ร้านซาซิมิตลาดปลา Garak Market ซองพา เสียวจือซูซาน

วันนี้จะมาแนะนำร้าน 'Yeongjae Susan' ร้านซาซิมิเด็ดในตลาดปลา Garak Market ย่านจัมชิล ร้านนี้เป็นร้านซาซิมิที่เคยได้รับรางวัลดีเด่นสาขาร้านอาหารประเภทซาซิมิ และรางวัลดีเด่นสาขาเดลิเวอรี่ฟู้ดจากสถาบันประเมินอุตสาหกรรมผู้บริโภคเกาหลี แถมยังติดอันดับต้น ๆ ของแพลตฟอร์มเดลิเวอรี่หลายเจ้าในหมวดโมดึมเว (모둠회, ซาซิมิรวม) ด้วย

วิธีไป Yeongjae Susan (ขับรถ·เดิน)

วิธีไปร้าน Yeongjae Susan ค่ะ ถ้าขับรถมาให้ค้นหาในแผนที่ว่า 'ลานจอดรถประตูใต้ 1 Garak Mall' แล้วลงไปที่ชั้นใต้ดิน 3 ให้ลงตรงป้าย B3 ทางขวามือ

ถ้าจอดใกล้เสา E09 ที่ชั้นใต้ดิน 3 จะเดินเข้าทางบันไดเลื่อนได้เลย ลานจอดกว้างมากไม่ต้องกังวลเรื่องที่จอดเลย!

ขึ้นบันไดเลื่อนมาถึงชั้น 1 ร้านจะอยู่ทางขวามือทันที เพราะอยู่ติดบันไดเลื่อนเลยหาง่ายมาก ถ้ามาทางรถไฟใต้ดินให้ออกทางออก 2 สถานี Garak Market แล้วเข้าทาง 'ประตู 6 โซนอาหารทะเล Garak Mall' ทางซ้ายมือ จะเห็นร้าน Yeongjae Susan อยู่ด้านซ้าย

หน้าร้าน Yeongjae Susan

นี่คือหน้าร้าน Yeongjae Susan มีปลาซาซิมิและอาหารทะเลหลากหลายชนิดวางเรียงกันอยู่ ร้านนี้มีปลาสดเข้าร้านมากกว่า 3 รอบต่อวันเพราะยอดสั่งเยอะมาก ทำให้โมดึมเวหมุนเวียนดี ไม่มีของเก่าค้าง ได้กินอาหารทะเลคุณภาพดีตลอดเวลา จะห่อกลับไปกินที่บ้านก็ได้ หรือจะกินที่ร้านแถวนั้นก็ได้ ข้อดีของตลาด Garak Market คือได้กินซาซิมิสด ๆ ทันทีที่หั่นเสร็จ

เวลาเปิด-ปิด และที่จอดรถ

เวลาเปิดทำการคือทุกวัน 07:00–22:00 น.

ที่จอดรถจะได้บัตรจอดฟรี 3 ชั่วโมง หลังจากนั้นคิดค่าจอด 500 วอนต่อ 10 นาที หลังรับบัตรแล้วให้ไปลงทะเบียนที่ชั้นใต้ดิน 3 ของลานจอด

นี่คือป้ายราคาของ Yeongjae Susan มีทั้งซาซิมิปลาทูน่าครีบน้ำเงิน โมดึมเวรวม ปลาลิ้นหมา+ปลากระบอก เซโคชิโมดึมเว (세꼬시모둠회, ซาซิมิหั่นบางพร้อมก้าง) ปลามินอ (민어) ตามฤดูกาลฤดูร้อน ปลากะพงใหญ่ ปลาซาบะแถบ ปลาจอ็นอตามฤดูกาลฤดูใบไม้ร่วง ปลากะพง ปลาลิ้นหมาใหญ่ ปลาไทแดงใหญ่ และอีกหลากหลายชนิดที่สดใหม่มาก

