Bar malam di Suji, Yongin: arak tradisional segelas — Bacha Suji

Pada satu malam hujung minggu, keluarga saya teringin minum bir draf ringan sambil makan makanan sedap, jadi kami pergi ke 'Bacha Suji Branch' yang sedang hangat diperkatakan sebagai bar di kawasan Suji-gu Office.

Kami sebenarnya sedang mencari tempat yang bukan sekadar bar biasa untuk minum bir, tetapi juga boleh makan hidangan sedap sambil menikmati suasana. Bacha Suji Branch yang kami lawati kali ini mempunyai suasana yang agak emosional untuk digelar bar, tetapi cukup santai untuk minum segelas jika dibandingkan dengan restoran — lebih tepat digelar bar-restoran (yorijujeom). Bagi yang mencari bar sedap berdekatan Suji-gu Office, tempat ini sesuai untuk temu janji, perjumpaan kawan, mahupun minum ringan bersama keluarga.✨

Di mana Bacha Suji Branch dan apa waktu operasinya?

Alamat Bacha Suji Branch ialah 16-6 Pungdeokcheon-ro 129beon-gil, Suji-gu, Yongin, Gyeonggi, tingkat 1. Waktu operasi ialah Ahad–Khamis 17:00–01:00, Jumaat–Sabtu 17:00–02:00, jadi sesuai untuk sesi makan malam lewat.

Sabtu pukul 9 malam: perlu menunggu tempat duduk?

Kami tiba di Bacha Suji Branch sekitar pukul 9 malam Sabtu. Sebaik masuk, kami terkejut kerana ramai pelanggan!! Waktu sibuk,, dan tempat ini memang sedap,, jadi tetamu selepas kami mula menunggu!

Kalau kami lambat sedikit, mungkin kami pun perlu menunggu, tetapi nasib baik ada meja terus tersedia. Melihat sekeliling, ramai pelanggan nampak seperti penduduk kawasan itu. Ada pasangan yang datang berdate, ada juga kumpulan kawan-kawan yang minum bersama. Tempat ini juga sesuai untuk keluarga seperti kami yang datang malam untuk bir dan makanan ringan!

Kafe atau restoran? Suasana bar lampu spot di Bacha Suji

Sebaik masuk ke dalam kedai, fikiran pertama saya ialah, 'Suasana bar boleh sebagus ini?'

Suasananya agak berbeza daripada bar biasa yang bising. Cahaya lampu yang lembut membuatkan ia terasa seperti duduk di kafe, malah kadangkala seperti berada di restoran yang bersuasana baik.

Yang paling cantik ialah lampu spot yang jatuh di setiap meja seperti titik fokus. Makanan di atas meja nampak lebih menggiurkan, sementara keseluruhan ruang kekal tenang, sesuai untuk berbual.

Bukannya suasana pojangmacha (gerai jalanan) yang bising, tetapi lebih kepada interior emosional seperti kafe cantik atau restoran mewah. Suasananya sungguh sesuai untuk berbual tenang dan intim bersama keluarga! Tambahan lagi, ada meja luar, jadi boleh rasa nuansa musim luruh yang sejuk sambil berbual di luar,,💛

Menu yang dipesan dan harganya

Kami memesan dua hidangan utama: salad leher babi sous-vide (subidu hangjeong suyuk muchim) dan pasta krim myeongnan bacon! Untuk minuman, kami memilih pelbagai jenis satu gelas setiap satu — bir draf krim Bacha, minuman tanpa alkohol Afternoon Mango, dan araksegelas tradisional Kkachi Dolbaeju 47. Kami suka kerana ada pilihan dari bir, tanpa alkohol, hingga arak tradisional, membolehkan setiap orang memilih mengikut citarasa sendiri.

• Salad leher babi sous-vide: 26,000 won
• Pasta krim myeongnan bacon: 21,000 won
• Bir draf krim Bacha: 4,200 won
• Afternoon Mango (tanpa alkohol): 8,200 won
• Arak tradisional: Kkachi Dolbaeju 47 (segelas): 8,500 won

Bagaimana rasa salad leher babi sous-vide 26,000 won?

Dimasak dengan kaedah sous-vide, daging leher babi (hangjeong-sal) ini sangat lembut hingga cair di mulut! Permukaan daging dibakar sedikit dengan obor sehingga rasa bakarnya sangat terasa. Daging tawar ini disiram dengan campuran kucai masam, sedikit wasabi dan garam pink — kombinasi harum dan lembut yang memenuhi mulut, sesuai betul jadi lauk minum.

Bila sebut hangjeong-sal, biasanya kita fikirkan tekstur berlemak dan kenyal. Tetapi kerana dimasak sous-vide di sini, teksturnya jelas lebih lembut dan lembap. Rasa harum daging bercampur dengan rasa bakar yang lembut, sedap dari suapan pertama. Walaupun dimakan begitu sahaja pun sudah lembut dan tawar, tetapi bila digabung dengan kucai masam, imbangan rasanya jadi lebih sempurna.

