Restoran sotong kurita di Songpa: kimchi masam Muneo Cheonha

Selepas perjalanan ke Sokcho, kerja datang bertubi-tubi hingga saya perlu ke sana sini, ke timur dan ke barat. Perjalanan baru seminggu berlalu, tetapi rasanya seperti kisah yang sangat lama. Pada petang yang tiba-tiba jauh lebih sejuk—bukan lagi nyaman, sampai meremang bulu roma—saya makan malam di Muneo Cheonha, tempat yang sering dipilih untuk makan berkumpulan di Bangi Food Alley, Bangi-dong.

Lokasi dan suasana Muneo Cheonha

Alamatnya Hyundai Dream Valley, 11-8 Ogeum-ro 11-gil, Songpa-gu, Seoul, South Korea. Jaraknya 443 m dari Pintu Keluar 10 Stesen Jamsil di Laluan 2 dan 8. Tinggalkan saja kereta dan berjalanlah~ Kedainya berada di Bangi Food Alley, yang memang susah untuk parkir.

Waktu operasi setiap hari 14:00–24:00.

Tempat makan berkumpulan yang sedap di Bangi-dong, Bangi Food Alley

Muneo Cheonha, yang sering dicari untuk makan berkumpulan di Bangi Food Alley di seberang Pejabat Daerah Songpa dari Stesen Jamsil, ialah sebuah izakaya. Jadi sejak awal malam lagi, kumpulan jamuan syarikat dan rakan niaga sudah mengangkat gelas sambil berkongsi cerita kerja, kehidupan belajar sebagai pelajar antarabangsa dan kisah hidup masing-masing. (Saya hanya memilih sudut tanpa pelanggan untuk gambar. Dan bukannya menguping; mereka orang daripada bidang yang pernah saya ceburi, jadi isi perbualan itu terus melekat di telinga.) Sepanduk "siang hari pun dialu-alukan minum" yang lucu di pintu masuk Muneo Cheonha membuatkan saya tersenyum ketika masuk.

Hari muneo sukhoe tiba

Muneo Cheonha terkenal dengan muneo samhap

Ketika di Sokcho, hujan turun dan ombak terlalu tinggi sehingga sotong kurita tidak dapat ditangkap, jadi harganya sangat mahal. Pemilik Muneo Cheonha juga berkata bekalan sotong kurita memang tidak mudah dan beliau sangat pening menguruskannya. Walaupun begitu, apabila saya meminta muneo sukhoe, beliau menerangkan bahawa sotong kurita kebetulan baru tiba hari itu lalu menyediakannya untuk kami. Muneo samhap saya tangguhkan kerana ia paling sedap dimakan apabila mulut benar-benar terasa mahu memakannya. Hehe, cerewetnya selera saya...

Muneo sukhoe Muneo Cheonha, sesuai untuk makan berkumpulan di Bangi-dong

Muneo sukhoe, iaitu hirisan sotong kurita yang direbus, memenuhi pinggan kayu dengan tersusun rapi. Sotong kurita yang berbaring itu~ Sudah lama benar tak bertemu. Hai, sotong kurita~~ Dua hiris lemon segar turut diletakkan, dan hiasannya cantik sekali hingga sotong kurita yang mahal itu lebih menawan hati saya.

Skkidasi yang melimpah

Muneo corn cheese atas plat besi~ Bunyi mendidih dan rupanya memang hebat. Saat saya mengangkat sepotong sotong kurita, keju memanjang kira-kira 30 cm—terus saya terkejut sambil berseru, oh~~ hahaha. Jadi apabila dicedok banyak-banyak dengan sudu, jauh lebih mudah untuk dimakan. ^^

Gyeran jjim, iaitu telur kukus, yang kenyal. Rupanya dan rasanya langsung berbeza daripada telur kukus yang mengembang seperti di restoran samgyeopsal~ Bila dicedok dengan sudu, teksturnya padat seperti puding tetapi lembut, sangat sedap. Rasanya menarik, tidak manis, tetapi tepat seperti gyeran jjim yang pernah saya makan di Jepun! Memang itu rasanya.

Kimchi masam yang dibasuh bersama muneo sukhoe

Kimchi masam yang dibasuh di Muneo Cheonha memang terbaik ❤️

Ada beberapa ssamjang dan sos untuk dimakan bersama muneo sukhoe, tetapi yang paling mencuri perhatian saya ialah lauk kimchi masam yang dibasuh lalu diperah hingga kering, dihidangkan penuh oleh pemilik Muneo Cheonha. Kimchi masam yang diperam elok itu amat kena dengan selera saya pada hari tersebut. Meletakkan sotong kurita di atas kimchi masam, kemudian makan bersama cili atau bawang putih yang dicicah ssamjang—sedapnya sampai tersenyum.

Rasa umami kimchi masam yang masam-masam itu begitu serasi dengan sotong kurita yang sedikit manis. Saya sampai tertanya-tanya, sejak bila kimchi dan sotong kurita jadi pasangan begini? Saya sudah cuba ssamjang, cho-gochujang dan wasabi segar dengan kicap, tetapi mungkin kerana pertama kali makan bersama kimchi masam, rasanya sukar untuk berhenti.

Tambahan pula, sup kimchi tauge yang keluar sebagai skkidasi, panas dengan wap berkepul-kepul, juga menyegarkan dan sedap kerana kimchinya enak. Perut saya kurang selesa jadi tak dapat minum, tetapi kami tetap bersulang dengan penyepit memegang sotong kurita~ dan menikmati makan malam di Muneo Cheonha, yang memang sesuai untuk makan berkumpulan di Bangi-dong.

Harga sotong kurita sudah naik sangat sampai susah hendak melihatnya.. Saya sedikit kecewa kerana tidak dapat mengharapkan sotong kurita yang tebal, tetapi pelbagai skkidasi yang sedap menjadikan hidangan ini lazat dan melimpah. Kimchi masam yang dibasuh dan diperah kering itu pula benar-benar berperisa mendalam, jadi inilah makan malam yang saya nikmati dengan bahagia.