ร้านปลาหมึกสายลวก ซงพา กิมจิเปรี้ยว Muneo Cheonha

หลังทริป Sokcho ก็โดนงานถาโถมจนต้องไปโน่นมานี่ไม่หยุด ทั้งที่กลับจากเที่ยวได้แค่ 1 สัปดาห์ แต่รู้สึกเหมือนเป็นเรื่องนานแสนนานแล้ว เย็นนั้นอากาศเย็นลงฉับพลัน ไม่ใช่เย็นสบายแต่เป็นอากาศที่ทำเอาขนลุก เลยมากินมื้อค่ำที่ Muneo Cheonha ร้านดังสำหรับนัดเลี้ยงใน Bangi Food Alley ย่าน Bangi-dong

พิกัดและบรรยากาศของ Muneo Cheonha

ที่อยู่คือ Hyundai Dream Valley, 11-8 Ogeum-ro 11-gil, Songpa-gu, Seoul, South Korea อยู่ห่างจากทางออก 10 สถานี Jamsil สาย 2 และ 8 ประมาณ 443 ม. ทิ้งรถไว้แล้วเดินมาเถอะ~ เพราะอยู่ใน Bangi Food Alley ที่จอดรถไม่ง่ายเลย

เวลาเปิดทุกวัน 14:00–24:00

ร้านดัง Bangi-dong ใน Bangi Food Alley สำหรับนัดเลี้ยง

Muneo Cheonha เป็นร้านกินดื่มที่คนมักเลือกมานัดเลี้ยงใน Bangi-dong ตรง Bangi Food Alley ฝั่งตรงข้ามสำนักงานเขต Songpa ใกล้สถานี Jamsil ตั้งแต่หัวค่ำก็มีทั้งงานเลี้ยงบริษัทคู่ค้า จิบเครื่องดื่มแล้วแลกเปลี่ยนเรื่องงานกับเรื่องชีวิตนักเรียนต่างชาติของกันและกัน (เลือกรูปเฉพาะมุมที่ไม่ติดแขกนะ แล้วก็ไม่ใช่ว่าแอบฟังหรอก แต่เป็นคนจากวงการที่เคยทำงานด้วย บทสนทนาเลยเข้าหูเองต่างหาก) ป้ายต้อนรับการดื่มเหล้าตอนกลางวันที่ติดไว้หน้าร้านก็ทำเอาหัวเราะตั้งแต่เดินเข้าไป

วันที่มี mun-eo sukhoe ออกพอดี

Muneo Cheonha ขึ้นชื่อเรื่อง mun-eo samhap

ตอนที่ไป Sokcho ฝนตกและคลื่นสูงมากจนจับปลาหมึกสายไม่ได้ ราคาจึงแพงลิ่ว เจ้าของ Muneo Cheonha เองก็บอกว่าหาปลาหมึกสายมาได้ยากและลำบากไม่น้อย ถึงอย่างนั้นพอขอ mun-eo sukhoe (ปลาหมึกสายลวก) ก็อธิบายว่าวันนี้ปลาหมึกเพิ่งเข้าพอดี แล้วจัดให้เลย ส่วน samhap (การกินสามอย่างคู่กัน) เก็บไว้ก่อน เพราะของที่อยากกินในปากตอนนั้นต้องกินให้อร่อยสิ ㅋ เรื่องมากตามลิ้นตัวเองจริงๆ...

mun-eo sukhoe ของ Muneo Cheonha ที่เหมาะกับงานเลี้ยงใน Bangi-dong

mun-eo sukhoe วางเรียงเต็มจานไม้ ปลาหมึกสายนอนเรียงกันอยู่~ ไม่ได้เจอกันนานจริงๆ นะ ปลาหมึกเอ๋ย~~ มีเลมอนสดสองชิ้นวางมาด้วย จัดจานสวยจนปลาหมึกสายที่ค่าตัวแพงยิ่งถูกใจขึ้นไปอีก

