Chợ cá Garak Songpa: mua sashimi khi cá trích hết hàng - Yeongjae

Hôm nay mình muốn giới thiệu quán 'Yeongjae Susan' - quán hải sản nổi tiếng trong chợ cá Garak ở Jamsil. Yeongjae Susan là quán sashimi được đánh giá cao ở chợ Garak, từng đoạt giải xuất sắc hạng mục sashimi trong đánh giá ngành dịch vụ ăn uống của Hàn Quốc, giải xuất sắc hạng mục sashimi giao hàng, và luôn đứng top đầu về đơn giao modeum-hoe (모둠회, sashimi thập cẩm) trên các nền tảng giao đồ ăn.

Cách đến Yeongjae Susan (xe hơi · đi bộ)

Cách đến quán Yeongjae Susan. Nếu đi xe hơi, cứ tìm 'bãi đỗ xe cổng Nam 1 Garak Mall' trên bản đồ rồi xuống tầng hầm B3. Đi xuống chỗ có biển ghi B3 bên phải là được.

Đỗ xe gần cột E09 ở tầng hầm B3 là có thể đi thẳng vào chỗ thang cuốn. Bãi đỗ khá rộng nên không lo thiếu chỗ đâu!

Đi thang cuốn lên tầng 1 là thấy quán ngay bên phải. Vì ngay sát thang cuốn nên rất dễ tìm. Nếu đi tàu điện ngầm, ra cửa 2 ga Garak Market rồi vào qua 'cổng hải sản số 6 Garak Mall' bên trái, sẽ thấy quán Yeongjae Susan ở phía bên trái.

Ngoại thất quán Yeongjae Susan

Ngoại thất quán Yeongjae Susan. Có đủ loại sashimi và hải sản. Nghe nói vì lượng đơn hàng lớn nên cá sống được nhập về ít nhất 3 lần một ngày. Nhờ vậy modeum-hoe luôn được xoay vòng tốt, không có hàng tồn, lúc nào cũng có hải sản chất lượng. Sashimi đóng gói có thể ăn ở nhà nhưng cũng có thể ăn tại các quán gần đó. Điểm hay của chợ Garak là có thể lóc cá xong ăn ngay tại chỗ.

Giờ mở cửa và đỗ xe

Giờ mở cửa hằng ngày 07:00–22:00.

Về đỗ xe, quán sẽ hỗ trợ vé miễn phí 3 tiếng. Sau 3 tiếng thì tính 500 won mỗi 10 phút. Sau khi nhận vé, xuống tầng hầm B3 của bãi đỗ để đăng ký.

Bảng giá của Yeongjae Susan. Có rất nhiều loại tươi ngon: sashimi cá ngừ vây xanh, modeum-hoe, cá bơn đá + cá đối, sekkoshi-modeum-hoe (세꼬시모둠회, sashimi cá nhỏ cả xương thái mỏng thập cẩm), cá đù vàng mùa hè, cá vược lớn, cá thu ngựa vằn, cá trích theo mùa thu, cá vược, cá bơn lớn, cá tráp đỏ lớn...

Món đã gọi — Nonggwangcham-hoe 65.000 won

Hôm nay mình gọi set modeum-hoe 'nonggwangcham-hoe' gồm cá vược lớn, cá bơn lớn và cá tráp đỏ lớn. Bố mình muốn ăn cá trích vì đang mùa nên định gọi set cá trích, nhưng chắc vì đến muộn quá nên tiếc là không đặt được cá trích ㅜㅜ Thế là gọi nonggwangcham-hoe thay vì jeongwangcham-hoe!

Kích cỡ gói sashimi mang về của Yeongjae Susan. Quán để sẵn size nhỏ, vừa, lớn để khách dễ hình dung. Mỗi lần đi quán sashimi mình đều thắc mắc gọi thì được bao nhiêu, ở đây thì khỏi cần hỏi, tiện thật.

Yeongjae Susan không chỉ có sashimi mà còn đủ loại hải sản tươi như tôm sống, sò, hải sâm, sá sùng biển (meongge), bào ngư, ốc xà cừ, mực sống, bạch tuộc nhỏ. Cá ngon nhưng mình thấy hải sản còn đa dạng và ngon hơn.

Bể cá được chăm sóc rất tốt, đặc biệt nước trong bể cực kỳ sạch. Mỗi lần đến quán mình luôn đặt vệ sinh lên hàng đầu, và Yeongjae Susan chắc chắn đứng số 1 về độ sạch sẽ.

Yeongjae Susan mở cửa quanh năm, hằng ngày, và có thể thưởng thức các nguyên liệu tươi như cá sống, lươn biển, bào ngư, cua hoàng đế, tôm hùm, cua tuyết.

Ăn thử 'sashimi mang về' của Yeongjae Susan tại nhà

Mình không ăn tại quán trong chợ Garak mà mang về nhà ăn thoải mái cùng gia đình. Túi đóng gói cũng gọn gàng, là túi giữ lạnh. Quán còn cho thêm túi đá giữ nhiệt nên độ tươi được giữ nguyên.

Quán còn tinh tế cho thêm tương ớt chojang, tương đậu ssamjang, nước tương, rakyo (củ kiệu muối), wasabi, gừng ăn kèm. Đây là 'nonggwangcham-hoe' gồm cá vược lớn, cá bơn lớn, cá tráp đỏ lớn. Cảm nhận được rõ chất lượng cá rất tốt qua độ dai của thịt. Mềm mà không hề bở chút nào. Một tối thứ Sáu vui vẻ được ăn sashimi thịnh soạn cùng gia đình.

Nếu bạn đang tìm quán sashimi mang về ngon ở chợ cá Garak, Jamsil, mình khuyên nên thử 'Yeongjae Susan'~