Restoran sushi berputar Gangnam: Sushi Maiu

Saya telah berkunjung ke Sushi Maiu, tempat makan sedap berhampiran Stesen Seolleung.

Tempat duduk dan cara menikmati Sushi Maiu Seolleung Station Branch

Sushi Maiu Seolleung Station Branch ada sedikit kelainan daripada restoran sushi berputar biasa. Di dalamnya, ruang untuk menikmati sushi berputar dan meja biasa untuk empat orang diasingkan.

Ruang sushi berputar juga bukan hanya ada tempat duduk bar, malah tersedia meja, jadi bolehlah pilih tempat yang diingini. Kami datang untuk sushi berputar pada hari itu, jadi kami duduk di meja dengan rel yang berpusing. Selepas duduk, sushi terus bergerak mengikut rel; ambil sahaja yang mahu dimakan.

Jika sushi yang diingini tiada, tandakan dan buat pesanan berasingan; ia akan disediakan terus.

Selain sushi dalam menu, ada juga sushi yang berada di atas rel. Seronok juga melihat sushi yang lalu dan memilihnya satu demi satu.

Wasabi dan rakkyō, iaitu jeruk bawang kecil Jepun, tersedia sebagai pelengkap, manakala gari atau halia jeruk diletakkan berasingan di atas rel. Ambil sekadar perlu ke dalam pinggan dan letakkan semula bekasnya. Sesuai diambil untuk menyegarkan mulut di celah-celah sushi.

Sushi dan rol yang dipilih dari rel

Odoro, iaitu bahagian tuna berlemak, mempunyai rupa yang terlalu cantik untuk tidak diambil. Lemak putihnya memenuhi celah daging merah, sampai hanya melihatnya pun sudah terasa kaya dan berlemak. Walaupun cuma satu potong, rasa lemaknya memang jelas.

Saya ambil egg roll kerana tidak nampak sushi telur, dan ternyata ia jauh lebih sedap daripada yang disangka.

Telur dadar diletakkan di atas cramy roll, dan rasanya lebih mendalam daripada jangkaan. Memang saya makan dengan sangat puas hati.

Sushi udang bawang putih pula ada udang montok dengan garlic flakes rangup di atasnya. Udangnya kenyal, manakala garlic flakes pula rangup, jadi satu suapan pun terasa pelbagai tekstur. Rasa udang yang lembut dan ringan digabungkan dengan aroma bawang putih yang kaya serta kerangupan itu—memang sedap.

Sushi salmon bertekstur lembut dan lembap, dengan rasa kaya salmon yang terasa jelas. Rasanya bersih tanpa hanyir, jadi mudah dinikmati tanpa rasa berat.

Sushi perut salmon pula, walaupun sama-sama salmon, memang terasa lebih pekat rasanya. Bahagian yang berlemak itu lembut cair di dalam mulut dan meninggalkan rasa kaya yang lebih kuat.

Jika suka salmon, elok juga bandingkan sushi salmon biasa dengan sushi perut salmon. Sushi dorimi pula cantik dipandang, dengan daging putih yang menampakkan corak merah samar. Bila digigit, isinya pejal tetapi kenyal, dengan rasa ringan dan sedikit manis; sedap dinikmati dengan bersih.

Salmon steak roll mempunyai salmon lembut dengan rasa kaya tambahan, jadi lebih sedap daripada jangkaan. Rasanya berbeza daripada sushi salmon biasa, sesuai diambil satu di tengah-tengah makan. Bacon roll pula rasa masin dan kaya khas baconnya serasi dengan nasi. Selepas asyik makan sushi ikan, arahnya rasa berubah sepenuhnya, jadi yang ini pun sedap. Sebenarnya, saya mengambil bacon roll tanpa tahu ia bacon kerana tertutup penutup, tetapi nasib baik sedap!

Pesan sushi yang tiada di rel

Saya mahu sushi tuna dan takowasabi, iaitu sotong kurita dengan wasabi, tetapi kebetulan tidak kelihatan di rel, jadi kami memesannya berasingan. Jika sushi yang diingini tiada di rel, beritahu staf dan pesanan boleh diterima terus; itu memang bagus.

Akhir sekali, saya mahu satu lagi sushi sotong katak, manakala pasangan saya memilih sushi telur untuk dipesan. Kami melengkapkan makan dengan kemas sambil menikmati sushi yang benar-benar kami mahu hingga ke akhir. Sushi berputar bagus kerana kita boleh memilih pinggan satu demi satu, lalu makan sebanyak yang diinginkan pada hari itu. Berbanding memilih hanya daripada menu, melihat sushi di depan mata dan terus membuat pilihan membuatkan tangan ini secara semula jadi memilih pinggan berikutnya sepanjang makan.

Jika teringin sushi di Stesen Seolleung dan mencari tempat yang mudah untuk singgah makan, cubalah Sushi Maiu juga. Lain kali, saya mahu memilih satu demi satu sushi yang belum sempat dicuba kali ini dan menikmati menu lain pula.