Restoran bossam di Guro Seoul: Sonjeong Bossam

5 minit berjalan kaki dari Exit 1 Stesen Sindorim, restoran bossam berhampiran Taman Jalan Guro

Tempat makan sedap yang saya nak perkenalkan hari ini ialah Sonjeong Bossam Sindorim Branch, restoran bossam (daging babi rebus dihiris) yang terkenal berhampiran Taman Jalan Guro ෆ

• 📍 Alamat: Tingkat 1, 16 Saemal-ro 16-gil, Guro-gu, Seoul
• ⏱️ Waktu operasi Isnin–Jumaat 11:00–23:00 (waktu rehat 15:30–16:30, pesanan terakhir 22:00)
• Sabtu 11:00–23:00 (pesanan terakhir 22:00)
• Ahad 11:00–22:00 (pesanan terakhir 21:00)

Sonjeong Bossam, tempat bossam sedap di Sindorim, cuma lima minit berjalan kaki dari Exit 1 Stesen Sindorim, jadi memang dekat dengan stesen. Lokasinya pula di lorong makanan Sindorim yang penuh dengan tempat makan sedap dan kafe 🤍

Rupa luar dan dalamannya lebih kurang macam ni ✨✨ Di papan tanda berdiri di pintu masuk, lima menu utama diperkenalkan bersama gambar ~.~ Boleh juga bungkus, jadi ambil maklum ya!

Menu Sonjeong Bossam, pesan set gabrisal kimchi bossam kecil

Sekarang saya tunjuk menu satu per satu ya. Ada eolkeun algoni kalguksu jeongol (stew mi pisau pedas dengan telur ikan dan isi ikan), algoni bokkeum pedas, set gabrisal kimchi bossam, kalguksu tulang lembu Korea, bibim makguksu (mi soba sejuk gaul pedas), buchu hobakjeon (pankek kucai dan zucchini), ojingeo chomuchim (sotong gaul cuka), hirisan sotong kurita rebus, seafood kalguksu, nasi goreng keju algoni/nasi goreng, pasta keju algoni dan macam-macam menu Korea lagi 🙊✨

Saya pesan gabrisal kimchi bossam, iaitu menu utama mereka. Kami datang berdua, jadi pesan saiz kecil (₩42,000). Bila pesan gabrisal kimchi bossam, boleh pilih satu antara seafood kalguksu atau bibim makguksu, jadi memang berbaloi dan puas hati susunannya. Saya pilih kalguksu! 🤍

Seafood kalguksu muncul dahulu

Tadaaa~~~ Seafood kalguksu muncul dahulu 🍜🧡 Banyak betul isinya, kan ,, (❁´▽`❁) 🫶🏻 Ada algoni, ketam bunga, kupang dan makanan laut lain, bersama daun bawang, tauge, sayur-sayuran serta pes perasa dan mi kalguksu.

Hidangan sampingan dan sosnya pula ialah kimchi kubis Napa, timun jeruk, kkakdugi (kimchi lobak dadu), ssamjang (pes kacang soya pedas), udang masin dan sos mustard ✨ Kimchi kubis Napa ini pedas-manis dan penuh rasa umami ..🤤

Gabrisal bossam kecil yang baru direbus, macam mana rasanya?

Seterusnya, gabrisal bossam (kecil) pun sampai!! Dari rupa pun sudah nampak sangat menyelerakan ,, Bossam yang baru direbus dan masih panas, baunya pun memang sedap ෆ Kuantitinya memang elok untuk dua orang makan sampai kenyang; gabrisal bossam yang kenyal tetapi lembut datang bersama daun kubis, kimchi lobak dan inti kimchi.

Gabrisal bossam ini menggunakan daging segar yang disediakan pada hari itu dan direbus pada waktu pagi serta petang. Mungkin sebab itu, tiada bau hamis; jus dagingnya bersih dan lembap, sementara teksturnya kenyal tetapi lembut memang menyerlah 🤍

Dan dalam bossam, kimchi sama penting dengan daging, kan!! Di sini mereka buat kimchi sendiri setiap hari katanya ,, Kimchi yang dibuat setiap hari, rajinnya bukan main🥺 Sebab itulah ia segar dan sedap, memang padanan sempurna dengan bossam ෆ

Seafood kalguksu yang direbus sambil melihat jam pasir

Sementara makan bossam, kami masukkan makanan laut dan mi ke dalam seafood kalguksu lalu didihkan sampai menggelegak. Gabungan bossam dan seafood kalguksu ini memang tak boleh ditolak ~~~

Setiap meja ada jam pasir mini berwarna merah jambu macam ini. Bila kalguksu sampai, masukkan makanan laut dahulu dan rebus, kemudian masukkan mi, terbalikkan jam pasir; apabila pasir habis jatuh, terus makan ㅎㅎ Ada keseronokan kecil juga, tak perlu rasa berkali-kali untuk tahu mi dah masak atau belum—memang bijak, kan ~~🧡 Kalguksu yang pedas menyegarkan ini sangat serasi dengan bossam 🤤

Dan semasa hendak keluar, habiskan sebotol yogurt yang diletakkan dalam bakul merah berjiwa retro ini, memang lengkap ,, Pencuci mulut pun sempurna sangat, bos!!😋😋🧡

Disyorkan juga untuk makan tengah hari dan jamuan staf Sindorim

Sonjeong Bossam, tempat bossam sedap di Sindorim dengan gabrisal bossam yang lembap dan seafood kalguksu yang sangat sedap! Selain seafood kalguksu dan set bossam, ada juga banyak menu seorang pada harga berpatutan. Jadi untuk pekerja sekitar Sindorim yang mencari tempat makan tengah hari, makan malam atau jamuan pasukan, saya memang sangat syorkan Sonjeong Bossam Sindorim Branch ˚ෆ*₊