Restoran Sejong untuk makan tengah hari tenang, Le Garden Bleu

Hidangan di Sejong yang enak untuk berbual perlahan-lahan

Ada satu tempat yang kadang-kadang terlintas di fikiran apabila saya ingin makan sambil berbual perlahan-lahan dengan seseorang di Sejong. Itulah Le Garden Bleu.

Kali ini, saya ke Le Garden Bleu untuk makan tengah hari bersama kenalan rapat yang sudah lama tidak saya jumpa di Sejong. Saya sudah beberapa kali datang, jadi tempat ini tidaklah asing, tetapi suasananya yang tersendiri masih tetap menyenangkan walaupun datang lagi. Rasa makanan memang penting, tetapi kenangan tentang sesuatu hidangan juga berbeza mengikut dengan siapa dan bagaimana kita meluangkan masa. Dalam erti kata itu, Le Garden Bleu ialah ruang yang sesuai untuk makan sambil berbual dengan selesa.

Sebaik masuk, suasananya yang kemas dan bergaya terus menarik perhatian. Ia bukan restoran yang terlalu formal, tetapi juga tidak terlalu kasual; jadi rasanya sesuai bukan sahaja untuk makan bersama kawan, malah untuk janji temu, makan bersama keluarga atau hidangan pada hari istimewa.

Bilakah waktu yang lebih lapang untuk makan tengah hari hari bekerja?

Antara perkara yang paling saya suka selepas beberapa kali datang ialah kita boleh menikmati hidangan dengan agak santai jika pandai memilih waktu. Ramai pekerja pejabat di sekitar sini, jadi restoran agak sibuk antara 12 hingga 1 tengah hari pada hari bekerja. Sebab itu, kalau boleh saya biasanya mengelak sedikit waktu makan tengah hari yang paling sesak. Selepas waktu itu berlalu, suasananya menjadi jauh lebih senyap dan memang enak untuk makan perlahan-lahan sambil berbual.

Gandingan gnocchi kentang dan pasta pomodoro

Menu yang kami pesan kali ini ialah Gangwon handmade potato gnocchi with Chodang corn ragu sauce, iaitu gnocchi kentang buatan tangan dengan sos ragu jagung Chodang, classic pomodoro pasta, dan sous-vide chicken Caesar garden salad.

Pertama sekali, Gangwon handmade potato gnocchi with Chodang corn ragu sauce ialah menu yang membuatkan saya tertanya-tanya rasanya hanya daripada namanya. Gnocchi kentang yang lembut dipadankan dengan rasa manis dan lemak jagung Chodang, lalu disatukan oleh sos ragu; keseluruhannya terasa sangat kaya.

Tekstur gnocchi yang gebu tetapi kenyal itu memang sedap, manakala kemanisan lembut dan rasa berkrim jagung Chodang sangat serasi. Sos ragu pula membuatkannya tidak semata-mata lembut dan berlemak, sebaliknya menambah rasa umami. Paling penting, dari saat dihidangkan lagi warna dan susunan di atas pinggan sudah cantik, jadi mata yang menikmatinya dahulu.

Classic pomodoro pasta pula sedap kerana setia pada rasa asasnya. Ada rasa masam segar khas sos tomato dan sedikit manis, dengan rasa keseluruhan yang bersih tanpa terlalu kuat.

Sebab itu saya suka juga gandingan dengan gnocchi kentang tadi. Jika gnocchi lembut, berkrim dan kaya rasa, pasta pomodoro pula segar dan ringkas, jadi sedap dimakan berselang-seli. Jika datang ramai-ramai, saya ingin mencadangkan memesan menu berlainan gaya begini untuk dikongsi.

Sous-vide chicken Caesar garden salad yang kami pesan bersama pun sedap. Apabila makan pasta atau gnocchi, menambah salad di tepi rasanya memang menjadikan keseluruhan hidangan jauh lebih segar.

Ayam sous-vide yang lembut bersatu dengan sayur-sayuran segar, dan bahan-bahannya cukup banyak sehingga ia mengenyangkan seperti satu menu hidangan, bukan sekadar salad sampingan. Apabila dimakan di celah-celah pasta dan gnocchi, mulut terasa segar dan keseimbangan antara menu pun sangat baik.

Mengapa saya suka penyajian dan parkir yang luas

Satu lagi kelebihan yang saya rasa setiap kali datang ke Le Garden Bleu ialah tempat ini benar-benar mementingkan “rasa yang dilihat” pada makanan.

Apabila makanan diletakkan di atas meja, susunan dan warnanya begitu cantik hingga membuatkan kita mahu mengambil gambar secara spontan. Namun, ia bukan makanan yang hanya mengutamakan rupa; gabungan bahan dan sos untuk setiap menu juga baik, jadi kita boleh menikmati keseronokan melihat dan makan sekali gus.

Dan satu perkara yang saya sangat suka secara peribadi ialah parkirnya. Kita boleh menggunakan parkir dalam bangunan, dan ketika saya datang, malah ada parkir percuma selama 5 jam. Banyak tempat membuatkan kita asyik memikirkan masa parkir ketika makan, tetapi masa yang panjang begini membolehkan kita makan tanpa tergesa-gesa.

Yang lebih saya suka tentang Le Garden Bleu ialah jadual kita tidak berakhir dengan satu hidangan sahaja.

Ke kedai buku dan membeli-belah selepas makan

Ada Kyobo Book Centre berdekatan, jadi seronok juga melihat buku perlahan-lahan selepas makan. Kali ini pun, selepas menikmati hidangan bersama kenalan saya, kami singgah ke Kyobo Book Centre dan melihat pelbagai buku bersama-sama. Bagi saya yang suka kedai buku, boleh terus pergi melihat buku selepas makan secara semula jadi merupakan satu kelebihan yang cukup besar.

Di bangunan yang sama dan di sekitarnya juga ada tempat membeli-belah seperti kedai pakaian, jadi mudah untuk sambung minum teh, melihat buku, atau membeli-belah ringan selepas makan. Masa parkir yang panjang membolehkan kita menikmati semua rancangan ini dengan santai, dan itulah yang saya suka.

Makan makanan sedap bersama orang yang baik, berbual perlahan-lahan, kemudian pergi ke kedai buku untuk melihat buku dan membeli-belah bersama. Mungkin jadual begini tidak istimewa, tetapi saya rasa masa-masa biasa inilah yang lebih lama kekal dalam ingatan. Mungkin kerana saya bersama kenalan rapat yang sudah lama tidak ditemui, makan di Le Garden Bleu kali ini terasa lebih menggembirakan.

Jika anda mencari tempat makan di Sejong yang mempunyai suasana baik, tidak mengabaikan rupa dan rasa makanan, dan yang paling penting membolehkan anda berbual dengan santai, saya ingin mencadangkan Le Garden Bleu sekurang-kurangnya sekali. Terutamanya pada hari bekerja, cuba elakkan sedikit waktu 12 hingga 1 tengah hari apabila ramai pekerja pejabat datang. Anda boleh menikmati hidangan dalam suasana yang jauh lebih tenang dan lapang.

Orang yang menggembirakan untuk ditemui selepas sekian lama, makanan yang sedap, perbualan santai, dan kedai buku yang kami jelajahi bersama selepas makan. Masa saya di Sejong kali ini juga kekal sebagai satu kenangan yang menyenangkan. Jadi, mungkin pada hari lain apabila saya ingin makan dan berbual perlahan-lahan dengan seseorang di Sejong, saya akan teringat Le Garden Bleu sekali lagi.