Quán tonkatsu ở Gokseong cho bữa ăn gia đình: Jinsim

Quán tonkatsu Okgwa tôi đến cùng con và bố mẹ

1 giờ chiều Chủ nhật, tôi đưa hai bé cùng bố mẹ đến Jinsim Wang Donkatsu Okgwa Branch. Dưới bầu trời xanh, đây là quán tonkatsu yêu thích của tôi, xinh xắn như một căn nhà riêng. Trời mát hơn một chút thì chắc còn có thể ăn ngoài trời nữa.

Jinsim Wang Donkatsu Okgwa Branch nghỉ cố định vào thứ Tư, nhớ lưu ý để khỏi đến công cốc nhé..

Đến giờ ăn, xe cộ dần kéo vào, bãi xe kín chỗ và phải chờ đến khi có bàn. Tốt nhất nên đến trước 11 giờ 30 sáng để ăn không cần chờ.

Bên cạnh hướng dẫn xếp hàng chờ là chứng nhận Handon rất nổi bật! Jinsim Wang Donkatsu Okgwa Branch dùng thịt heo Hàn Quốc.

Chỗ ngồi rộng rãi và quầy tự phục vụ

Bên trong quán cực kỳ sáng sủa và rộng. Bàn cũng rất nhiều, quy mô đủ ổn cho họp nhóm, khách du lịch, tụ họp gia đình hay liên hoan công ty. Ăn ở dãy cửa kính lớn, vừa ăn vừa thư thả ngắm bên ngoài cũng hay lắm. Cũng có rất nhiều người làm việc quanh đây ghé ăn một mình.

Triết lý vận hành của Jinsim Wang Donkatsu là “chúng tôi làm món ăn với suy nghĩ gia đình mình sẽ ăn”, và hương vị cũng chứng minh điều đó. Đây là một trong những lý do tôi quay lại.

Trên tường có ảnh của đủ món nên nhìn ảnh để chọn rất dễ, chẳng hề bối rối. Tablet order cũng hiện ảnh, nên không có chút bất tiện nào.

Dưới chiếc TV lớn là khu tự đóng gói. Phần ăn rất đầy đặn nên nếu ăn không hết, quán có sẵn vật dụng để tự đóng gói mang về.

Ghế ăn cho bé có thể khó dùng khi nhiều gia đình có con nhỏ cùng đến, nên tôi khuyên chọn ghế sofa nếu có thể. Nhà tôi cũng ngồi ghế sofa, mà thật ra đây là chỗ hai bé thích nhất.

Một quầy tự phục vụ khác ở phía bếp. Chỉ cần trả ₩1,000 là nước có ga và bia được refill không giới hạn. Tonkatsu với bia thì đúng là hết sẩy..

• Nước, món phụ, rau, tạp dề, đĩa nhỏ… vui lòng lấy tại quầy tự phục vụ.
• Món phụ và rau, vui lòng chỉ lấy lượng vừa đủ dùng.
• Thức ăn bị bỏ đi thật đáng tiếc. Mong mọi người lấy ít một và lấy thêm khi cần.
• Nếu thiếu gì, hãy nói với nhân viên.

Jinsim Wang Donkatsu Okgwa Branch cũng đang có chương trình review hóa đơn trên Naver.

Tonkatsu có màu hơi đỏ, có phải chưa chín không? Jinsim Wang Donkatsu sử dụng thăn lưng tươi không đông lạnh; màu sắc này là màu tự nhiên, lành mạnh xuất hiện khi myoglobin, một thành phần protein, gặp nhiệt và oxy. Đây cũng là bằng chứng quán không dùng phụ gia thực phẩm, nên cứ yên tâm thưởng thức nhé!!

Nước tự lấy nhé! Nước mát có sẵn trong tủ lạnh, cứ lấy uống là được. Ngoài các nhân viên thân thiện, còn có một nhân viên hơi lạnh lùng nhưng làm việc rất giỏi. Đó là robot phục vụ KT DIGICO, lần nào thấy cũng dễ thương quá.

