Restoran gopchang di Seo-gu, Daejeon: Uhwa Gopchang

Hari ini saya pergi ke Uhwa Gopchang, kedai gopchang yang sedap di Dunsan-dong, Daejeon~!

Pesan assorted gopchang untuk 2 orang

Kami pesan assorted gopchang untuk 2 orang. Harganya ₩23,000 seorang, jadi ₩46,000 untuk 2 orang! Banyak juga menu sampingan seperti jeongol (stew panas), jjolmyeon (mi kenyal pedas), mul naengmyeon (mi sejuk dalam kuah) dan macam-macam lagi~!

Selain sup rumpai laut, turut ada bawang jeruk, tteokbokki (kuih beras pedas), daun perilla jeruk, daun bawang gaul dan seonji (darah lembu beku), jadi setnya lebih pelbagai daripada sangkaan~ Makan gopchang sahaja boleh rasa muak sedikit, tetapi ada lauk seperti bawang jeruk dan daun perilla jeruk untuk dimakan bersama, memang ngam!

Assorted untuk makan pelbagai bahagian sekali gus

Bila pesan assorted, makchang (usus besar bahagian hujung), daechang (usus besar berlemak), gopchang (usus kecil), yeomtong (jantung) dan chadolbagi (brisket) datang bersama kimchi, kentang serta tteok (kuih beras), jadi boleh makan macam-macam sekali gus~~ Kalau nak rasa pelbagai bahagian dengan seimbang berbanding satu menu sahaja, saya syorkan pesan assorted~

Gopchang yang mudah dimakan kerana staf potongkan

Satu lagi perkara yang saya suka, staf sendiri potongkan gopchang..! Nak memanggang gopchang pun kena beri perhatian sikit, tapi bila staf potong elok-elok supaya senang dimakan, terus boleh makan dengan santai~~

Makchang memang legend

Makchang memang legend ~~ Sejak bila makchang selembut ini~~ Teksturnya memang padu. ㅜㅠ Nak makan lagi ㅜㅠ

Gopchang pula penuh dengan gop (lemak dan isi dalam usus)~~ Sedap gilaaa. Saya sebenarnya lebih suka daechang, tapi gopchang di Uhwa Gopchang memang sedap gilaaa. Hampir tak rasa bau hanyir khas gopchang, teksturnya kenyal tetapi sangat ringan dan bersih rasanya👍👍

Cicah dengan sos yang datang sekali, memang syurga ㅜㅠ Gopchang dan sos itu serasi sangat sampai asyik mencicah. Daechang pula ada rasa berlemak dan harum yang tersendiri, jadi makan selang-seli dengan gopchang tak cepat jemu; tambah sayur yang dipanggang bersama, kombinasi dia memang terbaik ㅜㅠ

Gopchang memang kena dengan bir draf berais nipis

Bir draf memang pasangan wajib ~~ Mana boleh gopchang tanpa bir. Bir dengan ais nipis~~

Balut juga dengan daun perilla, makan kentang juga, memang healing habis ㅜㅠ Sedap sangat-sangat!!

Ramen pedas yang tepat bila rasa muak

Secara peribadi, ramen itu lebih sedap daripada jangkaan saya!!!!! Kuahnya agak pedas, jadi memang tepat untuk satu suap bila dah mula rasa muak selepas makan gopchang. Bila rasa harum gopchang dan ramen pedas masuk sekali, kombinasinya terbaik. Memang wajib pesan ramen.

Di Uhwa Gopchang, boleh makan pelbagai pilihan daripada gopchang, makchang, daechang, yeomtong hingga chadolbagi, dan staf sendiri potongkan jadi selesa untuk makan. Lauk asas pun pelbagai dan kedainya agak bersih, jadi rasa macam pilihan yang baik kalau mencari kedai gopchang di Dunsan-dong~~ Terutama ketika cuaca baik, rasanya seronok minum segelas bir draf dengan gopchang di tempat duduk luar, dan parkir percuma 2 jam juga memudahkan kalau datang dengan kereta. Musim makan di luar dah nak tiba, tak sabar~~

Suasananya juga sesuai untuk makan gopchang sambil minum pada waktu malam di Dunsan-dong, jadi elok untuk datang dengan kawan atau pasangan; bagi pencinta gopchang, saya rasa memang tempat yang memuaskan~ Secara keseluruhan, Uhwa Gopchang membolehkan saya menikmati daripada gopchang sampai lauk asas dengan lengkap! Bila teringin gopchang yang harum dan kenyal di Dunsan-dong, Daejeon, bolehlah singgah~~ Kalau suka gopchang, saya syorkan pesan assorted supaya boleh cuba pelbagai bahagian dengan seimbang :)