Tonkatsu di Sangam-dong, Seoul: kongsi ansim katsu berdua — Kitto

Hai semua, ini Sumin.

Hari itu saya ada urusan makan di kawasan Sangam, jadi bila mencari-cari nak makan apa, tiba-tiba teringin tonkatsu. Akhirnya saya singgah ke Kitto di Sangam-dong. Saya jumpa tempat ini semasa mencari restoran tonkatsu sedap di Sangam-dong, dan memang hari itu betul-betul teringin tonkatsu, jadi terus putuskan ke sini.

Kitto di Sangam DMC: restoran tonkatsu jenis apa?

Kitto terletak berhampiran Sangam DMC, jadi sesuai untuk mereka yang bekerja atau ada janji temu di kawasan itu untuk makan. Masuk sahaja ke dalam, suasananya kemas dan memang terasa vibe restoran tonkatsu khusus. Hari itu kami berdua menempah satu menu setiap orang.

Suasana kedai memang best dan terasa macam restoran baru yang sedang naik. Rasanya hampir sama dengan tonkatsu yang pernah saya makan di Jepun. Tak payah pergi Jepun pun dah cukup!

Interior dalam kedai pun cantik dan muzik yang dimainkan pun sedap. Terasa mereka ambil berat sampai ke siling, jadi pengalaman makan jadi lebih menyenangkan.

Pinggan mangkuk pun comel dan perabot pun saya suka. Restoran baru dibuka tapi rasanya bakal jadi popular, jadi cepat-cepat lawat sebelum ramai orang tahu. Saya sibuk makan sampai terlupa nak cuba ochazuke (nasi dituang teh), lain kali mesti cuba.

Cara makan tonkatsu di Kitto ikut panduan staf

Mulanya makan tanpa celup sos, dan staf terangkan dengan baik cara makannya, jadi senang untuk makan dengan selesa bila-bila masa.

Kitto ini saya jumpa masa mencari restoran tonkatsu sedap di Sangam-dong, dan hari itu memang kenyang dengan hidangan yang mengenyangkan. Boleh datang lagi bila teringin tonkatsu di sekitar Sangam DMC. Lain kali saya nak cuba menu katsu lain pula.

Bagaimana rasa special ansim katsu?

Kami tempah special ansim katsu (tenderloin katsu) dan modum katsu (katsu campuran)! Sebab nak rasa macam-macam bila makan berdua, jadi kami tempah satu-satu setiap menu, dan kombinasi ini memang berbaloi. Mula dengan special ansim katsu dulu!

Nampak jelas dagingnya tebal, jadi dari awal lagi visualnya dah menggiurkan. Tonkatsu kadang-kadang jadi berat bila tepung terlalu tebal, tapi bila saya rasa, tekstur rangup terasa dulu.

Special ansim katsu memang sesuai dengan namanya, daging lembut dan saya suka. Selepas gigit sesuap, saya faham kenapa ramai suka ansim katsu. Luar rangup, dalam lembap, perbezaan tekstur ini memang menarik.

Saya jenis yang suka makan daging tonkatsu dulu tanpa celup banyak sos. Special ansim katsu pun saya cuba dulu tanpa sos. Lepas tu celup sedikit sos, rasanya jadi lain pula, jadi saya makan bergilir-gilir dengan dan tanpa sos.

Sesuai ke modum katsu dikongsi berdua?

Bagi yang suka ansim katsu yang lembut semasa mencari restoran tonkatsu sedap di Sangam-dong, special ansim katsu ini memang berbaloi. Kami juga tempah modum katsu! Bagusnya modum katsu ni sebab boleh rasa pelbagai jenis katsu sekali gus.

Kalau datang berdua, saya sarankan tempah satu menu setiap orang dan kongsi bersama! Kalau makan special ansim katsu sahaja, mesti tertanya-tanya rasa modum katsu pula, tapi bila tempah dua-dua, masing-masing boleh pilih apa yang nak makan.

Walaupun sama-sama tonkatsu, tekstur berbeza mengikut bahagian daging, jadi seronok bandingkan sambil makan. Peribadinya, antara semua menu yang saya makan hari itu, saya lebih suka special ansim katsu. Mungkin sebab saya suka daging lembut, tekstur ansim yang juicy memang tepat dengan selera saya hehe.

Sesiapa yang suka ansim lembut macam special ansim katsu, atau yang nak rasa pelbagai jenis sekali gus, dua-dua boleh pilih menu ikut selera masing-masing. Lebih-lebih lagi kalau datang berdua, saya cadangkan tempah satu special ansim katsu dan satu modum katsu macam saya untuk dikongsi! Lebih seronok dapat rasa macam-macam berbanding satu menu sahaja.

Penutup dengan lemon sherbet pun sedap. Lain kali saya nak pergi lagi dan cuba ansim katsu, sang deungsim katsu (loin katsu), kari, serta tak lupa ochazuke. Betul-betul restoran terbaik yang saya makan baru-baru ini hehe.