Restoran Korea di Sindorim: Bossam Kalguksu Pedas & Jokbal Salad

Sedang cari tempat makan sedap di Sindorim, tiba-tiba teringin bossam, jadi saya singgah ke Sindorim Sambaekga. Makan bossam sekali dengan kalguksu ni memang mengenyangkan dan sedap, puas hati sungguh.

Lokasi dan waktu operasi Sindorim Sambaekga

• Waktu operasi: Setiap hari 11:00 - 21:40
• Waktu rehat: Hari bekerja 15:00 - 16:00
• Alamat: 661 Gyeongin-ro, 1st floor, Unit 118, Guro-gu, Seoul, South Korea

Lokasinya dekat dengan Pintu Keluar 1 Stesen Sindorim jadi senang nak cari.

Terletak dalam bangunan kedai jadi akses pun agak senang. Bila cari tempat makan jokbal-bossam di Sindorim, lokasi macam ni memang sesuai untuk singgah.

Bagaimana suasana kedai

Bila masuk ke dalam, keseluruhannya kelihatan kemas dan tersusun.

Jarak antara meja pun tak terlalu sempit, sesuai untuk makan sekeluarga. Ada ruang untuk makan seorang diri sampai ruang untuk duduk ramai-ramai, jadi boleh guna ikut keperluan.

Bar layan diri pun diselenggara dengan kemas, senang nak ambil sendiri. Suasananya sesuai untuk mereka yang mencari jokbal-bossam sama ada untuk makan sekeluarga atau perjumpaan.

Menu pelbagai pilihan

Menu tertumpu pada jokbal dan bossam, tapi ada juga kalguksu dan makguksu (mi soba sejuk).

Bagus sebab ada set yang membolehkan cuba beberapa menu sekali gus, bukan setakat satu jenis sahaja. Kalau datang nak makan bossam tapi teringin kalguksu juga, pilihan menu jadi senang.

Memesan bossam kalguksu set

Hari itu kami pesan bossam kalguksu set dengan bossam saiz besar.

Terkejut dengan kesempurnaan hidangan — sayur dan sos untuk bossam, bossam kimchi, lobak kering, malah ada jokbal salad rasaan sekali. Kalguksu yang saya pilih rasa pedas, dan bila hidangan sampai, memang satu meja penuh.

Bossam saiz besar, macam mana rasa dagingnya

Bossam kelihatan berkilat, cantik sungguh dipandang. Daging dihiris pada ketebalan yang sesuai, senang nak sepit sekeping.

Memang saya berharap besar sebab pesan bossam, dan gembira sebab dagingnya lembap dan lembut.

Bahagian daging merah tawar tapi tak kering, manakala bahagian lemak yang melekat sedikit itu lembut dan wangi.

Makan dagingnya sahaja pun dah tawar dan sedap, tapi bila makan sekali dengan kimchi, rasanya jadi lebih gebu dan lekat di lidah. Letak sekeping daging atas sayur bungkus, tambah kimchi dan bawang putih, satu suapan penuh memang sedap.

Kalguksu pedas pun sedap

Dan yang saya nantikan — kalguksu pedas!

Warna kuahnya sudah nampak pedas, dan sesudah sesudu dirasa, kuahnya pedas dan panas, terasa seperti melegakan perut. Mi pun lembut untuk ditelan tapi ada kekenyalan yang sesuai, sedap untuk dikunyah.

Selepas makan beberapa kepingan bossam, sesudup kuah kalguksu pedas rasa macam membersihkan mulut.

Rasa tawar dan wangi daging berpadu secara tak disangka dengan kuah pedas. Datang sangka nak makan bossam sahaja, tapi rasa bertuah sebab makan kalguksu sekali. Makan berselang-seli berdua, jadi tak jemu sampai akhir dan kenyang.

Bila teringin bossam di Sindorim

Secara keseluruhan rasa makanan memuaskan, dan kombinasi bossam dengan kalguksu pedas memang sesuai.

Kalau cari jokbal-bossam di Sindorim, boleh cuba pesan bossam sekali dengan kalguksu di Sambaekga. Sesuai untuk yang mencari hidangan mengenyangkan atau tempat makan bersama keluarga dan kawan berhampiran Stesen Sindorim.