Restoran daging panggang Gwangalli lewat malam: Haean Sutbul Galbi

Restoran daging Gwangalli, Haean Sutbul Galbi — lokasi dan maklumat lawatan

Haean Sutbul Galbi Gwangalli Main Branch Alamat: 35 Namcheonbada-ro, Suyeong-gu, Busan, South Korea, 1st floor Waktu operasi 17:00 - 01:00 3 minit jalan kaki dari pantai Gwangalli / Corkage tersedia (wain ₩10,000 / wiski ₩20,000, gelas dan ais disediakan) / Tempat duduk berkumpulan dan bilik peribadi lengkap

Di mana elok parkir kereta?

Tiada bantuan parkir daripada restoran

• Samik Beach B Shopping Center parking (paling murah) (122 Gwangan Haebyeon-ro, Suyeong-gu) jarak 700m (8 minit jalan kaki) ₩2,000/jam
• Gwangmyeong Building parking (disyorkan) (60 Gwangnam-ro, Suyeong-gu) jarak 400m (5 minit jalan kaki) ₩3,000/jam
• Eonyang Bulgogi Busanjip (paling dekat) (32 Namcheonbada-ro, Suyeong-gu) jarak 50m (1 minit jalan kaki) ₩4,000/jam
• Gwangalli Public Parking Lot (77 Namcheonbada-ro 33beon-gil, Suyeong-gu, Busan) 430m (6 minit jalan kaki) ₩3,000/jam

Saya singgah ke Haean Sutbul Galbi Gwangalli Main Branch, restoran daging yang terletak betul-betul di hadapan pantai Gwangalli.

Tempahan boleh dibuat melalui Catch Table. Kami datang agak lewat malam, tapi rupanya ramai juga pelanggan pelancong asing yang datang, jadi mungkin ada masa-masa tertentu di mana perlu tempah dulu. Di meja depan dan belakang kami pun semuanya pelanggan asing.

Suasana kedai dan servis corkage

Jarak antara tempat duduk pun bagus, dan di sebelah setiap tempat duduk sudah tersedia gelas dan barang-barang keperluan lain, jadi tak perlu minta lagi — memang selesa.

Zaman sekarang ramai kedai yang hanya kutip yuran corkage tanpa memberi servis yang sepatutnya, tapi di sini semuanya lengkap disediakan dari gelas sampai ais.

Bukan servis yang hebat sangat, tapi saya suka juga perkakas makan yang disterilkan sekali lagi dengan air panas sebelum dihidangkan.

Lauk-pauk lain pun boleh terus dipesan melalui kiosk, dan kami memesan set galbi babi 2-3 orang, bir draf Asahi, dan sup doenjang makanan laut + tambahan mi kentang.

Set galbi babi 2-3 orang, kenapa galbi mentah sangat sedap

Daging dihidangkan bersama galbisal (daging tulang rusuk) dan bahagian kepala, dan galbi mentah (saeng-galbi) terutamanya sangat sedap, mungkin kerana diperam sekali lagi sebelum dihidangkan. Sedap sampai saya rasa lain kali nak makan galbi mentah sahaja. Mungkin sebab kualiti dagingnya memang baik jadi galbi mentah pun jadi sedap.

Tepat seperti yang ditunjukkan di sini, kombinasi galbi mentah + garam udang barli (boribaeu-sogeum), dan daging + acar mustard pedas (gat-jangajji) adalah yang paling sedap.

Oleh sebab kami sudah tempah, arang sudah siap sedia dan kawalan api pun agak mudah jadi senang untuk bakar sendiri. Lauk sampingan mungkin tak banyak jenis, tapi ada banyak yang memerlukan usaha untuk dibuat seperti garam udang barli dan acar mustard pedas, dan katanya dibuat sendiri di kedai — rasanya lebih sedap sebab itu.

Galbi mentah datang bersama tulang rusuk yang mudah dikoyak dan daging yang melekat kemas, dengan calar pisau yang rapat sehingga rasa lembut dan memang terasa kualiti dagingnya yang baik.

Galbi berperisa dan kombinasi sos

Galbi berperisa mempunyai lebih banyak calar pisau berbanding galbi mentah, jadi perisanya lebih meresap, dan sos galbinya manis-masin yang sedap, sangat enak dicicah bersama sos yukjang.

Asasnya ada tiga jenis sos: garam udang barli, yukjang, dan sos pedas, tapi secara peribadi saya rasa garam udang barli yang paling sedap.

Bir draf Asahi dan sup doenjang makanan laut dengan mi kentang

Asalnya tak nak minum arak, tapi kebetulan ada Asahi, dan ketika itu pun rasa dagingnya sudah agak banyak jadi terus pesan bir. Satu gelas yang betul-betul berfungsi sebagai 'cleanser'.

Kalau berkunjung ke sini, saya cadangkan tambah mi kentang dalam sup doenjang — wajib. Untuk berdua, doenjang jjigae + mi kentang dengan sebekas nasi mungkin sudah jadi kombinasi klasik di sini. Doenjangnya pekat dan sedap, jadi kuahnya meresap dengan baik ke dalam mi kentang — sangat sedap.

Restoran daging Gwangalli yang sesuai untuk berdua mahupun berkumpulan

Berdua kami sudah kenyang dengan satu set sahaja, dan lokasinya yang berhadapan pantai Gwangalli menjadikannya kedai yang saya rasa akan sering saya kunjungi lagi. Sesuai untuk berkumpulan mahupun pasangan, dan juga tempat yang bagus untuk dibawa jika ada kawan dari luar negara yang datang ke Gwangalli.