Quán Hàn ở Jeonju: gomtang gà đậm vị Eonyang Dak Kalguksu

Tôi thèm một bát nước dùng vừa ấm vừa đậm đà. Thế là tìm đến “Eonyang Dak Kalguksu Songcheon-dong Eco City Branch”, quán nổi tiếng với kalguksu gà (mì dao gà) và dak gomtang (canh gà hầm) ở Songcheon-dong, Jeonju. Review chân thật sau một bữa bồi bổ thật no nê đây!!

Vị trí và không khí tại Eonyang Dak Kalguksu Songcheon-dong Eco City Branch

Địa chỉ là 230 Songcheonjungang-ro, Deokjin-gu, Jeonju, South Korea. Quán mở cửa từ 11:00 đến 21:00. Nằm gần Eco City ở Songcheon-dong, nơi đây có bãi đỗ xe rộng và phòng riêng.

Quán nằm trên trục đường lớn, đối diện Lotte Cinema Songcheon-dong nên rất dễ tìm. Bãi đỗ xe trước cửa rộng rãi, đỗ xe khá thoải mái. Bên trong rộng và sạch sẽ, khoảng cách giữa các bàn cũng thoáng nên dùng bữa rất dễ chịu. Phía trong còn có phòng riêng, trông cũng hợp cho bữa ăn gia đình hoặc tụ họp nhóm.

Gọi đủ món kalguksu gà và dak gomtang

Muốn nếm nhiều món nên tôi gọi khá đầy đủ.

• Dak gomtang
• Kalguksu gà cay
• Eonyang-sik kalguksu
• Manduu dai mềm

Eonyang-sik kalguksu nước trong, thanh nhẹ

Món kalguksu gà cơ bản với nước dùng trong và sạch vị. Vị thanh nhẹ, mát miệng nên cả trẻ nhỏ lẫn người lớn đều có thể ăn thoải mái. Tôi cũng thích việc có thể gọi thêm nước dùng riêng nếu muốn ăn nhạt hơn. Nước dùng không có cảm giác sánh đặc.

Manduu dai mềm ăn kèm kalguksu

Manduu (bánh xếp Hàn Quốc) dai mềm, nhân đầy đặn. Ăn cùng kalguksu khiến độ no tăng gấp đôi.

Kalguksu gà cay với nước dùng tía tô

Kalguksu gà cay có nước dùng nền deulkkae (hạt tía tô) thơm béo, thêm vị cay the. Sợi mì tự làm dai mềm hòa cùng thịt gà mềm thật là ngon!! Thịt gà mềm mượt.

Dak gomtang được dọn ra sôi sùng sục

Nước dùng trắng đục được bưng ra trong ttukbaegi (niêu đá Hàn Quốc), vẫn sôi sùng sục. Múc một thìa nước dùng là cảm nhận ngay vị đậm và sâu rất xuất sắc. Cứ như đang ăn một bát thuốc bổ vậy.

Quầy tự phục vụ và kimchi Silbi

Nhân vật chính khác của quán là kimchi Silbi. Kimchi cay được cho là làm mới mỗi ngày, hợp tuyệt vời với kalguksu và gomtang. Các món ăn kèm thiếu có thể tự lấy thoải mái ở quầy tự phục vụ, ở đó cũng có sẵn ớt tươi.

Khi thèm một bát nước dùng ấm nóng

“Eonyang Dak Kalguksu” là quán kalguksu gà có nước dùng đậm đà và sợi mì dai ngon nổi bật. Một nơi để thưởng thức bữa ăn no đủ, ngon miệng trong không gian sạch sẽ và rộng rãi. Nếu đang ở Songcheon-dong, Jeonju và thèm nước dùng ấm nóng, tôi đề cử Eonyang Dak Kalguksu Songcheon-dong Eco City Branch.