Pasar Ikan Gakrak Songpa: Sashimi Nong-gwang-cham di Yeongjae Susan

Hari ini aku mau memperkenalkan 'Yeongjae Susan', kedai sashimi favorit di pasar ikan Gakrak Market, Jamsil. Yeongjae Susan dikenal sebagai kedai hoe (sashimi) terbaik di Gakrak Market, pernah meraih penghargaan Keunggulan kategori Sashimi dari Korea Consumer Industry Evaluation, penghargaan Keunggulan kategori Delivery Food, dan selalu masuk jajaran teratas untuk pesanan modeum-hoe (sashimi campur) di berbagai platform pengantaran.

Cara ke Yeongjae Susan (mobil & jalan kaki)

Ini cara menuju kedai Yeongjae Susan. Kalau naik mobil, cari 'Parkiran Gerbang Selatan 1 Garak Mall' di navigasi lalu turun ke basement 3. Turun saja ke arah yang bertuliskan B3 di sebelah kanan.

Kalau parkir dekat pilar E09 di basement 3, kita bisa langsung masuk ke area eskalator. Area parkirnya cukup luas jadi tidak perlu khawatir soal tempat parkir!

Setelah naik eskalator ke lantai 1, tokonya langsung terlihat di sebelah kanan. Karena tepat di sebelah eskalator, jadi mudah ditemukan. Kalau naik subway, keluar dari Stasiun Garak Market Exit 2, lalu masuk lewat 'Gerbang Ikan 6 Garak Mall' di sebelah kiri — toko Yeongjae Susan akan terlihat di sisi kiri.

Tampilan luar Yeongjae Susan

Ini tampilan luar Yeongjae Susan. Ada berbagai jenis sashimi ikan dan seafood. Karena volume pesanannya besar, ikan hidup datang lebih dari 3 kali sehari di Yeongjae Susan. Jadi perputaran modeum-hoe (sashimi campur) bagus dan tidak ada barang yang basi — selalu bisa mencicipi hasil laut berkualitas. Sashimi yang dibungkus bisa dimakan di rumah, tapi juga bisa dimakan di restoran-restoran sekitar. Kelebihan Gakrak Market adalah bisa langsung makan sashimi yang baru diiris.

Jam operasional dan parkir

Jam operasionalnya setiap hari 07:00–22:00.

Untuk parkir, kita dapat tiket parkir gratis 3 jam. Setelah 3 jam, dikenakan ₩500 per 10 menit. Setelah dapat tiket, tinggal daftarkan di basement 3 area parkir.

Ini daftar harga di Yeongjae Susan. Ada chamdareogi-hoe (sashimi tuna sirip biru), modeum-hoe (sashimi campur), dodari + sungeo, sekkoshi modeum-hoe, minu (croaker) musim panas, daenongeo (kakap laut besar), jul-mu-ni jeon-gaengi (kuwe garis), jeoneo (gizzard shad) musim gugur, nongeo (kakap laut), daegwangeo (ikan sebelah besar), daechamdom (red seabream besar), dan banyak jenis lain yang segar.

Pesanan — Nong-gwang-cham hoe ₩65.000

Hari ini aku memesan set modeum-hoe 'nong-gwang-cham hoe' yang terdiri dari daenongeo, daegwangeo, dan daechamdom. Ayahku sebenarnya ingin makan jeoneo karena sedang musim, jadi aku mau pesan set jeoneo, tapi sayangnya karena kami datang terlalu sore, jeoneo-nya sudah habis ㅜㅜ Jadi kami pesan nong-gwang-cham hoe sebagai gantinya dari jeon-gwang-cham hoe!

Ini ukuran bungkus sashimi di Yeongjae Susan. Mereka menyediakan pilihan ukuran kecil, sedang, dan besar yang bisa dilihat langsung. Aku selalu penasaran berapa banyak porsi yang akan datang setiap kali pesan di kedai sashimi, jadi enak karena di sini tidak perlu tanya-tanya lagi.

Yeongjae Susan tidak hanya punya sashimi, tapi juga berbagai seafood segar seperti udang hidup, kerang, teripang, ascidian (meongge), abalon, siput laut besar (chamsora), cumi hidup, dan gurita kecil. Dagingnya enak, tapi menurutku seafood-nya lebih beragam dan lebih enak.

Akuarium ikannya terawat baik, dan airnya benar-benar bersih. Setiap kunjungan ke sebuah kedai, kebersihan adalah hal utama yang kupikirkan, dan Yeongjae Susan menurutku juara nomor satu soal kebersihan.

Yeongjae Susan buka setiap hari sepanjang tahun tanpa libur, dan menyediakan bahan-bahan segar seperti sashimi ikan hidup, belut, abalon, king crab, lobster, dan kepiting salju.

Mencicipi 'bungkusan sashimi' Yeongjae Susan di rumah

Aku tidak makan di restoran sekitar Gakrak Market, tapi bawa pulang untuk dimakan santai bersama keluarga. Tas bungkusnya rapi, berupa tas es. Mereka juga menyertakan ice pack sehingga kesegarannya tetap terjaga.

Mereka juga memberi saus chojang, ssamjang, kecap asin, serta rakyo (acar bawang), wasabi, dan jahe sebagai pelengkap ringan — sangat penuh perhatian. Ini dia 'nong-gwang-cham hoe' yang terdiri dari daenongeo, daegwangeo, dan daechamdom. Tekstur sashiminya benar-benar terasa berkualitas tinggi. Sangat lembut dan sama sekali tidak lembek. Malam Jumat yang menyenangkan, makan sashimi enak bersama keluarga dengan porsi melimpah.

Kalau kalian mencari kedai sashimi bungkus favorit di pasar ikan Gakrak Market, Jamsil, aku merekomendasikan 'Yeongjae Susan'~