Restoran Korea Jeonju: sup ayam pekat Eonyang Dak Kalguksu

Teringin pula kuah yang panas dan pekat. Jadi saya singgah ke Eonyang Dak Kalguksu Songcheon-dong Eco City Branch, yang terkenal di Songcheon-dong, Jeonju, dengan kalguksu ayam dan dak gomtang. Ulasan jujur selepas mengisi tenaga dengan puas!!

Lokasi dan suasana Eonyang Dak Kalguksu Songcheon-dong Eco City Branch

Alamatnya di 230 Songcheonjungang-ro, Deokjin-gu, Jeonju, South Korea. Waktu operasi ialah 11:00–21:00. Lokasinya berhampiran Eco City di Songcheon-dong, lengkap dengan parkir luas dan bilik persendirian.

Terletak di tepi jalan besar bertentangan Lotte Cinema Songcheon-dong, jadi memang mudah dicari. Parkir di hadapan kedai juga luas, senang hendak meletak kereta. Dalamnya luas dan bersih, dengan jarak meja yang selesa untuk makan. Di bahagian dalam ada juga bilik persendirian, nampak sesuai untuk makan bersama keluarga atau perjumpaan berkumpulan.

Kalguksu ayam dan dak gomtang yang dipesan pelbagai

Nak rasa pelbagai menu, jadi saya pesan beberapa jenis.

• Dak gomtang (sup ayam Korea)
• Kalguksu ayam pedas
• Kalguksu gaya Eonyang
• Mandu kenyal

Kalguksu gaya Eonyang yang jernih dan ringan

Ini kalguksu ayam asas dengan kuah yang jernih dan bersih rasanya. Rasanya ringan serta menyegarkan, jadi kanak-kanak dan orang dewasa pun boleh menikmatinya tanpa rasa berat. Saya juga suka kerana kuah tambahan boleh diminta secara berasingan jika mahu makan dengan lebih tawar. Teksturnya tidak terlalu likat.

Mandu kenyal sebagai pelengkap kalguksu

Mandu kenyal yang penuh inti. Dimakan bersama kalguksu, rasa mengenyangkannya jadi dua kali ganda.

Kalguksu ayam pedas berkuah perilla

Kalguksu ayam pedas ini ada kuah berasaskan deulkkae (biji perilla) yang berlemak harum, dengan rasa pedas menyengat. Gabungan mi buatan sendiri yang kenyal dan ayam lembut memang bagus!! Ayamnya sangat empuk.

Dak gomtang yang dihidang menggelegak

Kuah putih susu dihidangkan menggelegak dalam ttukbaegi (periuk batu Korea). Bila disuap, kuahnya terasa pekat dan mendalam, memang sedap. Macam menikmati semangkuk tonik!

Bar layan diri dan kimchi Silbi

Satu lagi bintang di sini ialah kimchi Silbi. Kimchi pedas yang dikatakan dibuat sendiri setiap hari ini sangat serasi dengan kalguksu dan gomtang. Lauk sampingan yang tidak cukup boleh diambil sepuasnya di bar layan diri, dan cili segar turut disediakan.

Saat teringin kuah panas

Eonyang Dak Kalguksu ialah restoran kalguksu ayam dengan kuah pekat dan mi kenyal yang benar-benar menonjol. Ruangnya bersih dan luas untuk menikmati satu hidangan yang lazat serta mengenyangkan. Jika teringin kuah panas di Songcheon-dong, Jeonju, saya syorkan Eonyang Dak Kalguksu Songcheon-dong Eco City Branch.