สกีดาชีมาเต็มโต๊ะ

mun-eo corn cheese บนกระทะร้อน~ ทั้งเสียงเดือดปุดๆ และหน้าตานั้นทรงพลังมาก พอยกปลาหมึกขึ้นหนึ่งชิ้น ชีสก็ยืดดดดไปสัก 30 เซนติเมตร จนร้องโอ้~ แล้วตกใจ ㅋㅋ เลยตักด้วยช้อนเต็มๆ คำ กินง่ายขึ้นเยอะเลย ^^

gyeran-jjim (ไข่ตุ๋นเกาหลี) เด้งดึ๋ง ต่างจากไข่ตุ๋นฟูๆ ที่ร้านหมูสามชั้นทำให้โดยสิ้นเชิง ทั้งหน้าตาและรสชาติ~ พอตักด้วยช้อน เนื้อไข่ตุ๋นเด้งนุ่มราวพุดดิ้ง อร่อยมาก เป็นรสชาติสนุกๆ ที่ไม่หวาน แต่ให้ความรู้สึกเหมือนไข่ตุ๋นที่เคยกินในญี่ปุ่น! ใช่เลย ฟีลนั้นเป๊ะ

mun-eo sukhoe กับกิมจิเปรี้ยวล้างน้ำ

กิมจิเปรี้ยวล้างน้ำของ Muneo Cheonha สุดยอด ❤️

มีทั้ง ssamjang (เต้าเจี้ยวปรุงรสสำหรับห่อผัก) และซอสหลายอย่างให้กินกับ mun-eo sukhoe แต่สิ่งที่ดึงสายตาที่สุดคือเครื่องเคียงกิมจิเปรี้ยวที่เจ้าของ Muneo Cheonha ล้างแล้วสะเด็ดน้ำจนแห้ง วางมาเต็มจาน กิมจิเปรี้ยวหมักได้ที่เข้ากับปากเป็นพิเศษในวันนั้น พอวางปลาหมึกบนกิมจิ แล้วกินกับพริกหรือกระเทียมจิ้ม ssamjang ก็อร่อยจนยิ้มออกมา

ความอูมามิเปรี้ยวๆ ของกิมจิเปรี้ยวเข้ากับปลาหมึกสายหวานนิดๆ ได้ดีมาก จนสงสัยว่าเดิมทีกิมจิกับปลาหมึกสายกินคู่กันอยู่แล้วหรือเปล่านะ? ถึงจะลองจิ้ม ssamjang, cho-gochujang (ซอสพริกเกาหลีเปรี้ยวหวาน) หรือวาซาบิสดกับซีอิ๊วแล้ว แต่คงเพราะนี่เป็นครั้งแรกที่กินกับกิมจิเปรี้ยว จึงเป็นรสชาติที่หยุดไม่ได้เลย

ยิ่งไปกว่านั้น kongnamul-gimchi-guk (ซุปถั่วงอกกิมจิ) ร้อนๆ ที่มาเป็นสกีดาชีก็มีไอร้อนลอยขึ้นฉุยๆ กิมจิอร่อย ซุปกิมจิจึงสดชื่นและดีมาก วันนั้นท้องไม่ค่อยสบายเลยดื่มไม่ได้ จึงชนตะเกียบกับปลาหมึกแทน~ แล้วเพลิดเพลินกับมื้อเย็นที่ Muneo Cheonha ซึ่งเหมาะกับงานเลี้ยงใน Bangi-dong ในแบบของตัวเอง

ราคาปลาหมึกสายขึ้นสูงจนเห็นได้ยากเหลือเกิน.. จึงอดเสียดายไม่ได้ที่คงหวังชิ้นปลาหมึกหนาๆ ไม่ได้ แต่ก็ได้กินอร่อยและอิ่มเอมด้วยสกีดาชีหลากหลายรสชาติดี โดยเฉพาะกิมจิเปรี้ยวที่ล้างและสะเด็ดน้ำอย่างดีนั้นมีรสลึกจริงๆ เป็นมื้อเย็นที่กินอย่างมีความสุข