Quán lòng nướng ở Dunsan-dong, Daejeon: Uhwa Gopchang

Hôm nay mình đã ghé Uhwa Gopchang, quán gopchang (lòng non bò) ngon ở Dunsan-dong, Daejeon nè~!

Gọi gopchang thập cẩm cho 2 người

Bọn mình gọi gopchang thập cẩm cho 2 người. ₩23,000 một người nên 2 phần là ₩46,000! Món phụ cũng nhiều lắm, nào jeongol (lẩu), jjolmyeon (mì dai cay), mul naengmyeon (mì lạnh nước dùng) các kiểu~!

Ngoài canh rong biển còn có hành tây ngâm, tteokbokki, lá tía tô ngâm, hành trộn, seonji (huyết bò đông) cùng đủ loại đồ ăn kèm nên nhiều hơn mình nghĩ~ Ăn lòng không thôi đôi khi hơi ngấy, mà có hành tây hay lá tía tô ngâm để ăn kèm nên rất hợp!

Phần thập cẩm ăn đủ loại bộ phận một lần

Gọi thập cẩm là có makchang (lòng cuối), daechang (lòng già), gopchang, yeomtong (tim bò), chadolbagi (ba chỉ bò thái mỏng), cả kimchi, khoai tây và bánh gạo nữa, ăn được đủ thứ trong một lần~~ Muốn thử đều nhiều phần hơn là chỉ ăn một món thì mình recommend gọi thập cẩm~

Lòng được nhân viên cắt sẵn nên cực tiện

Một điểm mình thích là nhân viên trực tiếp cắt lòng cho luôn..! Nướng lòng cũng phải để ý kha khá, nhưng được nhân viên cắt vừa miếng ăn nên mình chỉ việc ăn thoải mái thôi~~

Makchang huyền thoại

Makchang huyền thoại ~~ Makchang vốn mềm thế này hả trời~~ Kết cấu đỉnh quá. ㅜㅠ Muốn ăn lại ghê ㅜㅠ

Gopchang thì đầy nhân béo ngậy~~ Lòng ngon mật ngọt luôn. Mình vốn team daechang mà gopchang ở Uhwa Gopchang lại ngon mật ngọt ấy. Gần như không thấy mùi tanh đặc trưng, dai giòn mà thanh vị hoàn toàn👍👍

Chấm với sốt đi kèm là lên thiên đường ㅜㅠ Lòng với sốt hợp quá nên cứ chấm mãi. Daechang có vị béo thơm, ngậy đặc trưng; ăn luân phiên với gopchang không hề ngán, lại thêm rau nướng cùng nữa thì combo thật sự quá ổn luôn ㅜㅠ

Lòng thì phải có bia tươi đá xay

Bia tươi là luật bất thành văn ~~ Ăn lòng sao thiếu bia được. Bia tươi có đá xay~~

Cuốn lá tía tô ăn, ăn cả khoai tây, healing hết nấc ㅜㅠ Ngon quá ngon luôn!!

Ramen cay đúng bài khi thấy ngấy

Cá nhân mình thấy ramen ngon hơn mong đợi đó!!!!! Nước dùng khá cay nên lúc ăn lòng thấy ngấy, húp một miếng là đúng bài. Vị béo thơm của lòng đi cùng ramen cay, combo đỉnh nhất. Nhất định phải gọi ramen nha.

Từ gopchang, makchang, daechang, yeomtong đến chadolbagi đều có thể thử đa dạng, lại được nhân viên trực tiếp cắt sẵn nên ăn rất tiện ở Uhwa Gopchang. Đồ ăn kèm cũng phong phú, quán khá sạch sẽ nên nếu tìm quán lòng ở Dunsan-dong thì đây có vẻ là lựa chọn ổn~~ Đặc biệt hôm trời đẹp, chắc cũng rất hợp ngồi khu bàn ngoài trời, làm một ly bia tươi với lòng; lại còn đỗ xe miễn phí 2 giờ nên đi ô tô cũng tiện. Sắp tới mùa ngồi ngoài trời rồi, hóng quá~~

Không khí cũng hợp để buổi tối vừa ăn lòng vừa uống một ly ở Dunsan-dong, đi cùng bạn bè hay người yêu đều ổn, và mình thấy ai mê lòng chắc sẽ hài lòng~ Nhìn chung Uhwa Gopchang là nơi thưởng thức đầy đặn từ lòng đến đồ ăn kèm! Khi thèm gopchang béo thơm, dai giòn ở Dunsan-dong, Daejeon thì rất đáng ghé thử~~ Ai thích lòng thì mình recommend gọi thập cẩm để nếm đều nhiều phần nhé :)