ฟู้ดคอร์ทห้างล็อตเต้ ดงทัน ทานซุปกระดูกหมูใส (ทงจีกมทัง) Baekok

น้ำซุปใสแบบนี้ ลึกล้ำจริงเหรอ? นี่คือรีวิวตรงไปตรงมาของมื้อเที่ยงที่ Baekok ในห้างล็อตเต้ ดงทัน

ตอนช้อปปิ้งที่ห้างล็อตเต้ ดงทัน ถ้าอยากกินอาหารเกาหลีที่สบายท้องและเรียบง่าย นี่คือตัวเลือกที่ลงตัวมาก!

ถ้าต้องกินมื้อเที่ยงคนเดียวแบบเร็วๆ หรืออยากเติมพลังด้วยเมนูน้ำซุปหนักๆ ให้รีบวิ่งลงไปที่ฟู้ดคอร์ทชั้นใต้ดินได้เลย

แค่ทงจีกมทัง (ซุปกระดูกหมู) หนึ่งชามที่มีน้ำซุปกระดูกใสสะอาดและเนื้อหมูใส่มาให้เต็มๆ ก็รู้สึกเหมือนความเหนื่อยล้าทั้งวันหายไปเลย

ข้อมูลร้าน Baekok Dongtan

• ชื่อร้าน: Baekok Dongtan
• ที่อยู่: ชั้นใต้ดิน 1 ห้างล็อตเต้ ดงทัน, Dongtan-daero 160, Dongtan-gu, Hwaseong, Gyeonggi
• เวลาทำการ: 10:30–20:00 หรือจนกว่าห้างจะปิด

ตำแหน่งห้างล็อตเต้ ดงทันและที่จอดรถ

ร้านตั้งอยู่ในฟู้ดคอร์ทชั้นใต้ดิน 1 ของห้างล็อตเต้ ดงทัน ห่างจากทางออก 2 สถานี GTX-A ดงทันประมาณ 350 เมตร แค่นั่งบันไดเลื่อนกลางห้างลงมาชั้นใต้ดิน 1 ก็จะเจอร้านที่ตกแต่งสะอาดตาทันที

สามารถใช้ที่จอดรถของห้างได้เลย แค่ลงทะเบียนหลังทานอาหารเสร็จก็ไม่ต้องกังวลเรื่องที่จอดรถ ช่วงพีคอย่างมื้อเที่ยงวันหยุดอาจต้องรอคิวนิดหน่อย แต่ด้วยความที่เป็นร้านซุป/ข้าวต้มที่หมุนเวียนโต๊ะเร็วมาก จึงไม่ต้องรอนานก็ได้นั่งแล้ว

บรรยากาศและที่นั่งสำหรับคนที่มาคนเดียว

สมกับเป็นร้านในฟู้ดคอร์ทชั้นใต้ดินของห้าง ความสะอาดโดยรวมดูใส่ใจมากจริงๆ

มีที่นั่งแบบโต๊ะบาร์ที่ทำให้คนมาคนเดียวทานได้อย่างสบายใจ ไม่ต้องเกร็ง เหมาะเป็นที่กินมื้อเดี่ยวมาก แสงไฟสว่างอบอุ่น บรรยากาศโดยรวมสะอาดเป็นระเบียบ ทานอาหารได้อย่างเพลิดเพลิน

เมนูซิกเนเจอร์ของ Baekok และเสน่ห์รสชาติล้ำลึก

เมนูหลักของร้านคือทงจีกมทัง (12,000 วอน) และเซตทงจีกมทัง (17,000 วอน)

ถ้าสั่งเป็นเซต จะได้ซุปหนึ่งชามพร้อมเกี๊ยวกะหล่ำปลี (baechu mandu) ซึ่งเป็นเมนูซิกเนเจอร์ของร้าน 2 ชิ้น และน้ำอัดลม 1 แก้ว อิ่มจุใจกว่ามาก

ทงจีกมทังใช้เนื้อหมูส่วนขาหน้าที่ผลิตในประเทศ ต้มกับน้ำซุปกระดูกเป็นเวลานานด้วยความพิถีพิถัน จุดเด่นคือน้ำซุปใสสะอาดปราศจากความมัน

เมื่อตักเข้าปาก ไม่มีกลิ่นสาบใดๆ เลย มีแต่ความหอมมันและรสชาติล้ำลึกที่แผ่กระจายเต็มปาก

เสิร์ฟมาในถ้วยทองเหลืองสวยหรู โรยหน้าด้วยต้นหอมซอยเยอะมาก แค่มองก็น้ำลายสอแล้ว

เคล็ดลับที่ห้ามลืม: โรยพริกไทยให้เต็มที่

เคล็ดลับสำคัญที่ห้ามลืมเด็ดขาด! โรยพริกไทยบนโต๊ะลงไปเยอะๆ ความหอมของพริกไทยจะช่วยดึงรสชาติให้เข้มข้นขึ้นเป็นสองเท่า กลิ่นเผ็ดร้อนของพริกไทยเข้ากันได้อย่างลงตัวกับน้ำซุปที่ไม่มันเลี่ยน ทำให้รสอูมามิของน้ำซุปเด่นชัดขึ้นมาทันที

เกี๊ยวกะหล่ำปลีห่อด้วยใบกะหล่ำจริง

เกี๊ยวกะหล่ำปลี (baechu mandu) ที่มากับเซตก็เป็นของแปลกใหม่น่าลอง แทนที่จะใช้แป้งเกี๊ยวปกติ ร้านใช้ใบกะหล่ำปลีจริงๆ ห่อไส้เกี๊ยวรสละมุนไว้

เคี้ยวแต่ละคำจะรู้สึกกรอบนุ่มไปพร้อมกัน มีน้ำหวานหอมมันซึมออกมา เข้ากันสุดๆ กับทงจีกมทัง

สรุปและความตั้งใจกลับมาอีกครั้ง

เวลาที่เหนื่อยกับอาหารรสจัด ไม่มีอะไรเยียวยาท้องได้ดีเท่าน้ำซุปสะอาดๆ แบบนี้อีกแล้ว

แนะนำมากๆ เวลาอยากเติมมื้อเที่ยงให้อิ่มท้องก่อนหรือหลังช้อปปิ้งที่ห้าง ความอร่อยของน้ำซุปใสผสมกับรสอูมามิจากพริกไทยยังคงติดอยู่ในหัว คิดว่าจะต้องกลับมาอีกแน่นอนในเร็วๆ นี้!

เคล็ดลับที่ควรรู้

ถ้ามาคนเดียว แค่สั่งทงจีกมทังธรรมดาแล้วโรยพริกไทยตามชอบก็เพียงพอให้อิ่มอร่อยแล้ว

ถ้ามาตั้งแต่ 2 คนขึ้นไป หรืออยากลองสัมผัสพิเศษของเกี๊ยวกะหล่ำปลี แนะนำให้สั่งเซตทงจีกมทังมาแบ่งกันทาน

ตอนจ่ายเงินหลังทานเสร็จ อย่าลืมลงทะเบียนที่จอดรถด้วยล่ะ!