Barbacoa coreana en Sejong tras el trabajo: Hanmaeum

Después de salir del trabajo un día entre semana, fui a cenar a Hanmaeum Jeongyuk Sikdang Sejong Daepyeong Branch.

Ubicación y aparcamiento de Hanmaeum Jeongyuk Sikdang Sejong Daepyeong Branch

Está en el edificio junto al Starbucks de Boram-dong. Abre de 11:30 a 22:00 y, según dicen, la zona infantil funciona hasta las 21:30. Hay un Ediya Coffee en la primera planta y un Starbucks enfrente: ¡el plan perfecto para resolver también el postre de una sentada!

El aparcamiento es muy amplio. Solo hay una entrada y salida, y al salir hay un bordillo, así que id con cuidado. No se cobra aparcamiento.

Desde la puerta ya se oye un ambiente superanimado.

Zona infantil amplia y mesas espaciosas

La zona infantil es lo primero que se ve al entrar. Había tantísimos niños que incluso la fotografié al salir y seguía habiendo bastantes. Es enorme y tiene varios juegos, como tobogán y cama elástica, así que parece genial para que los peques pasen el rato. A los padres también les vendrá de maravilla para comer tranquilos.

Me preguntaba por qué no había cola, pero es que hay una barbaridad de mesas. La foto es de cuando nos íbamos, con el local llenísimo, y aun así apenas quedaban mesas libres. Con mesas para 4 y 6 personas, Hanmaeum Jeongyuk Sikdang Sejong Daepyeong Branch permite sentarse holgadamente incluso en familia.

Media porción de cerdo pedida desde la mesa

Se puede pedir mediante el sistema de pedido en mesa. Pedimos la media porción de cerdo de 500 g. También tienen menú especial de mediodía; qué pena no tenerlo cerca de la oficina para disfrutar de un almuerzo tan rentableㅠ

Parece que los acompañamientos cambian según el local, pero en la sucursal de Sejong Daepyeong de Hanmaeum salieron más variados.

Pachae-jjolmyeon, fideos masticables con cebolleta para acompañar la carne

¡El pachae-jjolmyeon, su especialidad! Estos fideos jjolmyeon bien abundantes iban genial con la carne. Se puede añadir una ración extra de jjolmyeon por ₩2,000. De todas las sucursales que he probado, aquí fue donde más jjolmyeon pusieron jajaja.

Para los acompañamientos que falten podéis usar la barra de autoservicio, pero las setas hay que pedirlas aparte.

La media porción de cerdo de 500 g incluía samgyeopsal, ogyeopsal, cuello de cerdo, hangjeongsal y gabrisal; para mi pareja y para mí fue cantidad más que suficiente.

Cuello de cerdo grueso y nada duro

Primero pusimos a la parrilla el cuello de cerdo, que tenía un color estupendo. Guau, es que el color de la carne era demasiado bonito jajaja. El cuello de cerdo se veía especialmente fresco.

Como fuimos entre semana al salir del trabajo, también lo acompañamos con una copita. Este sabor no lo olvido...

Normalmente no me gusta nada el cuello de cerdo, pero estaba gruesito y nada duro, así que me lo comí encantada. El samgyeopsal también estaba rico, pero ya sabéis que el ogyeopsal, con su piel elástica, está aún más bueno.

Probad el hangjeongsal, con su crujido fabuloso, cortado en cubitos tipo kkakdugi y a la parrilla. ¡Así se potencia todavía más su textura firme y jugosa, y se notan mejor los jugos y el sabor sabroso de la grasa!

Mojarlo en la salsa de aceite de la barra de autoservicio le da un punto sabroso buenísimo.

Doenjang-jjigae con más caldo e ingredientes

Una de las grandes razones por las que me gusta la sucursal de Sejong Daepyeong de Hanmaeum es que el doenjang-jjigae, un guiso de pasta de soja fermentada, tiene recargas ilimitadas. ¿Que por ser ilimitado no está rico? Está más rico que el doenjang-jjigae de muchos restaurantes de carne. Puedes comerlo mientras hierve y seguir rellenando tanto el caldo como los ingredientes en la barra de autoservicio; si os gusta el arroz con sopa de doenjang, probadlo sí o sí como yo.

Es un local apto para niños: tienen máquina de premios para ellos y también ofrecen café y chocolate caliente de postre. Se entiende perfectamente por qué Hanmaeum Jeongyuk Sikdang Sejong Daepyeong Branch tiene tantos clientes.

El local es amplio, así que también va genial para cenas de empresa; sobre todo, la sala infantil era grande y limpia, perfecta para ir con niños. Vivo en Jongchon-dong, pero me estoy planteando empezar a venir a la sucursal de Daepyeong jiji. ¡El dueño es amable, la carne está rica y Hanmaeum Jeongyuk Sikdang Sejong Daepyeong Branch recibe mi recomendación gigante!