Restoran Jepun Namdong: sushi salmon & ramen Hongdae Gureume

Kunjungan ke Hongdae Gureume di Nonhyeon-dong, Incheon

Sudah lama tak keluar makan dengan pasangan, jadi kami ke Nonhyeon-dong, Incheon. Restoran yang kami kunjungi hari ini ialah Hongdae Gureume!

Lokasinya di Room 202, 2F, Iplex Building, 17 Nongogae-ro 123beon-gil, Namdong-gu, Incheon, South Korea. Ia dibuka setiap hari dari 11:30 hingga 21:30, dengan pesanan terakhir pada 21:00.

Hongdae Gureume terletak di tingkat dua Iplex Building. Lokasi restorannya bukan di tempat yang begitu menonjol, tetapi tempat ini memang terkenal dari mulut ke mulut; walaupun kami datang sekitar pukul 8 malam, masih ramai pelanggan.

Jika datang dengan kereta, ada parkir percuma selama dua jam di aras bawah tanah Iplex Building. Jika menggunakan pengangkutan awam pula, ia kurang daripada tiga minit berjalan kaki dari Pintu Keluar 3 Stesen Incheon Nonhyeon.

Tempat duduk untuk makan solo hingga bersama keluarga

Bahagian dalamnya lebih luas daripada yang disangka. Ada tempat duduk kaunter dan meja empat segi, jadi sesuai untuk datang makan seorang diri mahupun bersama keluarga.

Menu utama Hongdae Gureume dan pilihan ramen

• Gureume Ramen ₩9,900
• Gureume Ramen Set ₩14,900
• Snowy Double Cheese Katsu Set ₩13,900
• Assorted Katsu B Set ₩17,900
• Salmon Scoop Sushi ₩12,900
• Tuna + Salmon Scoop Sushi, Upsized ₩19,900
• Assorted Sushi ₩17,900
• Sake Don ₩16,000

Ramen boleh dipilih daripada tiga gaya! Rujuk foto di atas ya.

Mereka juga ada acara ulasan, jadi sertailah untuk dapatkan hidangan percuma.

Set salmon dan set ramen Korea yang kami pesan

Menu kami hari ini ialah Premium Special Ramen Set, Korean Style ₩22,500, Salmon Scoop Sushi Set ₩17,900, serta Pork Loin Katsu sebagai menu sampingan pada harga ₩7,500. Makanan sampai lebih cepat daripada yang kami sangkakan.

Salmon Scoop Sushi Set hadir dengan sushi salmon cedok, salad, karaage (ayam goreng Jepun), tempura udang, salad keledek, goguma mattang (keledek bersalut sirap manis), dan sup miso.

Oleh sebab ini set hidangan, susunannya memang sangat memuaskan, daripada salad hinggalah pencuci mulut yang manis.

Bagaimana cara paling sedap makan sushi salmon cedok?

Sushi cedok sebagai hidangan utama itu menggunakan salmon yang sangat segar, langsung tiada bau hanyir, dan teksturnya kenyal setiap kali dikunyah—sedap sangat. Salmonnya pun agak banyak, jadi kalau anda memang suka salmon, pesan saja sushi cedok ini!

Jangan gaulkan semuanya; buat kicap wasabi, tuangkan di atas sushi cedok, kemudian cedok dan makan sedikit demi sedikit untuk rasa yang paling sedap.

Tempura udang yang gebu dalam set ini pun bagus! Gorengannya rangup dan sosnya juga memuaskan.

Special Ramen Set terdiri daripada ramen, salad, karaage, tempura udang, salad keledek, goguma mattang dan dua jenis inari sushi (sushi tauhu poket). Ramen gaya Korea ini menggabungkan kuah tonkotsu dengan rasa pedas menyengat, jadi kuahnya dalam dan menyegarkan. Inari sushi dalam set itu juga tidak terlalu manis dan memang elok.

Pork loin katsu yang tebal dan lembap

Pork loin katsu tambahan yang kami pesan terakhir sekali itu dagingnya tebal, penuh jus dan lembap. Paling penting, salutannya nipis, rangup di luar dan makin dikunyah makin terasa lemaknya.

Kuantitinya banyak sampai kami terlalu kenyang, tetapi setiap menu sedap, jadi kami berdua makan sampai kenyang betul~ Kalau sedang mencari restoran Jepun di Incheon Nonhyeon atau tempat makan solo, wajib singgah Hongdae Gureume sekali. Memang takkan menyesal.