Restoran Cina Jecheon untuk tangsuyuk pedas: Nangman Jjajang

Sempena hari jadi ibu, saya balik ke kampung :) Sebelum hari jadi, selepas tiba di terminal bas kampung dan dalam perjalanan pulang ke rumah, kami singgah di sini sebab terlalu lapar. Rupa-rupanya ini memang restoran sedap dekat Uirimji! Tempatnya ialah Nangman Jjajang; kami datang tanpa harapan tinggi, tetapi saya dan ibu bapa semua makan dengan amat puas hati, jadi memang saya nak kongsikan dengan kalian!

Jecheon tangsuyuk jadi tangsuyuk terbaik dalam hidup saya

Jecheon tangsuyuk, menu baharu daripada restoran asal cream tangsuyuk, terus jadi tangsuyuk terbaik dalam hidup saya!

Keluarga kami memesan Jecheon tangsuyuk (versi pedas), jaengban jjajang (mi jjajang dalam dulang), serta naeng jjamppong (jjamppong sejuk) yang menyegarkan. Katanya tempat ini restoran asal yang pertama membangunkan cream tangsuyuk di Korea pada 2010, jadi kami sangat berbelah bahagi sama ada hendak makan cream tangsuyuk. Namun, kerana Jecheon tangsuyuk pedas ini menu baharu dan keluarga kami memang suka pedas, kami pun pesan...! Wah... langsung tiada penyesalan, betul-betul!

Ini kali pertama saya makan tangsuyuk pedas, dan kepedasannya bukan jenis tiruan seperti capsaicin, tetapi pedas penuh umami yang buat kita asyik teringat! Salutan gorengannya menggunakan minyak daun bawang, jadi rasa lemak harumnya memang lain macam. Mungkin kerana menggunakan daging loin segar tempatan, langsung tiada bau hamis babi dan dagingnya pula sangat lembut~ Ibu bapa pun makan dengan selera, kata dagingnya empuk dan sosnya menyegarkan :)

Jaengban jjajang manis ubi keledek dan naeng jjamppong

Kemudian, jaengban jjajang! Tidak seperti di banyak restoran Cina lain, walaupun habis makan, perut tidak rasa berat atau muak dan rasa akhirnya sangat bersih~ Saya tertanya-tanya apa rahsianya, rupanya mereka mengurangkan gula dan memasukkan ubi keledek untuk menghasilkan kemanisan semula jadi!! Ketika makan memang saya tertanya, kenapa ada ubi keledek dalam jjajang, tetapi langsung tak sangka itu sebabnya 🫢 Mi buatan sendiri yang diuli setiap pagi pun kenyal dan anjal, memang serasi sungguh dengan sos jjajang!

Naeng jjamppong pula menawan dengan kuah manis masamnya. Cuma ayah saya biasanya tidak gemar rasa masam, jadi katanya ia kurang kena dengan seleranya sedikit, tetapi bagi saya yang suka masam, memang padan sangat! Ada kemungkinan orang suka atau tidak mengikut tahap rasa masam, tetapi kualiti makanan itu sendiri cemerlang, jadi saya sangat syorkan sebagai hidangan istimewa musim panas!

Restoran luas dan selesa, parkir pun lapang

Ruang restoran yang selesa dan suasana yang hangat

Perkara paling saya suka sebaik melangkah masuk ke restoran ini ialah ruangnya yang luas dan selesa. (Terlalu ramai pelanggan, jadi saya tak sempat ambil gambar…!) Walaupun ramai pelanggan datang bersama keluarga, jarak antara meja luas jadi langsung tidak rasa sempit. Ruang parkir di hadapan kedai pun banyak, jadi kami boleh masuk dengan selesa tanpa stres mencari parkir!

Yang paling menyentuh hati ialah layanan pemilik yang baik dan murah hati. Mereka juga dikatakan melakukan khidmat sukarela menyediakan jajangmyeon pada malam Jumaat terakhir setiap bulan. Makanan sudah sedap, hati pula begitu pemurah; automatik saya berharap lebih ramai orang datang hingga perniagaan mereka makin laris~👍🏻👍🏻👍🏻

Tiada rasa terkilan, cuma rancangan untuk datang lagi

Kekurangan yang jujur? Sebaliknya, tekad untuk datang semula!

Biasanya, restoran mesti ada sekurang-kurangnya satu kekurangan, seperti beratur terlalu lama atau parkir yang susah. Tetapi jujurnya, walaupun saya paksa diri mencari, memang tiada apa yang mengecewakan di sini. Parkir mudah, restoran luas, pemilik ramah!!! Paling penting, ini restoran Cina yang sihat kerana makanannya tidak terlalu kuat rasanya, jadi selepas makan pun tidak rasa bersalah~ Kalau nak sebut satu perkara yang terkilan.... cuma kapasiti perut saya ada had, jadi tak dapat makan cream tangsuyuk yang terkenal sebagai menu asal itu; itulah kesalnya 😂😂

Jadi, kali seterusnya saya bercadang bawa datuk dan nenek juga, satu keluarga datang ramai-ramai dan bedal kedua-dua cream tangsuyuk serta Jecheon tangsuyuk! (Sebenarnya garlic tangsuyuk pun sangat buat saya tertanya-tanya...) Sebab terlalu sedap, sebaik sampai di rumah saya terus pergi menjenguk datuk dan nenek yang tinggal dekat, lalu bercerita panjang lebar bahawa saya jumpa restoran sedap di Jecheon. Rupa-rupanya, ia memang restoran tempatan Jecheon yang datuk nenek sudah tahu~ Kalau sedang melancong di Jecheon dan mencari restoran tempatan yang boleh diharap, tempat ini memang pilihan yang pasti menjadi! Seriusss~~~

Maklumat restoran Nangman Jjajang

• 2-41 Uirim-daero 48-gil, Jecheon-si, Chungcheongbuk-do, South Korea
• Parkir khas di hadapan restoran (sangat luas)
• Setiap hari 10:00 pagi–7:30 malam
• Waktu rehat 4:00–5:00 petang
• Pesanan terakhir 7:00 malam

Satu hidangan yang menggembirakan seluruh keluarga

Kami singgah secara kebetulan kerana terlalu lapar, lalu bertemu tangsuyuk dan jajangmyeon terbaik dalam hidup pada hari itu. Berkat masakan yang dibuat penuh teliti menggunakan bahan tempatan segar dan kepakaran selama 20 tahun, seluruh keluarga dapat menikmati makan luar yang membahagiakan! Untuk yang mahu menikmati masakan Cina dengan rasa bersih tanpa muak, atau mahu mengisi perut selepas melihat pemandangan Uirimji yang cantik, saya memang sangat syorkan Nangman Jjajang, restoran sedap sebenar dekat Uirimji~ Kalian pun wajib datang sekali dan rasai satu hidangan hangat yang sarat dengan keikhlasan!!!