Restoran Korea di Mapo untuk naengmyeon dan gomtang: Anok

Hongdae memang penuh dengan tempat makan sedap, tetapi mungkin sebab kawasan ini lebih muda usianya, sampai cari sekarang pun memang susah nak jumpa kedai Pyongyang naengmyeon di Hongdae. Gomtang pun lebih kurang sama. Tapi katanya ada tempat baharu di Hongdae untuk Pyongyang naengmyeon + gomtang, kira-kira 10 minit berjalan kaki dari Pintu Keluar 9 Stesen Hongdae Entrance. Inilah Anok di Hongdae.

Restoran Korea Anok di atas tangga lorong Hongdae

Kalau ikut peta dan perlu naik tangga, memang betul tempatnya. Sebaik sahaja naik tangga, terus nampak bangunan Anok di Hongdae!

Bila sebut Hongdae, biasanya banyak restoran dengan suasana hip dan kasual, tetapi tempat ini memang terasa berbeza di celah-celah lorong tersebut. Dari laluan masuk lagi sudah ada rasa hanok baharu, iaitu rumah tradisional Korea, dan bahagian dalamnya juga berciri Korea, jadi rasanya sesuai juga bawa tetamu. Ada banyak meja untuk dua dan empat orang, jadi pada waktu puncak makan tengah hari atau malam pun agaknya masih cukup tempat duduk.

Menu daripada gomtang hingga jeongol dan jeon

Melihat menu, ini nampaknya bukan tempat yang orang datang semata-mata untuk Pyongyang naengmyeon. Lebih sesuai pesan gomtang bersama satu lauk daging, atau datang ramai-ramai dan cuba pelbagai jeongol (stew periuk) serta jeon (pancake Korea). Pesan di kiosk, kemudian bayar selepas makan.

• Menu hidangan: clear gomtang, Pyongyang naengmyeon (kuah sejuk/pedas bercampur), yukhoe bibimbap (nasi campur daging lembu mentah)
• Menu yang sedap ditambah selepas seorang satu menu: braised pork tail, naeng jeyuk (daging babi sejuk), yukhoe (daging lembu mentah berperisa)
• Menu teman minum: donbok jeongban, hanwoo bulgogi jeongol, deodeok gui, cheese gamja-chae jeon, kimchi jeon

Sebab ini restoran Korea, lauk sampingannya memang pemurah juga.

Hidangan pun keluar cepat, bermula dengan menu makan! Sejak pagi perut rasa kosong sangat sampai lapar, jadi rupa makanan hari itu memang buat air liur meleleh.

Clear gomtang dengan kuah ringan dan daging melimpah

Clear gomtang Anok, 13,000 won. Trend sup babi berkuah jernih macam ini nampaknya belum reda. Rasanya sudah bukan sekadar trend, tetapi jadi pilihan tetap.

Dagingnya datang terlalu banyak, macam tambah daging ekstra pula. Kuahnya ringan dan bersih, sangat sedap, dengan kuantiti yang cukup mengenyangkan untuk satu hidangan tanpa rasa tak puas hati.

Ada juga perencah tambahan, jadi selepas makan sedikit boleh nikmati versi yang lebih pedas berempah. Kami ambil saiz biasa, tetapi ada saiz khas untuk yang makan banyak, ya.

Braised pork tail yang pedas manis dan kenyal

Braised pork tail Anok, 29,000 won. Ya ampun, bukan hanya braised oxtail, rupanya ada juga “braised pork tail”!

Sejak pesan ini kami sudah berdebat sama ada patut pesan soju, tetapi sebaik sahaja braised pork tail keluar, terus sepakat bahawa memang kena pesanㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ. Kuantitinya pun betul-betul banyak. Pesan satu menu makan setiap orang bersama menu daging ini memang akan kenyang.

Saya memang jenis yang suka bahagian jokbal, iaitu kaki babi Korea, yang kenyal begitu. Tetapi braised pork tail bersalut sos pedas manis ini memang kena tepat dengan selera saya. Lembut, jadi tak perlu bersusah payah asingkan tulang, dan kenyal pula; sangat disyorkan untuk orang yang seperti saya, yang suka bahagian jokbal yang lembut.

Ini lauk teman minum yang sangat-sangat sedap dengan bir atau soju. Braised pork tail memang saya syorkan.

Pyongyang naengmyeon kuah sejuk yang lembut rasanya, dengan daging banyak

Pyongyang naengmyeon (kuah sejuk) Anok, 14,000 won. Saya jenis yang suka pyeongnaeng dan pergi makan di merata tempat, tetapi ini kali pertama makan Pyongyang naengmyeon di Hongdae.

Selepas dikacau, terkejut tengok mi memenuhi mangkuk. Dan kedua-dua gomtang serta Pyongyang naengmyeon boleh tambah kuah! Kuah Pyongyang naengmyeon ini sangat lembut rasanya berbanding kedai pyeongnaeng lain, tetapi kelebihan Anok ialah jumlah dagingnya memang gila banyak.

Daging di atasnya mungkin tiga atau empat kali ganda daripada kedai pyeongnaeng lain. (Biasanya bila makan Pyongyang naengmyeon, daging cuma sekitar tiga keping.) Pyeonyuk, iaitu hirisan daging rebus yang agak berlemak, bersama kuah lembut ini menghasilkan keseimbangan yang elok. Rasa soba pada mi pun kuat, jadi peminat soba dan pyeongnaeng patut cuba Anok di Hongdae.

Gabungan menu Korea untuk makan seorang hingga ramai-ramai

Hari itu, daripada gomtang ke braised pork tail hingga Pyongyang naengmyeon, setiap menu ada keistimewaan yang jelas, jadi seronok memilih dan mencuba macam-macam. Jika makan seorang, saya cadangkan gomtang atau pyeongnaeng; jika datang ramai, tambah braised pork tail atau naeng jeyuk. Bila teringin masakan Korea di Hongdae, Anok memang tempat makan di Hongdae yang wajar dikunjungi untuk menikmati gomtang dan Pyongyang naengmyeon di satu tempat.