Restoran makanan laut Namdong, Incheon: saengsaeu hoe segar

Restoran saengsaeu hoe yang buka hingga lewat di Rodeo Street, Guwol-dong

Lokasinya di Rodeo Street, Guwol-dong, berhampiran Pintu Keluar 6 Stesen Arts Center di Laluan 1 Incheon, jadi memang mudah dicari! Jika datang dengan kereta, boleh parkir di dalam bangunan tersebut dan parkirnya juga percuma.

Disebabkan berada di Rodeo Street, lorong makan yang sedang hangat di Guwol-dong, senang sangat nak datang untuk pusingan pertama, kedua atau ketiga bila-bila masa. Ini juga restoran sashimi yang beroperasi hingga awal pagi, jadi sesuai untuk lokasi janji temu kumpulan atau perjumpaan!

Tempat makan popular di Rodeo Guwol-dong ini ialah Veteran Fish Market yang besar skalanya sejak dari luar lagi. Akuariumnya pun sungguh besar, dan penuh pula dengan udang mentah segar yang tengah popular sekarang~ Selain itu, ada meja luar untuk makan di yaja, iaitu gerai luar. Ketika cuaca elok macam sekarang, suasana yaja memang best—sedap hirup soju sambil terkena angin sejuk.

Ruang luas dari tempat duduk berkumpulan hingga teres

Bahagian dalamnya juga memang luas. Dari tempat duduk untuk perjumpaan kumpulan, dewan utama di tengah, hinggalah teres di bahagian dalam, semuanya disediakan supaya dua orang hingga satu kumpulan boleh duduk sekali. Memang bagus untuk perjumpaan atau kumpulan, dan lokasinya pun elok—senang pilih tempat!

Saengsaeu hoe yang dipesan melalui tablet

Pesanan boleh dibuat melalui tablet di setiap meja. Menunya sangat pelbagai, daripada saengsaeu hoe mini untuk merasa, flounder untuk seorang (₩21,000), rockfish (₩23,000), belanak, sashimi campuran dan mulhoe, iaitu sup sashimi sejuk.

Antaranya, Set Pasangan (₩58,000) yang berbaloi turut disyorkan kerana mengandungi sashimi, sushi, maeuntang, iaitu sup ikan pedas, dan pelbagai skkadashi atau hidangan sampingan; memang meriah untuk harganya! Tapi hari ini kami datang untuk menikmati udang mentah Incheon, jadi pesan satu saengsaeu hoe saiz kecil.

Bar layan diri dan kimchi buchimgae sementara menunggu

Hidangan sampingan asas memang sudah dihidangkan, tetapi meneroka bar layan diri sambil menunggu itu wajib!

Kimchi kubis, salad, ssam atau daun pembalut, serta sujebi untuk dimasukkan ke dalam maeuntang dan tambahan mi ramen semuanya boleh diambil percuma. Memang berbaloi untuk restoran sashimi di Guwol-dong.

Selain itu, buchimgae yang dibuat sendiri memang ada keseronokan tersendiri. Sambil menunggu, bila sapu minyak dan buat kimchi buchimgae, iaitu lempeng kimchi, hingga perang keemasan, masa terasa cepat berlalu dan kita boleh buat ikut cita rasa sendiri—memang asyik buat!

Saengsaeu hoe kenyal yang sudah disiang

Akhirnya saengsaeu hoe pun sampai! Biasanya udang perlu dikupas sendiri, jadi sering dihidangkan dalam besen. Tetapi Veteran Fish Market menyiangkannya sendiri begini, jadi kami cuma perlu makan—memang sangat mudah. Mengupas udang tu sebenarnya agak leceh, pandainya pemilik kedai 👍🏻

Bila tersedia hoe-muchim, iaitu sashimi gaul, myeongranjeot yang penuh umami, kimchi buchimgae pedas yang digoreng sendiri, sup rumpai laut dan pelbagai sos sebagai hidangan asas, lengkaplah persiapan untuk makan!

Cheers

Dah siap semua makanan, kalau tak minum memang bersalah~ Padankan saengsaeu hoe yang sedap dengan soju, siaplah persediaan untuk musim luruh.

Selepas satu teguk, cuba celup udang ke dalam kicap sampai puas. Tekstur udang yang gemuk dan kenyal, dengan rasa manisnya, memang hebat dan minuman pun mengalir lancar. Ditambah pula udang mentega panggang yang masin-masin, lengkaplah snek minum hari ini!

Sebaik sahaja dipesan, mereka keluarkan udang hidup dari akuarium dan terus menyiangkannya. Jadi tak perlu bersusah payah mengupas udang, langsung tak hanyir, dan kami makan dengan sangat puas hati.

Tutup dengan ais krim dan affogato

Akhir sekali, ikut aturan wajib pencuci mulut: ambil ais krim dan tarik satu shot espresso untuk buat affogato. Memang habis makan sampai pencuci mulut dengan puas! Kalau sedang mencari tempat makan sedap di Rodeo Guwol-dong dan mahu rasa saengsaeu hoe yang sedang bermusim, aku syorkan Veteran General Fish Market Incheon Guwol Branch~