Restoran ssambap di Hanam Misa: telur kukus puding — Dolsoe Ssambap

Bila sebut hidangan yang kenyang, macam-macam menu terlintas di fikiran, dan bagi saya salah satunya ialah ssambap (nasi bungkus sayur). Hari itu saya betul-betul teringin makan satu hidangan yang mengenyangkan, jadi saya pergi ke restoran ssambap di Hanam Misa iaitu 'Dolsoe Ssambap'. Namanya pun dah terasa gagah kan? Hehe.

Di mana Dolsoe Ssambap di Hanam Misa dan ada parkir?

Dolsoe Ssambap terletak di tingkat 2, Bangunan A, 165 Misagangbyeon-hangang-ro, Hanam-si. Parkir tersedia dalam bangunan. Kalau parkir di bahagian Bangunan A, lebih cepat jumpa kedai!

Naik lif di Bangunan A ke tingkat 2, sebaik sahaja turun terus nampak pintu masuk restoran.

Di dalam kedai ada tisu basah, apron, piring kecil, senduk, penyepit dan gunting yang disusun di satu sudut, jadi senang nak ambil dan guna sendiri.

Kenapa pilih set Dolsoe pork bulgogi ssambap?

Daripada pelbagai menu, saya pesan set Dolsoe pork bulgogi (jeyuk-bokkeum) ssambap. Pork bulgogi memang menu tengah hari kegemaran saya, dan sebab dah datang ke restoran ssambap, saya nak makan daging dan sayur bungkus sepuas-puasnya. Yang paling penting, set ini bukan sekadar pork bulgogi sahaja, tetapi turut disertakan sayur bungkus, lauk, sup doenjang dan telur kukus, jadi makin teruja.

12 jenis sayur bungkus: seronok pilih sendiri

Perkara pertama yang menarik perhatian saya di Dolsoe Ssambap ialah sayur bungkusnya. Memang layak digelar restoran ssambap sebab sampai 12 jenis sayur bungkus disediakan. Sebab jenisnya banyak, setiap kali makan pork bulgogi ada keseronokan tersendiri untuk pilih nak bungkus dengan sayur yang mana. Yang paling penting, sayurnya segar, dan itu yang saya suka.

Bila makan daging berperisa macam pork bulgogi, kalau digandingkan dengan sayur bungkus, memang jadi lebih sedap kan.

Bungkus pork bulgogi dengan sayur segar dan makan — memang sedap!! Sebab sayurnya pelbagai dan banyak, saya boleh bungkus sepuas hati tanpa rasa kekurangan. Bukan setakat satu dua jenis sayur je, tapi macam-macam jenis, jadi walaupun makan pork bulgogi yang sama, boleh cuba kombinasi berbeza setiap kali.

Macam mana rasa pork bulgogi (jeyuk-bokkeum) di Dolsoe Ssambap?

Menu utama hari itu, pork bulgogi! Pork bulgogi memang sedap makan dengan nasi, tapi di restoran ssambap, paling sedap tetap dibungkus dengan sayur. Daging berperisa dan sayur bungkus segar memang serasi. Bagi saya secara peribadi, kalau perisa pork bulgogi terlalu kuat, cepat rasa jelak, tapi bila makan dengan sayur bungkus, saya boleh makan terus tanpa rasa berat. Makan sesuap daging, sesuap sayur, sesudu nasi — sekelip mata je nasi sepinggan habis. Kombinasi pork bulgogi + sayur bungkus + nasi memang sedap bila-bila masa.

Apa yang masuk dalam set asas: 8 lauk hingga telur kukus

Set ssambap di Dolsoe Ssambap bukan sekadar menu utama sahaja, tapi hidangan yang datang sebagai asas pun cukup pelbagai. 8 lauk sampingan, telur kukus, sup doenjang, ssamjang, dan nasi putih semuanya termasuk dalam set asas, jadi bila sudah dihidangkan sekali, memang nampak mengenyangkan.

Telur kukus selembut puding

Saya suka sangat sebab telur kukus turut disertakan. Bila makan daging berperisa macam pork bulgogi, kemudian selitkan telur kukus yang lembut, memang serasi. Tambahan pula, telur kukus ini nampak macam dikukus dalam periuk kukus, jadi bahagian bawahnya tak hangus, keseluruhannya lembut macam puding — ini yang buat saya lagi suka.

Sesudu telur kukus panas, kemudian bungkus semula pork bulgogi — tangan asyik menghala ke situ.

Sup doenjang yang datang sekali

Dan sup doenjang yang tak boleh tinggal dalam hidangan ssambap! Sambil makan pork bulgogi dan ssambap, sudu sekali kuah sup doenjang, terasa macam sedang makan nasi dengan betul-betul lengkap. Dengan menu utama, sup dan telur kukus semuanya ada, tak perlu tambah apa-apa lagi untuk nikmati satu hidangan yang kenyang — ini yang saya suka.

Ssamjang siput sungai dalam periuk tanah

Bila makan ssambap, ssamjang (sos bungkus) pun penting jugak kan. Di Dolsoe Ssambap, ssamjang dihidangkan dalam periuk tanah. Di dalamnya ada siput sungai sekali. Berbanding hanya letak daging atas sayur bungkus, kalau tambah sedikit ssamjang, rasanya lagi hidup. Walaupun tak dengan daging pun, letak nasi atas sayur bungkus dan makan dengan ssamjang bersama siput sungai — memang sedap juga.