รายการที่สั่ง — ชุดนงกวังชัมเว 65,000 วอน

วันนี้สั่งชุดโมดึมเว 'นงกวังชัมเว' ที่ประกอบด้วยปลากะพงใหญ่ ปลาลิ้นหมาใหญ่ ปลาไทแดงใหญ่ค่ะ พ่ออยากกินปลาจอ็นอเพราะเป็นช่วงฤดูปลาจอ็นอพอดี เลยตั้งใจจะสั่งชุดปลาจอ็นอ แต่ไปช้าไปหน่อยเลยสั่งไม่ทันแล้วTT_TT เลยเปลี่ยนจากชุดจอ็นกวังชัมเวเป็นนงกวังชัมเวแทน!

นี่คือขนาดชุดห่อซาซิมิของ Yeongjae Susan มีให้เลือกเป็นไซซ์เล็ก กลาง ใหญ่ ให้เห็นชัดเจน ปกติเวลาไปร้านซาซิมิจะสงสัยตลอดว่าสั่งแล้วจะได้ปริมาณเท่าไหร่ แต่ร้านนี้ไม่ต้องถามเลยเพราะมีให้ดูชัดเจน

Yeongjae Susan ไม่ได้มีแค่ซาซิมิเท่านั้น แต่ยังมีกุ้งสด หอย ปลิงทะเล เพรียงทะเล เป๋าฮื้อ หอยสังข์ ปลาหมึกสด และปลาหมึกยักษ์สดให้เลือกหลากหลายด้วย รู้สึกว่าเนื้อสัตว์ก็อร่อย แต่อาหารทะเลนี่หลากหลายและอร่อยกว่าอีก

ตู้ปลาก็ดูแลดีมาก โดยเฉพาะน้ำในตู้ที่ใสสะอาดมาก เวลาไปร้านแบบนี้จะให้ความสำคัญกับความสะอาดเป็นอันดับแรก และรู้สึกว่า Yeongjae Susan คือร้านที่สะอาดที่สุดเลย

Yeongjae Susan เปิดทุกวันตลอดปี มีปลาสด ปลาไหล เป๋าฮื้อ ปูคิงแครบ ล็อบสเตอร์ ปูหิมะ ให้ลิ้มลองด้วยวัตถุดิบสดใหม่

ลองกิน 'ชุดห่อซาซิมิ' Yeongjae Susan ที่บ้าน

ครั้งนี้ไม่ได้กินที่ร้านในตลาด Garak Market แต่ห่อกลับมากินที่บ้านกับครอบครัวแบบสบาย ๆ ถุงห่อก็เป็นถุงเก็บความเย็นที่ดูเรียบร้อย แถมใส่เจลเย็นมาด้วย ทำให้ความสดยังคงอยู่

ยังแถมโชจัง (초장, ซอสพริกน้ำส้ม) ซัมจัง (쌈장, ซอสถั่วเหลืองเข้มข้น) ซอสถั่วเหลือง พร้อมราเคียว (라쿄, กระเทียมดองเกาหลี) วาซาบิ และขิงมาเป็นเครื่องเคียงเล็ก ๆ น้อย ๆ ด้วย ใส่ใจมาก นี่คือชุด 'นงกวังชัมเว' ที่ประกอบด้วยปลากะพงใหญ่ ปลาลิ้นหมาใหญ่ ปลาไทแดงใหญ่ กินแล้วรู้สึกได้เลยว่าเนื้อคุณภาพดีจริง ๆ นุ่มมาก ไม่มีความเละเลยแม้แต่นิดเดียว ได้กินซาซิมิอร่อย ๆ กับครอบครัวแบบจุใจในคืนวันศุกร์เลย

ถ้าใครกำลังหาร้านซาซิมิห่อกลับบ้านเด็ด ๆ ในตลาดปลา Garak Market ย่านจัมชิล ขอแนะนำร้าน 'Yeongjae Susan' เลยค่ะ~