Restoran Jepun Gangseo: hitsumabushi mentaiko Kikukawa

Sebenarnya, tempat ini saya pertama kali datang bersama isteri dan Hamin, kami bertiga, lalu terus jatuh hati. Masa makan hitsumabushi waktu itu, kami kata, “Lain kali wajib cuba versi mentaiko~.” Kali ini saya datang berdua sahaja dengan Hamin untuk tunaikan janji itu :) Kalau mencari donburi belut sedap di Magok One Grove, nak pergi mana lagi kalau bukan sini hehe

Lokasi Unagi Yondaime Kikukawa One Grove Branch

Lokasinya di tingkat 1 Bangunan A One Grove, jadi memang mudah sangat untuk singgah dalam perjalanan ke Magok E-Mart Traders. Ada juga pintu masuk luar yang berasingan, jadi aksesnya memang bagus :)

Sebab kami datang lagi bersama anak

Kata-kata semasa kunjungan pertama, “Di sini ada versi mentaiko juga, lain kali wajib...” asyik bermain dalam kepala hehe. Kali ini, dating makan tengah hari ayah dan anak yang tenang, berdua sahaja dengan Hamin! Entah Hamin ingat tempat ini atau tidak, dia masuk dengan gembira sambil berkata, “Ayah, sini sedap kan~” hehe

Suasana kedai rona kayu dan sesuai untuk anak

Sebaik melangkah masuk, hiasan dalaman rona kayu dan pencahayaan lembut menyambut kami dengan tenang. Suasananya macam, “Hari ini memang nak makan betul-betul,” kan :)

Ada bilik persendirian dan kerusi tinggi bayi juga, jadi langsung tak rasa terbeban untuk datang bersama anak.

Kali ini pun staf menyambut kami dengan sangat mesra. Saya masuk dengan rasa lebih gembira kerana datang semula, dan kualiti layanannya masih teliti seperti kunjungan pertama. Kedai begini rasanya memang tempat makan sedap yang akan kekal lama 😊

Dapurnya terbuka, jadi boleh terus nampak belut sedang dipanggang!

Hitsumabushi mentaiko premium dan umaki percuma

Kali ini saya terus pesan Mentaiko Premium Hitsumabushi yang sudah saya perhatikan sejak kunjungan pertama! Selepas memesan dan duduk menunggu, Hamin pun sudah berdebar-debar haha

Umaki 2 ketul, telur gulung belut

Sebenarnya ini bukan yang kami pesan! Mereka kata, “Datang dengan anak ya,” lalu sediakan sebagai servis percuma 😭

Di dalam telur gulung yang gebu itu ada isi belut yang besar. Sekali gigit, kelembutan telur datang dahulu, kemudian rasa umami lemak belut panggang meletus dari dalam. Selepas makan ini dahulu, mata Hamin terus bulat sambil berkata, “Ayah, ini sedap sangat” haha. Sungguh tersentuh sebab mereka begitu prihatin hanya kerana kami datang bersama anakㅠㅠ

Mentaiko Premium Hitsumabushi ₩60,000

Akhirnya, hidangan utama hari itu! Sejak dihidangkan dengan penutup kayu pun kami sudah berdebar-debar. Rasa teruja sebelum buka penutup itu, faham kan~ hehe

Sebaik dibuka, saya terus terdiam melihat seekor belut penuh tersusun di atasnya. Ditambah pula mentaiko yang diletakkan lembut di atas—gabungan ini jauh lebih sedap daripada yang saya sangka.

Mentaiko yang lemak dan masin bertemu sos tare belut yang manis, lalu rasa umaminya terasa berganda.

3 langkah menikmati hitsumabushi dengan sedap

Langkah 1, semangkuk seperti asal

Belut, mentaiko dan sos tare sahaja pun sudah cukup. Perasanya agak masin sedikit, tetapi apabila dimakan dengan nasi, memang tepat rasanya.

Langkah 2, tambah yakumi

Bila ditambah nori (rumpai laut kering), wasabi dan daun bawang, aromanya berubah sama sekali. Gabungan ini memang sangat saya syorkan!

Langkah 3, akhiri dengan ochazuke

Bila dituangkan kuah katsuo-bushi (serpihan bonito), kuahnya meresap dan ia terus jadi hidangan yang berbeza. Ini cara kegemaran saya dan isteri, dan kali ini Hamin pun kata, “Yang ini paling sedap!” hehe. Isi belutnya lembut tanpa satu pun tulang halus yang terasa, manakala bahagian luarnya dipanggang rangup—memang donburi belut terbaik untuk yang suka tekstur rangup.

Kelebihan dan kekurangan selepas datang semula

• Visual yang sangat mengagumkan untuk donburi belut
• Bahagian luar rangup, isi lembut dan tiada tulang halus
• Rasa umami bertambah dengan gabungan mentaiko
• Seronok menikmati hitsumabushi dalam tiga cara
• Layanan staf benar-benar mesra
• Hitsumabushi mentaiko berharga ₩60,000, jadi agak mahal
• Kedai popular, jadi tempahan diperlukan pada waktu puncak

Saya syorkan kepada yang mencari donburi belut sedap di Magok One Grove, tempat makan keluarga bersama anak, atau satu hidangan istimewa yang betul-betul memuaskan pada hari istimewa :)

Ulasan satu baris dating makan tengah hari ayah dan anak

Seperti dijangka, kunjungan semula yang langsung tidak mengecewakan. Dari mata Hamin yang bulat melihat umaki percuma, saat membuka penutup hitsumabushi mentaiko, hingga kami berdua berkata, “Memang sedap,” ketika mengakhirinya dengan ochazuke. Ini benar-benar satu hidangan istimewa yang tepat untuk hari keluar berdua ayah dan anak :) Lain kali saya perlu bawa isteri juga untuk makan versi mentaiko bersama hehe