Kucai yang segar menjadikan rasa harum hangjeong-sal lebih ringan, jadi tangan terus mencapai lagi. Dicicah sedikit garam pink, rasa daging jadi lebih jelas, dan sedikit wasabi menambah bau pedas yang menyengat.

Menu ini menarik kerana rasa daging yang sama boleh berubah bergantung cara dimakan. Sesuai jadi lauk bir, malah boleh dinikmati sendiri tanpa arak pun sedap, jadi saya sarankan sebagai menu bar sedap di Suji.

Pasta krim myeongnan dengan bacon 21,000 won: cukup mengenyangkan?

Sos krim yang pekat dan harum bercampur dengan rasa masin myeongnan (telur ikan pollack) dan bacon, menghasilkan rasa umami yang dalam dan lembut! Tekstur cendawan putih di dalamnya juga enak, dan sos yang pekat serta mewah seperti sup krim ini sangat sepadan dengan mi yang kenyal.

Menu dengan sos krim harum dan myeongnan serta bacon masin ini.. memang sedap tak boleh tahan,,🩷 Rasa krimnya pekat namun lembut, tepat seperti yang saya jangka. Ada juga cendawan putih yang menambah keharuman keseluruhan.

Rasa lembut krim bercampur rasa masin khas myeongnan dan umami bacon menjadikan perisa cukup sederhana! Jika salad leher babi sous-vide tawar dan harum, pasta krim ini lebih pekat dan lembut. Perbezaan rasa antara kedua-dua menu ini menjadikan gabungan pesanan kami memuaskan. Bagi yang mencari makanan berat, bukan sekadar lauk minum, di bar sedap kawasan Suji-gu Office, pasta krim ini boleh jadi pilihan.

Senarai minuman: bir, tanpa alkohol dan arak tradisional segelas

Susunan minuman yang dipesan mengikut citarasa setiap ahli keluarga juga sangat berjaya.

Bir draf krim Bacha 4,200 won

Datang ke bar-restoran, bir draf memang tak boleh diabaikan!!! Bir yang wajib dalam makan malam! Buihnya sangat lembut dan krimi, dan rasa berkarbonat yang sejuk terasa membersihkan lauk yang berlemak.

Bir draf krim Bacha, seperti namanya, mempunyai buih yang naik lembut dan krimi di bahagian atas gelas. Buihnya tidak kasar, sentuhan di mulut lembut. Bir disajikan sejuk, jadi teguk pertama sudah menyegarkan, disusuli rasa berkarbonat yang ringan.

Afternoon Mango tanpa alkohol 8,200 won

Pilihan tepat untuk ahli yang tidak minum arak!

Minuman yang datang dalam gelas ade di sebelah kiri ialah Afternoon Mango! Rasa manis dan segar bercampur karbonat yang berbuih, terasa seperti sedang bercuti di destinasi tropika. Ia menu tanpa alkohol yang bagus dipilih jika tidak boleh minum arak atau hanya mahu menikmati suasana secara ringan!

Sejak teguk pertama, rasa manis dan segar mangga bercampur karbonat sangat menyegarkan. Semasa minum, terasa seperti sedang menikmati jus buah sejuk di destinasi percutian. Ahli yang tidak minum arak pun tetap ada pilihan untuk dinikmati bersama, ini juga satu kelebihan.

Kkachi Dolbaeju 47, arak tradisional segelas 8,500 won

Ada arak tradisional yang boleh dipesan segelas, jadi kami cuba!

Walaupun kekuatannya tinggi, sehingga 47 peratus alkohol, tetapi dengan rasa dasar buah pear, aromanya sangat kaya dan enak. Ia adalah arak yang boleh dirasai kepekatan dan keharuman khas arak tradisional hanya dengan satu gelas.

Sebaik gelas didekatkan, bau harumnya sudah naik. Kerana berasaskan buah pear, aroma buah yang manis sangat menonjol. Walaupun kekuatannya tinggi dan teguk pertama memang kuat, tetapi ia bukan sekadar bau alkohol yang keras. Keharuman khas dolbae (pear liar) kekal lama di mulut, memberi keseronokan menikmati aromanya. Arak berkekuatan tinggi seperti ini biasanya mahal jika beli sebotol, tetapi kerana boleh dipesan segelas, susunan begini pun disukai.

Kesimpulan: berbaloi ke Bacha Suji? 🎀

Di bawah lampu spot yang lembut, kami dapat berbual intim sambil menikmati hidangan berkualiti tinggi di 'Bacha Suji Branch'! Rasa, suasana, dan keramahan semuanya lengkap, jadi kali lain saya mahu datang lagi untuk cuba menu lain,,🩷

Gabungan salad leher babi sous-vide yang lembut dan berbau bakar dengan bir draf krim yang sejuk adalah yang paling saya ingat. Jika suka pasta krim, pesanlah pasta krim myeongnan bacon sekali! Ini adalah ulasan Bacha Suji Branch, bar sedap di kawasan Suji yang boleh dinikmati bersama suasana dan hidangan. Jika anda sedang mencari bar bersuasana baik untuk temu janji atau perjumpaan berdekatan Suji-gu Office Station, saya sangat mengesyorkan anda melawatnya tanpa berlengah! ❤️