Sangam, Seoul: restoran kongguksu saiz besar percuma — Sangam Hoegwan

Makanan yang saya betul-betul~ betul-betul suka, kongguksu. Kalau musim panas memang wajib makan kongguksu yang sejuk kan? Musim panas ini saya sedih sebab tak sempat makan kongguksu, tapi Sundingi (panggilan sayang untuk suami) pun tiba-tiba craving kongguksu, jadi kami terus gerak cari restoran kongguksu yang sedap.

Sangam Hoegwan ni dekat dengan DMC. Wah...... korang, saya dah beberapa kali pergi Jinju Hoegwan, tapi ini lagi sedap dari situ..... Kacang soya digiling sendiri di kedai rupanya. Jadi mari saya kongsikan ulasan jujur tentang Sangam Hoegwan, restoran kongguksu yang betul-betul sedap.

Menu dan pesanan di Sangam Hoegwan

Menu yang kami pesan di Sangam Hoegwan ialah kongguksu 1, bibim guksu 1, dan kimchijeon (kuih goreng kimchi) 1. Sebelum pergi kami dah rancang nak makan satu kongguksu labu manis dan satu kongguksu biasa, tapi bila sampai, kongguksu labu manis rupanya dah habis.

Kongguksu labu manis ni memang jarang jumpa, jadi saya betul-betul nak try, tapi sebab dah habis, sedih juga ㅠㅠ Kalau korang jumpa kongguksu labu manis di mana-mana, terus order ya. Sebagai gantinya kami pesan bibim guksu ㅎㅎ

Selesa makan sorang atau bawa bayi ke food court

Sangam Hoegwan terletak di dalam food court kawasan pejabat, jadi lokasinya agak unik. Tapi ini restoran bersejarah! Dah hampir 10 tahun beroperasi dan mereka baru pindah ke sini!

Sebab tu ruang dalamnya luas, dan saya nampak ramai yang makan seorang diri tanpa rasa segan. Kami bawa bayi, dan sebab tempat duduknya luas, kami pun boleh makan dengan selesa tanpa rasa tak selesa.

Sangam Hoegwan paling terang lampunya dan ramai staf, jadi senang nampak. Walaupun kami sampai lepas waktu puncak makan tengah hari, pesanan penghantaran tetap masuk berterusan dan ada juga pelanggan yang makan di kedai.

Setiap meja ada garam dan gula macam ni, jadi boleh sesuaikan rasa kongguksu ikut citarasa sendiri!

Bintang hari ini — kongguksu, kimchijeon, bibim guksu — dah sampai! Saiz mangkuknya besar sampai terkejut ㅇㅂㅇ

Kuah kacang soya pekat yang digiling sendiri di kedai

Rupanya kuah kacang soya dibuat sendiri di kedai. Boleh dengar bunyi mesin kisar kacang dari satu sudut. Sebab itu kuah kacang soya yang keluar jauh berbeza dari yang dijual di pasaran — sangat pekat dan creamy.

Kongguksu paling sedap, lagi enak daripada Jinju Hoegwan

Dari segi visual je saya dah rasa "eh macam Jinju Hoegwan", tapi ikut pendapat saya sendiri, ini jauh lebih sedap dari Jinju Hoegwan. (Kalau di sana lama-lama boleh jelak, tapi ini tak jelak langsung.)

Kalau pergi tempat yang tak pandai buat kongguksu, ada bau hanyir kacang dan mulut jadi rasa berat lepas minum kuahnya. Di Sangam Hoegwan, kuah kacang soyanya sangat ringan dan wangi, dan mi dimasak sempurna.....!!!! Biasanya minum kuah kacang boleh buat mulut rasa berat, tapi di sini langsung tak berat — mungkin sebab guna kacang soya yang betul-betul bagus. Wah... sedap sangat.

Mi juga dimasak dengan tahap kematangan yang tepat, lembut licin dan sedap, jadi terus habis satu suap demi satu suap.

Ini kongguksu pertama dalam hidup bayi kami, dan nampaknya dia suka sangat — mulutnya terbuka macam burung pipit terus-menerus, dia pun makan banyak.

Kongguksu saiz besar (gopbaegi) tanpa caj tambahan

Malah, korang, yang paling best pasal Sangam Hoegwan — walaupun pesan saiz besar (gopbaegi), tiada caj tambahan!!!! Kami memang sangat craving kongguksu jadi kami pesan saiz besar, dan betul-betul sedap... habis dalam sekelip mata ㅋㅋ

Kuah kacang soya yang pekat ni dengan mi yang licin licin.... sedap sangat.... betul-betul lebih sedap dari Jinju Hoegwan (malah harga pun berpatutan)

Makan kongguksu bersama geotjeori

Ni cara makan yang betul-betul sedap. Geotjeori (kimchi segar) di sini pun manis dan rangup, sedap sangat? Bila letak geotjeori atas kongguksu yang ringan dan wangi tu... sedap gila...... Sebab sedap sangat sampai saya refill geotjeori sekali lagi.

Nampak tak korang... Saya tak pernah lagi habiskan kuah kongguksu sampai licin macam ni... ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ Saya, Sundingi dan bayi kami semua rasa sedap sangat sampai kikis habis kuahnya. Betul-betul jadi restoran kongguksu terbaik sepanjang hidup!!!!!!

Bibim guksu rasa masakan ibu sendiri

Bibim guksu yang ditulis sebagai gaya ibu mertua (chinjeong-eomma st). Kimchi, timun, serbuk rumpai laut banyak sangat, rasa manis masam pedas dan sedap. Kuah panas pun disediakan sekali, jadi kalau tercekik makan bibim guksu, boleh terus minum kuahnya~

Dah lama tak makan bibim guksu, manis masam dan sedap~

Kimchijeon rangup yang digoreng sebaik pesanan dibuat

Sebab rasa rugi kalau makan mi je, kami pesan kimchijeon (kuih goreng kimchi) juga. Kimchijeon di sini bukan dipanaskan semula dari yang dah dibuat awal, tapi digoreng terus lepas order masuk! Jadi dari dapur keluar bau sedap~ bunyi minyak menggoreng cip cip cap cap, seronok tengok proses buat kimchijeon!

Kimchi di sini memang sedap, jadi kimchijeon pun antara terbaik. Luarnya rangup dan panas, sedap sangat sampai habis dalam sekelip mata ㅎㅎ

Bungkus kuah kacang soya dan parkir percuma

Sebab sedap~ sangat, kami bungkus kuah kacang soya biasa dan juga kuah kacang soya ubi ungu yang Sundingi suka. Sebab kami memang teringin sangat nak makan kongguksu labu manis, pemilik kedai pun berbaik hati bagi kongguksu labu manis secara percuma sebagai layanan istimewa.

Staf sangat mesra, rasa pun sedap, malah dapat parkir percuma — memang jenis tempat yang buat kami nak datang lagi. Kalau korang tengah cari, saya sangat cadangkan Sangam Hoegwan. Kami pasti akan datang lagi!!!! Betul-betul sedap-sedap, restoran kongguksu terbaik sepanjang hidup — restoran kongguksu tier 1 di Seoul.