Restoran Bakar Arang Dong-gu Daejeon: Jeonbotdae Sutbul Ogyeop

Restoran yang nak dikongsikan hari ni ialah ~!

Jeonbotdae Sutbul Ogyeop! 🥓🍗🍖 Kalau korang orang Dong-gu, Daejeon, mesti pernah dengar nama kedai daging babi tempatan ni kan

Sebahagian ada penajaan, selebihnya bayar sendiri (100% self-paid untuk bahagian itu)

Sangat-sangat disyorkan sebagai restoran daging di Dong-gu, Daejeon 😉😉

Kawasan perumahan Yongun-dong, betul-betul sebelah tiang elektrik

Lokasinya di tengah-tengah kawasan perumahan Yongun-dong. Betul-betul tempat tersembunyi tempatan! Macam namanya, ia terletak sebelah tiang elektrik — bukan rahsia lagi 🤫🤭

Malam Sabtu penuh pelanggan, lebih separuh keluarga

Kami datang waktu malam hujung minggu dan kedai penuh..! Nasib baik ada satu dua tempat kosong jadi terus duduk tanpa menunggu.

Pelanggan keluarga mungkin 2/3 daripada jumlah pelanggan? Selebihnya pasangan atau kawan-kawan. Nampaknya memang kedai yang popular secara word-of-mouth dalam kalangan penduduk Dong-gu, Daejeon hehe

Kami order guna kiosk

• Pork assortment platter
• Kimchi mari guksu
• Bibim guksu

Itulah yang kami pesan 😋 Bakul arang pun terus dipasang dan meja disediakan

Resipi rahsia Jeonbotdae: gim + myeongnan mayo + acar cili buatan sendiri

Ini pula resipi rahsia khas Jeonbotdae

Iaitu bakar gim (rumpai laut) di atas grill dan makan bersama myeongnan mayo (mayo telur ikan pedas) serta acar cili buatan sendiri! 🫢🫢 Daging babi dengan myeongnan mayo, macam mana rasanya ye…!

Semua lauk sampingan buatan sendiri, kimchi pun buat sendiri

Selain itu, semua lauk sampingan nampak buatan sendiri, malah kimchi pun kelihatan dibuat sendiri di kedai

Betul-betul rasa macam kimchi rumah. Ini mukeunji (kimchi lama) jadi sedap dibakar bersama daging atau dimakan dengan ramyeon pencuci mulut… 👍🏻

Susunan meja keseluruhan macam ini! Tapi hmm staff agak... kurang mesra ㅠㅠ tuan kedai pula sangat mesra

Side dish yang diberi ialah telur kukus lembut 💛 Masin sikit, memang sedap jadi kawan minum!

Sekali dengan kimchi jeon dan stew yang keluar bersama — visual pun menawan..

Soju-beer sampai ke gelas pun sejuk

Terus order minuman ^___^ hehe, gelas pun disejukkan dulu sebelum dihidang, memang best. Hari ni pilih soju-beer ~

Sebelum daging utama pun sampai, kami dah habiskan sebotol dengan kombinasi side dish ni.. Pasangan saya kata side dish di sini paling power dari semua tempat yang pernah kami pergi. Bagi saya, rasa macam masakan rumah, mengingatkan dan best. Terutamanya kimchi jeon tu!!! Rangup dan memang sedap sampai kalau dijual berasingan pun saya sanggup beli.. 🙂↕️🙂↕️

Satu platter daging babi wet-aged pre-seared

Selepas itu keluarlah platter daging babi yang telah pre-seared. Komposisinya ialah perut babi, leher babi, hangjeongsal (pipi babi), dan skirt meat! Nampak tak lapisan lemaknya..

Daging yang telah wet-aged dan pre-seared ni memang tak boleh tak lembut.. 😭😭🤤

Terus letak atas grill dan bakar. Juicy gila. Kami suka bakar sampai rangup tapi walaupun dimasak sampai matang, tetap sangat lembut 😬😬👍🏻👍🏻👍🏻

Kimchi mari guksu dan bibim guksu

Kimchi mari guksu yang turut dihidang ~ kuahnya rasa bukan yang siap dibeli, macam betul-betul kimchi mari guksu dengan kuah dongchimi!

Ini pula bibim guksu ~ sosnya memang sedap.. rasa macam tak banyak bahan tapi kenapa sedap sangat.. Setiap side dish di kedai ni memang power 🫪🫪🫶🏻

Satu suapan gim, daging, myeongnan mayo, dan acar

Macam yang dijelaskan tadi, bakar gim dulu

Letak daging atas!

Letak myeongnan mayo dan acar cili sekali!

Visualnya.. 🤤🤤🫶🏻🫶🏻

Bila makan begini sekali suap.. saya dan pasangan sama-sama angguk kepala tanpa henti 🙂↕️🙂↕️🙂↕️ Inilah dia! Sini rupanya! Baru faham kenapa tempat ni muncul bila cari restoran daging babi malam di Dong-gu, Daejeon ㅠ

Lima jenis ramyeon pencuci mulut

Untuk pencuci mulut ada ramyeon ~! Jenis ramyeon di sini banyak sungguh..

Sampai ada ramyeon baharu 'ma-yeol'.. Wow, memang faham selera pelanggan. Kami sangka dah terlalu kenyang nak makan lagi, tapi sebab kimchi memang sedap, kami cakap 'jom habiskan dengan kuah ramyeon' dan order jugalah

Dan memang pilihan yang betul.. 👍🏻👍🏻🙂↕️💛

Kalau korang cari restoran samgyeopsal tempatan yang sedap di Daejeon, sesuai untuk majlis makan berkumpulan, date, atau makan bersama keluarga di sekitar Dong-gu atau Daejeon University, sangat disyorkan 🫶🏻🫶🏻☘️