambahan untuk itu.

Satu set shabu-shabu Yongin! Kalguksu dan nasi goreng disediakan sebagai asas. Untuk mi, kami memilih separuh kalguksu biasa dan separuh kalguksu leper.

Saya juga menambah sirloin untuk shabu. Kualiti dagingnya sendiri nampak baik, jadi memang rasa berbaloi tambah.

Cili Cheongyang boleh dimasukkan ke dalam sos. Saya yang suka pedas memang masukkan banyak-banyak. Shabu-shabu memang sedap dicicah dalam sos pedas begini.

Kalguksu leper lembut yang dimakan bersama daging

Apabila sup asas mula mendidih, panggil staf dan mereka akan memasukkan kalguksu leper; dari situlah sesi makan betul-betul bermula. Staf datang dan memasukkan daging juga.

Kalguksu leper inilah!! Ia diletakkan berlapis-lapis begini. Kemudian kalguksu leper menjadi lembut, dan mi ini...

Apabila dibalut bersama daging, teksturnya memang sangat sedap. Dagingnya kenyal, tetapi kalguksu leper pula lembut, gebu dan terasa licin beralun—memang best. Secara peribadi saya tidak begitu suka mi leper, tetapi selepas makan mi kalguksu leper di Yun Ujae Shabu Kalguksu Gogidong Branch, pandangan saya berubah. Sampai rasa mahu tambah kalguksu leper apabila datang lagi nanti.

Sup shabu pedasnya juga berisi cendawan yang besar-besar.

Akhiri dengan nasi goreng minari dan kimchi tumis

Pada akhirnya, kami menutup hidangan dengan nasi goreng. Di dalamnya ada minari, sayur herba Korea, serbuk gim, rumpai laut panggang, dan kimchi tumis.

Dengan meninggalkan sedikit sup, nasi goreng itu terus disiapkan. Seronok dapat mengakhiri hidangan dengan kemas!

Memang puas hati makan di Yun Ujae Shabu Kalguksu Gogidong Branch!! Saya syorkan sebagai tempat makan sedap di Yongin. Tempat yang mahu saya kunjungi lagi!