Các món đã gọi và quầy tự phục vụ

• Kalguksu cá cơm
• Mul naengmyeon (mì lạnh nước)
• Jinsim Wang jjolmyeon (mì dai trộn cay)
• Set nửa udon
• Jinsim tonkatsu kimchi nabe
• Refill đồ uống cho 3 người

Vừa gọi món xong là phải đứng dậy làm ngay việc này! Nhanh chân ra quầy tự phục vụ lấy món phụ, súp và nước dùng. Tôi đến lúc 1 giờ chiều mà nước dùng gần cạn. Rốt cuộc là đông đến mức nào vậy.. Đúng là chứng nhận quán ngon luôn. Có cả bộ bát đĩa trẻ em, cứ lấy dùng nhé.

Hướng dẫn thực đơn Jinsim Wang Donkatsu Okgwa Branch

Từ wang donkatsu giòn rụm đến các món mì

Đi quầy tự phục vụ về thì robot đã lần lượt mang các món tôi gọi đến. Những món ngon phủ kín cả bàn.

Đầu tiên là set tonkatsu và udon của con trai. Cứ tưởng là set thì phần ít thôi, ai ngờ udon đầy ắp trong tô lớn. Mì dai, chả cá xinh xinh và cả nước dùng udon đều có đủ những điều trẻ con thích.

Trông như udon nhưng đây là kalguksu cá cơm. Quán hào phóng đến mức tô kalguksu chỉ hơi rung một chút là như sắp tràn, mẹ tôi cười tít cả mắt.

Mul naengmyeon với lớp đá mỏng mát lạnh cuốn trôi cái nóng mùa hè, bên trên có dưa chuột thái sợi, củ cải thái lát và trứng luộc, cứ như đang khẳng định: “Tôi mát lạnh đây”. Một bữa ăn mát mẻ trọn vẹn với mul naengmyeon.

Jinsim Wang Donkatsu jjolmyeon được mang ra kèm găng tay ni-lông, sốt gia vị đỏ cay khá mạnh nên ai không ăn cay sẽ hơi khó đấy. Phần nhiều đến mức quán cho găng tay để trộn dễ hơn cơ mà.

Nếm một miếng jjolmyeon đã trộn kỹ, chẳng có món nào kích thích vị giác bằng. Jjolmyeon cuốn xà lách giúp cân bằng vị cay. Cuốn jjolmyeon trong lá xà lách ăn ngon gấp đôi ăn không.

Tôi gọi riêng sốt cho wang donkatsu (tonkatsu cỡ lớn). Vì tôi muốn khoe độ giòn này. Giòn đến mức mỗi lần cắt đều phát ra tiếng rôm rốp vui tai. Hồi trẻ tôi thích tonkatsu dày, còn dạo này lại mê tonkatsu mỏng kinh khủng. Tôi không thể đánh mất độ giòn trong đời mình được. Sốt cũng là kiểu sốt tonkatsu phương Tây, không ngấy và đúng chuẩn vị kinh điển.

Wang donkatsu mỏng cực kỳ hợp để cuốn xà lách. Tôi thử cuốn cùng jjolmyeon nữa, ngon đến nỗi phải thốt lên luôn.

Tonkatsu kimchi nabe có miếng tonkatsu mềm ẩm nằm trong canh kimchi đánh trứng. Rõ ràng nằm trong canh kimchi mà vẫn giòn là thế nào nhỉ? Kimchi-jjigae và tonkatsu hòa quyện tạo nên hương vị đưa cơm đến mức có thể gọi là “kẻ cắp cơm”.

Bữa ăn gia đình khiến bố mẹ cũng thích

Tôi đã thường xuyên đi cùng các con, nhưng đây là lần đầu đưa bố mẹ đến. Jinsim Wang Donkatsu Okgwa Branch cũng được các bậc lớn tuổi yêu thích. Lâu rồi mới cùng bố mẹ ăn một bữa thật chắc bụng và có lẽ tôi đã tặng họ khoảng thời gian vui vẻ. Thực đơn đa dạng nên đây đúng là quán cơm tuyệt nhất cho bữa ăn gia đình.