Giheung, Yongin: shabu-shabu parkir mudah, nasi goreng telur Deungchon

Bila hujan atau cuaca sejuk, menu pertama yang terlintas di fikiran memang Deungchon Shabu Kalguksu!

Bermula dengan shabu-shabu, diikuti sari mi kalguksu yang kenyal, dan penamat signature — nasi goreng telur yang wangi! Saya datang khas untuk mencari kombinasi sempurna 3 peringkat shabu-kalguksu-nasi goreng ini.

"Restoran shabu-shabu popular di Giheung, Deungchon Shabu Kalguksu"

Di mana lokasinya? Dekat Stesen Giheung dan senang parkir

Deungchon Shabu Kalguksu terletak berhampiran Stesen Giheung, sangat mudah dikunjungi dengan pengangkutan awam. Sesuai singgah selepas kerja bila teringin kuah pedas, atau untuk makan malam keluarga hujung minggu.

Lokasinya di tingkat bawah tanah 2 bangunan ICT Valley. Kemudahan parkir bangunan tersedia dengan kemas, jadi walaupun datang bawa kereta, boleh makan dengan tenang tanpa risau tempat letak kereta.

Restoran ini sangat bersih dan diselenggara dengan kemas, jadi hati saya terus gembira sebaik sahaja masuk.

Cara pesan di kiosk dan apa yang ada dalam kursus asas

Setiap meja ada kiosk untuk memesan, jadi sangat mudah. Pesanan asas boleh pilih antara kalguksu cendawan (pedas/biji perila/jernih), dan bagi Deungchon, rasa pedas yang panas memang wajib, jadi saya pilih yang pedas!

Kursus asas termasuk sayur (minari, cendawan, kentang) + mi kalguksu + pau + nasi goreng!! Kandungannya sangat berbaloi kerana nasi goreng pun termasuk sekali. Saya tambah daging shabu untuk menjadikannya lebih mewah.

Pada skrin kiosk di setiap meja, ada panduan 'cara makan sedap' Deungchon Shabu Kalguksu yang jelas — bila ikut panduan itu, memang jadi lebih sedap!

'Cara makan sedap' yang disemak di kiosk meja

Peringkat 1: daging shabu dalam kuah minari

Minari yang wangi dan kuah yang pekat memang gila sedap!! Bila minari segar yang dipenuhkan dalam periuk mula mendidih, aromanya tersebar ke seluruh kuah.

Daging yang ditambah hanya dengan ₩10,000 ini memang wajib. Saya tak sabar nak makan, jadi terus masukkan sebaik kuah mendidih.

Bila kuah mendidih, celup minari, cendawan dan daging shabu sekejap, kemudian celup dalam sos kicap-wasabi istimewa. Minari dan cendawan makin lama direbus makin menambah perisa pada kuah — bagi yang suka sayur, boleh tambah sari sayur untuk lebih mewah dan sedap!

Selepas masak daging shabu yang dihiris nipis, balut dengan minari yang rangup dan cendawan yang kenyal, satu suap sudah cukup untuk merasai gabungan jus daging dan kuah pedas yang sangat sedap!

Peringkat 2: mi kalguksu dan pau

Selepas kutip habis daging dan sayur, masukkan mi kalguksu dan pau, rebus bersama kuah yang makin pekat! Kuah pedas yang sudah kaya ditambah mi kalguksu yang kenyal dan pau berisi — babak kedua yang sedap sungguh hehe

Mi kalguksu Deungchon memang betul-betul kenyal, dan bila mi ini menyerap kuah, rasa umami meresap ke setiap helai mi, tekstur licin masuk mulut memang terbaik hehe. Pau pula jangan direbus terlalu lama nanti hancur — bila cukup masak dan terapung, boleh terus kutip untuk makan sedap!

Peringkat 3: penamat dengan nasi goreng telur

Selepas habis mi kalguksu, minta pekerja untuk penamat nasi goreng telur yang wangi hehe. Saya rasa 'menu utama' sebenar Deungchon adalah nasi goreng yang dimakan di akhir ini. Selepas selesai makan, minta pekerja, mereka akan bawa periuk dan goreng sendiri sehingga bijirin nasi longgar dan sedap.

Digoreng rangup atas api besar, kewangian telur dan bau daun bawang meliputi setiap bijirin nasi. Penutup yang sempurna sehingga membuatkan saya kikis habis dasar periuk. Tambah dengan kimchi geotjeori (kimchi segar) yang menjadi lauk asas, kombinasinya lengkap sempurna.

Berbaloi ke makan di Deungchon Giheung?

Bermula dari suasana restoran yang bersih, susunan yang kemas, hingga rasa pedas yang tak jemu — semuanya memuaskan di Deungchon Shabu Kalguksu Giheung Station Branch! Bagi yang mencari hidangan panas dan mengenyangkan, atau mencari restoran shabu-shabu popular di Giheung, sangat saya cadangkan!