Dakgalbi All You Can Eat Guro Digital Complex, Bak Jeongmi Dakgalbi

Hari ini aku mau cerita malam Jumat kemarin yang bener-bener puas makan hehe, sekalian rekomendasi tempat makan enak!

** Ini kunjungan kedua ** Langsung aja, ini dia tempat makan favorit buat acara kumpul-kumpul kantor daerah Guro Digital, 'Bak Jeongmi Dakgalbi'!

Awalnya tempat ini bernama Sagyejinmi Charcoal Dakgalbi cabang Guro Digital, tapi belakangan cuma nama tokonya yang berubah total jadi 'Bak Jeongmi Dakgalbi'! Lokasi dan kualitasnya tetap sama, jadi buat yang dulu pernah ke Sagyejinmi, jangan bingung, langsung datang aja ke sini.

Cara ke sana dari Stasiun Guro Digital Complex

Lokasi: Dari Exit 2 Stasiun Guro Digital Complex, Guro-gu, Seoul, cuma jalan kaki 100 meter! Ada di lantai 3 Gedung Huijeon.

Gedungnya persis di sebelah Jiguseulmaek, dekat dengan Maybe Cafe, Hollys Coffee, dan Sokcho Oijeong Market jadi gampang banget dicari. Di sekitarnya juga ada hotel-hotel kayak Four Points, Shilla Stay, Lotte City Hotel yang deket banget, jadi cocok banget buat acara makan-makan bareng rekan kantor di sekitar Guro Digital.

Suasana toko dan harga di malam Jumat

Interior tokonya luas dan nyaman banget! Begitu naik ke lantai 3 dan buka pintu, dalamnya ternyata gede banget. Karena kami datang malam Jumat, tempatnya udah penuh sama pengunjung, rame banget. Tapi karena tokonya emang luas dan jarak antar meja juga lega, jadi tetep nyaman buat makan. (Aslinya lebih luas dari kelihatan di foto ㅠㅠ maaf fotonya kurang bagus, buru-buru banget ambilnya~)

Sebagai info, dengan 20.500 won per orang dewasa udah dapet dakgalbi panggang arang + samgyeopsal + ayam + self-bar all-you-can-eat selama 2 jam, dan cuma tambah 9.900 won lagi udah bisa soju sama bir draft sepuasnya!

Apa aja isi self-bar-nya?

Begitu dapat meja, langsung kami serbu self-bar-nya. Dari dakgalbi, ayam, sampai macam-macam sayur buat lalapan, lengkap banget bikin gila.

Ada sudut tteokbokki instan, sudut daging *dakgalbi bumbu kecap, dakgalbi bumbu gochujang, dwaejigalbi (iga babi), dan lain-lain

Waaah senangnya

• Taoge (tauge)
• Bawang bombai acar
• Jamur eryngii
• Jamur enoki
• Salad
• Aneka lauk lainnya

Macam-macam saus !!! Seneng banget karena bumbunya beragam

• Ssamjang (saus fermentasi kedelai untuk lalapan)
• Bawang putih
• Kimchi
• Cabai
• Tteok (kue beras)
• Lobak
• Daun perilla
• Selada (cepat diisi ulang)

• Ayam goreng
• Ayam bumbu kecap
• Sup hangat
• Kwetiau/bihun
• Bahan onigiri: kimchi tumis, taburan rumput laut, minyak wijen, dll

Pembuka: ayam kecap dulu

Sambil nunggu daging matang, kami ambil dulu ayam kecap yang ada di self-bar, dan rasanya beneran juara, asin manisnya pas, renyah pula, sampe kayaknya bisa buka toko ayam sendiri ㅠㅠ Pas banget buat ganjal perut lapar. Karena perputarannya cepat, ayamnya selalu anget baru digoreng ;;;

Dari dakgalbi garam sampai dakgalbi bumbu

Dakgalbi garam yang gurih dan lembab. Daging pertama emang wajib yang garam dulu!

Digoreng di atas panggangan sampai bunyi ciess, sekali gigit langsung terasa, gak ada bau amis sama sekali, dagingnya beneran lembut. Rasanya yang gurih bikin nagih terus!

Dakgalbi bumbu pedas manis. Setelah mulut disegarkan dengan yang garam, langsung lanjut ke dakgalbi bumbu. Bumbu spesialnya meresap banget, ditambah aroma panggangan arang bikin rasanya makin dalam. Dimakan pakai lalapan juga enak banget.

Sudut daepae samgyeopsal dan tteokbokki instan

Daepae samgyeopsal (samgyeopsal iris super tipis). Di sela-sela makan dakgalbi, mereka juga panggangin daepae samgyeopsal! Karena tipis jadi cepat matang, alurnya gak putus, dan lemaknya yang meleleh bikin kombinasinya juara ㅠㅠ Bahagia banget bisa habisin ayam sama babi sepuasnya di satu tempat. Apalagi sekarang harga daepae lagi mahal banget, jadi sedih. Tapi di sini masalah itu langsung kelar ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

Lihat meja sebelah, mereka lagi masak tteokbokki instan di self-bar?! Masing-masing punya panci tteokbokki sendiri dan makan dengan lahap... Sayangnya aku udah kekenyangan sama daging jadi nyerah ㅠㅠ Lain kali pengen sisain perut biar bisa cobain tteokbokki instannya juga...

Penutup: nasi goreng di atas panggangan

Sekenyang apapun, kalau belum makan nasi goreng rasanya belum lengkap. Ambil nasi, taburan rumput laut, dan minyak wijen dari self-bar, lalu potong kecil-kecil sisa daging dan tumis semua di atas panggangan. Dibiarkan sedikit gosong di bagian bawah lalu dikerok sampai bersih, penutup yang sempurna.

Kualitas dagingnya bagus banget buat ukuran all-you-can-eat, tokonya juga luas dan nyaman, jadi lain kali pengen balik lagi rame-rame sama teman-teman! Buat yang mau makan daging dan minum sepuasnya di daerah Guro, wajib banget coba Bak Jeongmi Dakgalbi, sangat direkomendasikan!!