Restoran dakgalbi bufet Guro Digital Complex, Bak Jeongmi Dakgalbi

Hari ini malam Jumaat saya betul-betul puas hati makan besar ㅎㅋㅎㅋ nak kongsikan tempat makan sedap ni!

** Ini lawatan kali kedua ** Tempat makan berkumpulan kegemaran kawasan Guro Digital ni, 'Bak Jeongmi Dakgalbi', terletak berhampiran Stesen Guro Digital Complex!

Asalnya tempat ni Sagyejinmi Charcoal Dakgalbi cawangan Guro Digital, tapi baru-baru ini nama kedai je yang bertukar jadi 'Bak Jeongmi Dakgalbi'! Lokasi dan kualiti masih sama, jadi bagi yang pernah pergi Sagyejinmi dulu, jangan keliru, datang je ke sini.

Cara ke sana dari Stesen Guro Digital Complex

Lokasi: Dari Pintu Keluar 2 Stesen Guro Digital Complex, Guro-gu, Seoul, cuma 100m berjalan kaki! Terletak di Tingkat 3 Huijeon Building.

Bangunan ini bersebelahan dengan Jiguseulmaek, dan dekat dengan Maybe Café, Hollys Coffee, serta Sokcho Squid Fish Market, jadi senang nak jumpa. Hotel-hotel macam Four Points, Shilla Stay, Lotte City Hotel pun betul-betul dekat, memang sesuai untuk majlis makan berkumpulan pekerja pejabat kawasan Guro Digital atau pertemuan geng.

Suasana kedai dan harga pada Jumaat malam

Ruang dalam yang luas dan selesa! Naik ke tingkat 3, buka pintu, dan dalamnya betul-betul sangat luas. Sebab kami datang malam Jumaat, kedai dah penuh dengan pelanggan, ramai orang bising-bising. Tapi kedai memang luas dan jarak antara meja pun tak sesak, jadi kami boleh makan dengan selesa. (Gambar tak nampak seluas realitinya ㅠㅠ saya kurang mahir ambil gambar, hehe)

Sebagai rujukan, dengan ₩20,500 seorang dewasa, anda dapat dakgalbi bakar arang + samgyeopsal + ayam goreng + self-bar selama 2 jam bufet bebas ulang, dan dengan tambahan ₩9,900 sahaja, soju dan bir draf pun jadi tanpa had!

Apa yang ada di self-bar?

Sebaik dapat tempat duduk, terus pergi ke self-bar. Dari dakgalbi, ayam goreng, sampai pelbagai sayur untuk bungkus — memang pelbagai sampai gila.

Sudut tteokbokki segera, sudut daging *dakgalbi berperisa sos soya, dakgalbi berperisa gochujang, dwaeji galbi (iga khinzir), dan lain-lain

Wah

• Taugeh
• Bawang perap
• Cendawan tiram raja
• Cendawan enoki
• Salad
• Pelbagai lauk-pauk sampingan

Pelbagai sos!!! Suka sebab sosnya banyak jenis

• Ssamjang (sos untuk bungkus)
• Bawang putih
• Kimchi
• Cili
• Tteok (kek beras)
• Lobak putih
• Daun perilla
• Daun salad (cepat diisi semula oleh staf)

• Ayam goreng
• Ayam berperisa sos soya
• Sup panas
• Mihun beras
• Bahan untuk juk-meok-bap (nasi bebola): kimchi goreng, serbuk rumput laut, minyak bijan dan sebagainya

Pembuka selera bermula dengan ayam sos soya

Sementara daging masak, saya ambil dulu ayam sos soya dari self-bar untuk makan — sedap gila sampai boleh buka kedai ayam sendiri, manis masin dan rangup betul ㅠㅠ Memang perfect untuk redakan lapar. Kadar pertukaran cepat jadi ayam goreng sentiasa baru dan panas ;;;

Dari dakgalbi garam hingga dakgalbi berperisa

Dakgalbi garam (sogeumgui) yang ringan dan lembap. Daging pertama memang wajib garam dulu!

Dibakar atas kuali dengan bunyi cih, sekali gigit, tiada bau hanyir langsung dan dagingnya betul-betul lembut. Rasa ringan yang buat kita terus makan tanpa henti!

Dakgalbi berperisa manis pedas masin. Lepas kunyah sogeumgui untuk hilangkan rasa awal, terus beralih ke dakgalbi berperisa. Sos rahsia meresap masuk, ditambah aroma bakaran arang, jadi rasa umami memang sedap. Bungkus dengan daun pun sedap gila.

Sudut daepae samgyeopsal dan tteokbokki segera

Daepae samgyeopsal (perut khinzir hirisan nipis). Antara makan dakgalbi, staf bakarkan daepae samgyeopsal sekali! Sebab nipis, cepat masak, jadi aliran makan tak terhenti, dan minyaknya melimpah ruah — padanan yang gila sedap ㅠㅠ Boleh habiskan ayam dan khinzir sekali gus tanpa had, memang bahagia. Lagipun harga daepae sekarang mahal betul kat luar, di sini boleh puas makan tanpa risau harga ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

Tengok meja lain, ada yang masak tteokbokki segera atas self-bar?! Setiap meja letak periuk tteokbokki masing-masing dan makan dengan lahap... Saya dah kenyang dengan daging jadi terpaksa lepaskan peluang tu ㅠㅠ Lain kali kena simpan ruang perut untuk cuba tteokbokki segera pulak...

Penutup dengan nasi goreng atas kuali panas

Betapa kenyang pun, tak boleh tak makan nasi goreng kan. Ambil nasi, serbuk rumput laut, dan minyak bijan dari self-bar, potong halus baki daging, goreng atas kuali panas. Biarkan sikit melekat di bawah, kikis sampai bersih — penutup yang sempurna.

Kualiti daging pun bukan macam bufet biasa, memang sedap, dan kedai luas serta selesa, jadi lain kali saya nak datang lagi beramai-ramai dengan kawan-kawan! Untuk sesiapa yang nak makan daging dan minum arak sepuas hati di kawasan Guro Digital, wajib singgah Bak Jeongmi Dakgalbi, sangat disyorkan!!