Restoran Korea di Paju untuk makan keluarga: Simhaksan Deulkkot

Saya mencari tempat makan yang mengenyangkan berdekatan Gunung Simhaksan, dan itulah sebabnya saya sampai ke Simhaksan Deulkkot Ssambap ini.

Paju memang penuh dengan restoran sedap, tapi susah nak jumpa tempat yang setiap lauknya benar-benar terasa rasa tangan (rasa masakan buatan sendiri). Tapi di sini, sepanjang makan saya rasa 'makanan ini memang betul-betul jujur'. Lokasinya juga tak jauh dari Paju Outlet, jadi sesuai untuk sesiapa yang cari restoran berdekatan Paju Outlet untuk makan sebelum atau selepas membeli-belah.

🍚 Satu set makanan Korea yang benar-benar 'betul' berdekatan Simhaksan

Lokasi dan waktu operasi Simhaksan Deulkkot Ssambap

📍 Simhaksan Deulkkot Ssambap / 55-10 Dolgotgi-gil, Paju-si, Gyeonggi-do

🕚 Waktu operasi 11:00–21:00, waktu rehat hari bekerja 15:30–17:00, pesanan terakhir 20:00

Pada hujung minggu, tiada waktu rehat seperti yang dimaklumkan. Restoran ini luas dan selesa secara keseluruhan, jadi sesuai untuk makan bersama keluarga. Ruang letak kereta juga agak luas, jadi memudahkan yang datang bawa kereta.

🥢 Menu yang dipesan kali ini: Deuljeongsik

Kami memesan Deuljeongsik. Set ini terdiri daripada jeyuk-bokkeum (제육볶음, stir-fried pork) + ojingeo-bokkeum (오징어볶음, stir-fried squid) + sup doenjang + gangdoenjang + nasi periuk batu.

Sebaik sahaja set dihidangkan, perkara pertama yang menarik perhatian saya adalah lauk-lauknya. Jenisnya cukup banyak, tapi bukan sekadar kuantiti — setiap satu memang terasa dibuat sendiri dengan penuh perhatian. Rasanya tidak terlalu kuat atau merangsang, jadi tangan saya terus mencapai lagi dan lagi. Lauk-lauknya betul-betul sedap~~ semuanya sedap!

🥗 Rasa masakan rumah terasa pada setiap lauk

Zaman sekarang, banyak restoran yang lauknya hanya sekadar pelengkap. Tapi di sini, lauknya sahaja pun boleh buat kita habiskan sepinggan nasi kerana rasa tangannya yang begitu bagus.

Semuanya kemas dan tidak terlalu masin, jadi selesa untuk golongan warga emas, dan sesuai juga untuk mereka yang tidak suka rasa yang terlalu kuat.

Ada juga bubur kabocha (labu) yang disajikan, dan ia benar-benar lembut! Bagi saya, kelebihan terbesar tempat ini bukan sahaja hidangan utama yang sedap, tapi lauk-lauk sampingannya pun semua sedap.

Dan sos untuk ojingeo-bokkeum dan jeyuk-bokkeum yang menjadi hidangan utama itu betul-betul sedap. Tidak masin, tidak manis, tapi rasanya tepat betul! Rasanya bersih dan sesuai untuk semua orang.

🌿 Sayur bungkus (ssam) segar sepuas hati

Sebagai restoran ssambap, jenis sayur bungkusnya pun pelbagai. Ada daun perilla, salad, romaine, kubis, chicory, dan bit merah, jadi boleh ambil ikut citarasa sendiri, dan semuanya segar.

Sayur bungkus boleh ditambah di sudut layan diri, jadi kita boleh makan sepuas hati tanpa perlu rasa serba salah.

🔥 Kombinasi jeyuk-bokkeum dan ojingeo-bokkeum yang memang sedap

Sebab lauknya sedap sangat, saya fikir hidangan utama pun pasti sedap — dan betul, memang betul-betul sedap~♡ Kedua-dua jeyuk-bokkeum dan ojingeo-bokkeum ini sosnya betul-betul sedap.

Bukan gaya yang terlalu pedas atau merangsang, tapi sos yang manis-manis sedikit dan penuh rasa umami, sesuai betul dimakan dengan nasi. Bila digaul dengan nasi putih, terus licin masuk mulut! Ada maklumat bahawa jeyuk-bokkeum dan ojingeo-bokkeum lebih sedap jika dicampur bersama, dan bila dicuba, memang benar — sosnya bercantum secara semula jadi dan rasanya jadi lebih kaya.

Bila diletakkan jeyuk dan ojingeo-bokkeum di atas sayur bungkus dan ditambah sedikit gangdoenjang, memang betul-betul sedap. Saya sangka gangdoenjang akan masin, tapi rupanya tidak masin dan rasanya penuh dengan aroma. Ia disimpan dalam periuk nasi dan disendukkan, dan memang sedap sangat!

