Quán bạch tuộc ở Songpa Seoul: Muneo Cheonha và kimchi chua

Sau chuyến đi Sokcho, công việc cuốn đi ào ào khiến tôi phải chạy đông chạy tây khắp nơi; chuyến đi mới qua 1 tuần mà cứ như chuyện từ lâu lắm rồi. Không khí tối bỗng lạnh hẳn, chẳng còn là se se mà lạnh nổi da gà, thế là tôi ăn tối tại Muneo Cheonha, một quán ngon ở Bangi-dong trong Bangi Food Alley, nơi hợp để tụ tập liên hoan.

Vị trí và không khí của Muneo Cheonha

Địa chỉ là Hyundai Dream Valley, 11-8 Ogeum-ro 11-gil, Songpa-gu, Seoul, South Korea. Quán cách lối ra 10 ga Jamsil của tuyến 2 và 8 là 443 m. Cứ để xe lại rồi đi bộ nhé~ Vì nằm trong Bangi Food Alley nên đỗ xe chẳng dễ chút nào.

Giờ mở cửa là hằng ngày 14:00–24:00.

Quán ngon Bangi-dong trong Bangi Food Alley, hợp để liên hoan

Được nhiều người tìm đến để liên hoan ở Bangi-dong, Bangi Food Alley đối diện văn phòng quận Songpa gần ga Jamsil, Muneo Cheonha là quán nhậu nên từ sớm đã có các buổi gặp mặt công ty đối tác, vừa nhấp chút rượu vừa kể nhau nghe chuyện công việc, đời sống du học và những mẩu chuyện cuộc đời. (Tôi chỉ chọn chỗ không có khách để chụp ảnh thôi. Với lại, không hẳn là nghe lén đâu mà vì họ thuộc ngành tôi từng làm nên nội dung cứ lọt tọt vào tai ấy chứ.) Tấm biển “chào đón uống rượu ban ngày” treo vui ở lối vào Muneo Cheonha làm tôi bật cười ngay khi bước vào.

Ngày có bạch tuộc luộc

Muneo Cheonha nổi tiếng với muneo samhap (bộ ba món ăn cùng bạch tuộc)

Lúc đến Sokcho, trời mưa lại sóng quá cao nên không bắt được bạch tuộc, giá vì thế đắt khủng khiếp. Chủ Muneo Cheonha cũng bảo việc có nguồn bạch tuộc không hề dễ nên anh ấy rất vất vả. Dù vậy, khi tôi xin món muneo sukhoe (bạch tuộc luộc thái lát), anh giải thích rằng hôm nay vừa có bạch tuộc về rồi làm cho tôi. Samhap thì để khi nào miệng thèm mới ăn ngon được nên tôi hoãn lại. Kkk, cái miệng khó tính của tôi...

Muneo sukhoe của Muneo Cheonha, rất hợp cho một buổi liên hoan ở Bangi-dong

Muneo sukhoe được xếp ngay ngắn, đầy ắp trên đĩa gỗ. Những chú bạch tuộc đang nằm đây này~ Lâu lắm mới gặp đó. Bạch tuộc ơi~~ Quán còn đặt hai lát chanh tươi và trang trí đẹp mắt, làm món bạch tuộc đắt giá càng lọt vào mắt tôi hơn.

Món ăn kèm phong phú

Muneo con cheese (bạch tuộc phủ phô mai và ngô) trên chảo sắt~ Tiếng xèo xèo lúc sôi cùng diện mạo của nó thật ấn tượng. Nhấc một miếng bạch tuộc lên, phô mai kéo dài chừng 30 cm khiến tôi vừa “ô~~” vừa luống cuống. Kkk. Thế nên múc thật đầy bằng thìa thì ăn tiện hơn hẳn. ^^

Gyeranjjim (trứng hấp) căng mọng. Hình dáng lẫn hương vị khác hẳn trứng hấp phồng xốp thường có ở quán thịt ba chỉ~ Múc bằng thìa sẽ thấy trứng hấp đàn hồi, mềm mượt như pudding, ngon lắm; vị thú vị, không ngọt nhưng đúng cảm giác món trứng hấp tôi từng ăn ở Nhật!

Bạch tuộc luộc với kimchi chua đã rửa

Kimchi chua đã rửa của Muneo Cheonha là nhất ❤️

Có nhiều loại ssamjang (tương đậu nành lên men chấm cuốn) và sốt để ăn cùng muneo sukhoe, nhưng thứ hút mắt tôi là đĩa banchan (món ăn kèm) đầy kimchi chua mà chủ Muneo Cheonha đã rửa rồi vắt ráo nước. Kimchi chua chín kỹ hôm đó đặc biệt hợp miệng tôi; đặt bạch tuộc lên kimchi, ăn cùng ớt hoặc tỏi chấm ssamjang, ngon đến mức bật cười.

Vị umami chua thanh của kimchi chua hòa với vị ngọt dịu của bạch tuộc ngon đến lạ; tôi còn tự hỏi vốn dĩ kimchi với bạch tuộc là một tổ hợp để ăn cùng nhau sao? Tôi cũng thử chấm ssamjang, cho-gochujang (tương ớt chua ngọt), wasabi tươi và xì dầu, nhưng chắc vì lần đầu ăn với kimchi chua nên hương vị ấy không thể dừng lại được.

Hơn nữa, món ăn kèm còn có canh kimchi giá đỗ nóng hổi bốc khói; kimchi ngon nên nước canh cũng thanh mát và tuyệt vời. Bụng không ổn nên tôi không thể uống rượu, chỉ nâng đũa bạch tuộc “cạn ly~” rồi vẫn tận hưởng bữa tối tại Muneo Cheonha, một nơi rất hợp để liên hoan ở Bangi-dong.

Bạch tuộc giờ đắt quá nên khó mà được gặp.. Không thể kỳ vọng miếng bạch tuộc dày nên cũng có chút tiếc, nhưng nhờ nhiều món ăn kèm đa dạng và ngon miệng, tôi đã ăn một bữa thật ngon, thật đầy đặn. Kimchi chua đã rửa, vắt ráo nước có vị sâu đậm đến mức đây là một bữa tối hạnh phúc.