Restoran Daging Panggang di Baebang, Asan: Separuh Babi Empat Bahagian

Hari ini nak kongsikan satu restoran daging panggang di Baebang yang kualitinya memang bagus dan sesuai untuk kunjungan beramai-ramai~~

Apa komposisi separuh babi masak matang ni?

Makan daging memang paling best kalau boleh cuba pelbagai jenis kan? Hehe. Menu yang dipesan kali ini ialah separuh babi masak matang — dari samgyeopsal (perut babi), mokssal (bahu babi), hangjeongsal (leher babi) sampai gabrisal semua boleh dinikmati sekaligus. Menu yang memang menggembirakan untuk peminat daging!

Kalau makan satu bahagian sahaja, kadang-kadang mula rasa bosan separuh jalan. Tapi dengan separuh babi ni, setiap bahagian ada rasa dan tekstur berbeza jadi seronok pilih sana-sini.

Bila daging penuh di atas meja, baru nampak pun dah lapar! Terus letak atas pemanggang dan mula panggang.

Panggang samgyeopsal

Yang paling dulu terlintas mesti samgyeopsal kan. Panggang sampai keperang-perangan, rasa jus daging yang gebu dan tekstur kenyal memang terasa.

Bahagian luar dipanggang rangup manakala dalamnya lembap, memang buat teringin nasi. Samgyeopsal ni memang menu yang susah nak gagal ya hahaha.

Doenjang jjigae dan lauk sampingan

Makan sekali dengan lauk sampingan yang dihidang buat makan jadi lebih lengkap! Hehe. Doenjang jjigae pun sedap, lauk sampingan pun sedap, memang gembira~^^

Mokssal

Seterusnya mokssal (bahu babi)! Lebih ringan berbanding samgyeopsal tetapi rasa asli dagingnya lebih terasa, jadi ini antara bahagian kegemaran saya.

Tak perlu panggang terlalu garing, cukup sederhana masak supaya lembap — tekstur bagus dan rasa ringan buat tangan asyik hulur lagi. Bila makan bergilir antara samgyeopsal dan mokssal, memang tak jemu langsung.

Bungkus dengan sayur sebagai ssam memang sedap, suami pun sibuk makan sampai tak sedar diri hahaha.

Memang betul, makan daging kena dengan orang tersayang baru sedap. Lemak samgyeopsal bercampur kelembutan mokssal jadi macam satu sambutan besar!

Hangjeongsal dan gabrisal

Dan yang saya paling tunggu — hangjeongsal (leher babi) dan gabrisal — memang tak boleh terlepas. Hangjeongsal ada tekstur kenyal dan garing yang tersendiri, makan sekeping mesti nak sekeping lagi.

Terutamanya bila dipanggang sampai keperang-perangan, rasa gebu makin terserlah, memang kena dengan citarasa saya~~

Makan sekali dengan daun bawang hiris memang lagi sedap! Hehe.

Penutup: nasi goreng sendiri

Selepas habis makan daging, nasi goreng memang pilihan tapi sebenarnya wajib~ Kalau tak makan, mesti menyesal! Sebab nasi goreng sendiri ni, goreng-goreng sendiri di atas pemanggang, memang istimewa.

Memang nasi goreng! Paling hebat~ Lebih-lebih lagi, seperti nama Hanmaeum Jeongyuk sendiri, boleh panggang daging sendiri dengan tenang — itu yang saya suka.

Bila pergi makan daging, biasanya kena pilih satu menu dulu baru fikir nak tambah lagi. Tapi dengan separuh babi masak matang ni, dari awal dah ada pelbagai bahagian, jadi senang untuk menikmati dengan puas.

Suasana untuk majlis keluarga dan kunjungan beramai-ramai

Di kedai ini, dapat rasa suasana hangat dan mesra supaya pelanggan boleh makan dengan selesa. Sesuai untuk kunjungan keluarga, dan suasana pun sesuai untuk berkumpul dengan kawan-kawan sambil borak-borak panggang daging.

Terutamanya untuk keluarga yang keluar makan bersama anak-anak, biasanya cari tempat yang selesa untuk luangkan masa — tempat ini rasanya sesuai dan tak membebankan untuk pelanggan berkeluarga.

Hanmaeum Jeongyuk Asan Baebang branch bukan sekadar tempat makan daging, tapi tempat yang sesuai untuk berkongsi cerita secara semula jadi sambil panggang daging sedap bersama-sama, dan lalui masa yang menyeronokkan. Duduk berkumpul dengan orang tersayang, dengar bunyi daging masak di atas pemanggang — memang terasa suasana keluar makan yang sebenar.

Lokasi

Hanmaeum Jeongyuk Asan Baebang branch · 1F 101, 9-6 Baebang-ro 13beon-gil, Baebang-eup, Asan-si, Chungcheongnam-do