🥬 Suapan-suapan ssam yang sedap

Dengan pelbagai sayur bungkus segar yang disediakan, cubalah gabungkan sendiri ikut citarasa masing-masing!

Susun daun salad dan perilla, tambah sesudu nasi, kemudian tambah jeyuk-bokkeum yang sedap serta satu atau dua lauk lagi — satu suapan ssam jadi betul-betul mengenyangkan. Ada suapan yang saya isi banyak jeyuk-bokkeum, ada pula yang saya isi ojingeo-bokkeum bersama lauk lain, jadi walaupun set yang sama, setiap gabungan memberi rasa yang berbeza dan seronok untuk dimakan.

Yang paling saya suka, lauk-lauk di sini semuanya sedap, jadi rasa menambah macam-macam ke dalam ssam memang enak. Sayur yang rangup dan segar, nasi yang panas, hidangan utama yang pedas-manis — bila digulung besar dan disuap sekali, memang itulah cara sebenar makan ssambap! Sebab boleh ambil sayur bungkus sepuas hati, saya betul-betul makan dengan pelbagai kombinasi :)

🍲 Sup doenjang panas dan nasi periuk batu yang mengenyangkan

Sup doenjang juga memainkan peranan penting. Sup ini dimasak panas di atas meja, dan rasanya bukan seperti doenjang siap beli, tapi lebih seperti doenjang buatan rumah. Rasanya penuh aroma dan sedap.

Boleh makan dalam keadaan panas sehingga akhir sesi makan, dan rasanya yang penuh aroma tapi tidak berat sesuai betul dengan hidangan utama.

Satu lagi kelebihan, nasi yang dihidangkan bukan nasi biasa tapi nasi periuk batu (dolsotbap). Nasi yang baru masak diambil dahulu, kemudian air dituang ke dalam periuk batu dan pada akhirnya dimakan sebagai nurungji (kerak nasi). Rasa nurungji yang panas di penghujung makan memang rasa yang disukai semua orang Korea!! Dengan susunan begini, walaupun sekadar makan sekali, terasa seperti dilayan dengan baik.

👨‍👩‍👧‍👦 Restoran hanjeongsik di Paju yang sesuai untuk makan bersama keluarga

Secara keseluruhan, Simhaksan Deulkkot Ssambap bukanlah restoran yang mewah atau bercita rasa kuat, tapi lebih kepada restoran di Paju yang terasa seperti masakan yang dibuat dengan penuh perhatian di rumah. Bagi sebuah restoran, rasa makanan adalah yang paling penting, dan di Deulkkot Ssambap setiap lauk memang sedap — saya terus terfikir 'tempat ini betul-betul pandai memasak' — dan hidangan utama iaitu jeyuk-bokkeum dan ojingeo-bokkeum pun betul-betul memuaskan!

Ini bukan set makanan gaya francais yang biasa dilihat, tapi lebih seperti makan lauk buatan tangan dan makanan Korea yang sebenar, jadi lebih berkesan diingati. Sesuai untuk datang bersama ibu bapa, dan susunan menunya juga tidak membebankan untuk makan bersama keluarga termasuk anak-anak, jadi saya cadangkan untuk sesiapa yang mencari restoran hanjeongsik terbaik di Paju atau restoran berdekatan Simhaksan. Jika ada rancangan ke Paju Outlet, ini juga pilihan restoran ssambap berdekatan Paju Outlet yang bagus untuk makan mengenyangkan sebelum atau selepas membeli-belah.

🪑 Bahagian dalam yang luas dan selesa, dengan bilik kumpulan berasingan

Bila masuk ke dalam restoran, saya perasan bahagian dalamnya lebih kemas daripada yang disangka. Meja dan kerusi warna kayu memberikan suasana yang selesa dan hangat secara keseluruhan, dan jarak antara meja pun tidak sempit, jadi selesa untuk makan dengan tenang.

Yang paling saya suka, selain tempat duduk biasa, ada ruang berasingan yang boleh digunakan untuk kumpulan! Jadi kalau datang ramai-ramai, boleh makan bersama dalam satu ruang — sesuai untuk makan bersama keluarga termasuk ibu bapa, mahupun untuk perhimpunan atau makan berkumpulan. Kerusi bayi pun tersedia, jadi selesa juga untuk yang datang bersama anak kecil. Secara keseluruhan, ia lebih kepada restoran di Paju yang selesa untuk duduk dan menikmati makanan Korea yang sebenar, berbanding suasana yang mewah.

💛 Kesimpulan ringkas

Bagi saya, kalau ada peluang datang lagi ke kawasan Simhaksan, saya nak singgah ke sini lagi. Setiap lauk sedap dengan rasa tangan yang bagus, dan jeyuk-bokkeum serta ojingeo-bokkeum pun betul-betul sedap. Ungkapan 'makanan ini memang jujur' memang sesuai untuk Simhaksan Deulkkot Ssambap.