หมูย่างถ่านร้านโลคอล ทงกู แทจอน สายวันหยุด Jeonbotdae Sutbul Ogyeop

วันนี้ร้านที่จะมาแนะนำคือ ~!

Jeonbotdae Sutbul Ogyeop ! 🥓🍗🍖 คนทงกู แทจอน ต้องเคยได้ยินชื่อร้านหมูโลคอลร้านนี้แน่ๆ

บางส่วนได้รับการสนับสนุน ที่เหลือเป็นการจ่ายเงินเองล้วน ๆ

ขอแนะนำสุดๆ ให้เป็นร้านหมูย่างในทงกู แทจอน 😉😉

ย่านที่อยู่อาศัยยงอุนดง ข้างเสาไฟฟ้าจริงๆ

ทำเลอยู่กลางย่านที่อยู่อาศัยยงอุนดง เป็นร้านโลคอลของจริง! และเรื่องที่ว่าร้านอยู่ข้างเสาไฟฟ้าตามชื่อร้านนั้นไม่ใช่ความลับ 🤫🤭

ค่ำวันหยุดคนแน่นเต็มร้าน ลูกค้าครอบครัวเกินครึ่ง

เราไปในช่วงค่ำวันหยุด ร้านเต็ม..! โชคดีที่ยังเหลือที่นั่งอยู่หนึ่งสองที่ เลยได้นั่งทันทีไม่ต้องรอคิว

ลูกค้าครอบครัวประมาณ 2/3 ที่เหลือดูเหมือนเป็นคู่รักหรือเพื่อนกัน สมกับเป็นร้านที่ปากต่อปากดังในหมู่คนทงกู แทจอน มีชาวบ้านแถวนั้นมาซ้ำๆ ฮ่าๆ

สั่งอาหารผ่านคีออสก์

• จานหมูรวม
• kimchi mari guksu
• bibim guksu

สั่งไปแบบนี้เลย 😋 พนักงานก็มาติดไฟจัดโต๊ะให้ทันที

สูตรลับเฉพาะของ Jeonbotdae: กิม + มายองเนสไข่ปลา + ผักดองพริกโฮมเมด

นี่คือสูตรลับเฉพาะของร้านนี้

คือการย่างกิมบนกระทะแล้วกินคู่กับมายองเนสไข่ปลาและผักดองพริกโฮมเมดแบบนี้! 🫢🫢 หมูย่างกับมายองเนสไข่ปลา รสชาติจะเป็นยังไงกันนะ …!

เครื่องเคียงล้วนทำเอง กิมจิก็หมักเอง

นอกจากนั้นเครื่องเคียงทั้งหมดก็ดูเหมือนทำเองทั้งหมด รวมถึงกิมจิที่ร้านหมักเองด้วย

รสชาติเหมือนกิมจิที่บ้านทำเองจริงๆ เป็นกิมจิเก่าหมักนาน กินคู่กับหมูย่างก็อร่อย เอาไปห่อกินกับราเมงของหวานก็อร่อย … 👍🏻

โต๊ะโดยรวมประมาณนี้! แต่พนักงานค่อนข้าง .. ไม่ค่อยเป็นมิตร ฮือ เจ้าของร้านนี่เป็นมิตรมากๆ ..

เครื่องเคียงที่ให้มา ไข่ตุ๋นเนื้อนุ่มฟู 💛 เค็มนิดๆ กินกับเหล้าเข้ากันมาก!

แล้วก็แพนเค้กกิมจิกับซุปที่เสิร์ฟมาด้วย หน้าตาดีมาก ..

โซแมกที่แช่เย็นมาถึงแก้ว

สั่งเหล้าทันที ^___^ ฮ่าๆ ,, แก้วก็แช่เย็นมาด้วย ชอบมากๆ วันนี้เอาโซแมก ~

ก่อนหมูจานหลักจะมา เราเปิดขวดหนึ่งกินกับเครื่องเคียงชุดนี้ แฟนที่ไปด้วยบอกว่าเครื่องเคียงระดับตำนาน .. เป็นร้านที่เครื่องเคียงอร่อยที่สุดเท่าที่เคยไปมา ส่วนเราก็รู้สึกเหมือนกินข้าวบ้าน?? อบอุ่นดี โดยเฉพาะแพนเค้กกิมจินั่น!!! กรอบมากจนถ้าขายแยกจะซื้อกินเลย.. 🙂↕️🙂↕️

จานหมูย่างถ่านแบบ wet-aging ที่ย่างมาก่อนเสิร์ฟ

ต่อมาคือจานหมูที่ย่างมาก่อนเสิร์ฟ ดูเหมือนจะประกอบด้วยหมูสามชั้น คอหมู สะโพกคอหมู กะบังลม! เห็นรอยไหม้นิดๆ ไหมคะ ..

หมูที่ผ่านการหมัก wet-aging แล้วย่างมาก่อนแบบนี้ จะไม่นุ่มได้ยังไง.. 😭😭🤤

วางบนกระทะย่างต่อทันที น้ำเนื้อเยอะมาก เราชอบย่างให้กรอบเลยย่างจนแห้งแต่ก็ยังนุ่มมากกกก 😬😬👍🏻👍🏻👍🏻

Kimchi mari guksu และ bibim guksu

kimchi mari guksu ที่เสิร์ฟมาด้วย ~ น้ำซุปรู้สึกเหมือนไม่ใช่แบบสำเร็จรูป??? เหมือนแช่ในน้ำดงฉิมี (동치미 น้ำกิมจิหัวไชเท้า) แบบต้นตำรับจริงๆ

นี่คือ bibim guksu ~ ซอสรสเด็ดมาก.. ดูเหมือนใส่ของไม่กี่อย่างแต่ทำไมอร่อยขนาดนี้.. เครื่องเคียงร้านนี้อร่อยทุกอย่างจริงๆ 🫪🫪🫶🏻

คำเดียวรวมกิม หมู มายองเนสไข่ปลา ผักดอง

ตามที่อธิบายไปก่อนหน้านี้ ย่างกิม

วางหมูลงไป!

แต้มมายองเนสไข่ปลากับผักดอง!

หน้าตา .. 🤤🤤🫶🏻🫶🏻

กินคำนี้เข้าไป .. เรากับแฟนพยักหน้ากันรัวๆ 🙂↕️🙂↕️🙂↕️ นี่แหละ! ที่นี่แหละ!! เข้าใจเลยว่าทำไมค้นหาร้านหมูย่างค่ำในทงกู แทจอนแล้วร้านนี้ขึ้นมา ㅠ

ราเมงของหวานมีถึงห้าชนิด

ปิดท้ายด้วยราเมง ~! ราเมงที่นี่มีเยอะมาก ..

มีถึงราเมงรสใหม่ 'มายอล' ด้วย .. ว้าว คนคิดเมนูนี้เก่งมาก อิ่มมากจนคิดว่ากินไม่ไหวแล้ว แต่เพราะกิมจิอร่อยมากเลยคิดว่าลองใส่ในน้ำซุปราเมงให้หมดไปเลยดีกว่า.. เลยสั่งไป

เป็นการตัดสินใจที่ถูกต้องมาก .. 👍🏻👍🏻🙂↕️💛

สำหรับใครที่กำลังหาร้านหมูสามชั้นโลคอลในแทจอน ไม่ว่าจะเป็นมื้อเลี้ยงรุ่น เดต หรือทานข้าวกับครอบครัวแถวทงกู แทจอนหรือใกล้มหาวิทยาลัยแทจอน ขอแนะนำสุดๆ เลยค่ะ 🫶🏻🫶🏻☘️