Restoran ikan mentah Pasar Garak Songpa: Yeongjae Susan sedia sashimi

Hari ini saya nak kongsikan restoran ikan mentah kegemaran di Pasar Ikan Garak, Jamsil — 'Yeongjae Susan'. Yeongjae Susan ialah restoran sashimi terkenal di Pasar Garak yang pernah menerima Anugerah Cemerlang kategori restoran dari Korea Consumer Industry Evaluation, Anugerah Cemerlang kategori penghantaran makanan dari Delivery Food, dan sentiasa berada di ranking teratas untuk penghantaran modeum-hoe (사시미 campuran) di pelbagai platform penghantaran.

Cara ke Yeongjae Susan (kenderaan & jalan kaki)

Ini cara nak ke restoran Yeongjae Susan. Jika bawa kereta, cari 'Tempat Letak Kereta Pintu Selatan 1 Garak Mall' dalam GPS dan turun ke tingkat bawah tanah 3. Ikut tanda B3 di sebelah kanan.

Kalau parkir berhampiran tiang E09 di tingkat bawah tanah 3, boleh terus masuk ke kawasan eskalator. Tempat letak kereta cukup luas jadi tak perlu risau nak cari tempat kosong!

Naik eskalator ke tingkat 1, kedai terus terletak di sebelah kanan. Sebab betul-betul di sebelah eskalator, senang je nak jumpa. Bagi yang guna subway, keluar dari Stesen Garak Market Pintu Keluar 2, masuk melalui 'Pintu Hasil Laut Garak Mall No. 6' di sebelah kiri, dan Yeongjae Susan akan kelihatan di sebelah kiri.

Rupa luar kedai Yeongjae Susan

Ini rupa luar kedai Yeongjae Susan. Pelbagai jenis sashimi dan makanan laut tersedia. Katanya sebab jumlah pesanan yang tinggi, ikan hidup masuk lebih 3 kali sehari. Jadi pusingan modeum-hoe (hidangan sashimi campuran) sentiasa segar dan tiada barang yang lembik. Bungkusan sashimi boleh dimakan di rumah, tapi ada juga restoran berdekatan untuk makan terus. Kelebihan Pasar Garak ialah boleh potong ikan dan makan serta-merta.

Waktu operasi & parkir

Waktu operasi setiap hari 07:00–22:00.

Untuk parkir, mereka akan bagi kupon parkir percuma 3 jam. Selepas 3 jam, dikenakan ₩500 setiap 10 minit. Selepas terima kupon, daftar di tingkat bawah tanah 3 tempat letak kereta.

Ini senarai harga di Yeongjae Susan. Ada sashimi tuna, modeum-hoe (sashimi campuran), starry flounder + mullet, sekkosi modeum-hoe (sashimi campuran tulang lembut), croaker musim panas, siakap laut besar, kuda-kuda belang, gizzard shad musim luruh, siakap laut, flounder besar, merah seabream besar dan macam-macam lagi jenis yang segar.

Pesanan — Set nonggwangcham-hoe ₩65,000

Hari ini saya pesan set modeum-hoe 'nonggwangcham-hoe' yang terdiri daripada siakap laut besar, flounder besar dan merah seabream besar. Ayah saya sebenarnya nak makan gizzard shad sebab musimnya, jadi asalnya nak pesan set gizzard shad, tapi sebab kami sampai terlalu lewat, gizzard shad dah habis ㅜㅜ Jadi kami pesan nonggwangcham-hoe sebagai ganti kepada jeon-gwang-cham-hoe!

Ini saiz bungkusan sashimi Yeongjae Susan. Mereka letak paparan saiz kecil, sederhana dan besar dengan jelas. Setiap kali ke restoran sashimi saya selalu tertanya-tanya berapa banyak akan keluar bila pesan, tapi di sini tak perlu tanya pun sebab semuanya jelas.

Yeongjae Susan bukan sahaja ada sashimi, tapi juga pelbagai makanan laut segar seperti udang hidup, kerang, timun laut, ascidian, abalone, siput gong, sotong hidup dan gurita kecil. Daging memang sedap tapi makanan laut rasanya lagi pelbagai dan lazat.

Akuarium diselenggara dengan baik, terutamanya air dalam akuarium memang bersih. Setiap kali melawat kedai, kebersihan adalah keutamaan saya, dan Yeongjae Susan saya rasa layak diberi ranking pertama dari segi kebersihan.

Yeongjae Susan beroperasi setiap hari sepanjang tahun tanpa cuti, dan menawarkan bahan segar seperti sashimi ikan hidup, belut, abalone, king crab, lobster dan ketam salji.

Rasa bungkusan sashimi Yeongjae Susan di rumah

Saya tak makan di restoran dalam Pasar Garak, sebaliknya bawa balik untuk makan bersama keluarga dengan selesa. Beg bungkusan pun kemas dan berbentuk beg sejuk. Mereka juga sertakan ice pack supaya kesegaran terjaga.

Mereka juga bagi lauk ringan seperti chojang (sos cili manis pekat), ssamjang (pes cili kedelai), sos kicap, rakkyo, wasabi dan halia — memang berdaya cipta. Ini set 'nonggwangcham-hoe' dengan siakap laut besar, flounder besar dan merah seabream besar. Tekstur betul-betul terasa kualiti sashimi yang tinggi. Sangat lembut dan langsung tiada rasa lembik. Malam Jumaat yang penuh dengan sashimi lazat bersama keluarga.

Kalau anda cari restoran bungkusan sashimi terbaik di Pasar Ikan Garak, Jamsil, saya cadangkan 'Yeongjae Susan'~