Restoran BBQ Korea di Namdong: daging babi dan scallop

Memang banyak restoran daging di Guwol-dong, tetapi susah juga hendak jumpa yang betul-betul pandai buat. Selalu makan daging biasa-biasa saja lalu balik, tetapi di sini tak akan jadi begitu! Inilah Euljiro Charcoal Grill Guwol Branch 🔥

Bagaimana suasana panggang arang di kawasan Rodeo Guwol-dong?

Euljiro Charcoal Grill Guwol Branch terletak berhampiran kawasan komersial Rodeo Guwol-dong. Mudah dicari, jadi aksesnya memang bagus!

Sebaik masuk, bahagian dalamnya terasa unik—macam seluruh kedai arang zaman dahulu dipindahkan ke sini, dengan brazier arang di setiap meja! Vibe retro yang nyaman; pesan daging dan sebotol soju, selera yang hilang pun rasanya boleh datang balik.

Lauk sampingan yang kurang boleh ditambah semula di bar layan diri, dan apron juga ada disediakan!

Menu Euljiro Charcoal Grill Guwol Branch

Pesan dari samgyeopsal hingga makchang dan scallop

Jjeon-jjeoni cuba pesan begini! Samgyeopsal (perut babi) 200g dan scallop bakar, pork jowl, dwi-gogi dan makchang 100g setiap satu, ditambah sup doenjang dan mul-naengmyeon!

Restoran daging yang turut menjual makanan laut memang jarang sangat, tetapi di sini bukan scallop sahaja—makanan laut seperti meongge dan pen shell juga ada dalam menu tetap. Terlalu ingin tahu, jadi saya putuskan untuk cuba scallop!

Mula-mula lauk sampingan sampai, dan museongchae (salad lobak putih cincang) di sini memang wajib disebut. Ia dihidang dengan lapisan ais nipis; masam manis dan menyegarkan. Ambil sepotong daging berlemak dengan sesumpit museongchae—memang pelengkap sempurna, serasinya luar biasa.

Kemudian menu-menu daging pun sampai. Semuanya nampak tebal dan segar, lalu saya letakkannya di atas arang yang sudah panas.

Samgyeopsal Guwol-dong yang diletakkan atas arang menyerap aroma bakar yang lembut—menarik betul. Rasanya memang jelas berbeza daripada samgyeopsal atas api gas. Scallop pun tiba, jadi saya panggang sekali dengan daging. Sambil ketuk-ketuk dan gulingkannya dengan penyepit di atas arang, bahagian luar dan dalam masak sekata; seronok juga melihatnya.

Padanan samgyeopsal arang dan museongchae berais

Mula-mula, samgyeopsal Guwol-dong yang tebal itu! Tekstur dagingnya pun sangat baik, dan lemaknya meletup-letup, menjadikan samgyeopsal yang sememangnya sedap itu lebih sedap lagi!

Oleh sebab padanannya dengan museongchae sangat menjadi, wajib cuba makan bersama sekali!

Pork jowl pula bahagian yang Jjeon-jjeoni sedang minat kebelakangan ini! Kenyal dan rangup, memang terbaik; makin dikunyah, makin keluar rasa lemaknya.

Dan dwi-gogi yang saya makan buat kali pertama! Sekarang saya faham kenapa orang makan bahagian ini secara senyap-senyap—kenyal tetapi ringan, dan rasanya pasti sangat sedap kalau dipadankan dengan alkohol. Secara keseluruhan, ia bahagian yang sangat serasi dengan arang.

Bila daging dan scallop dipanggang sekali

Kemudian scallop pun sampai. Saya panggang bersama daging lalu bungkus dan makan seperti samhap (gabungan tiga bahan)..!! Aroma masin laut dan tekstur kenyalnya benar-benar hidup, macam makan di kawasan hasil laut. Ini kali pertama saya makan bersama daging, tetapi padanannya memang sangat bagus, jadi saya syorkan.

Makchang ialah bahagian yang biasanya buat kita risau tentang bau hanyir, tetapi yang ini langsung tidak berbau. Jika suka makanan dalaman (?), ini menu wajib pesan. Pada hari terasa hendak makan makchang Guwol-dong, elok pesan sekali dengan soju.

Di celah-celah itu, makan juga sup doenjang bersama nasi pun sedap.

Akhir sekali, tutup dengan mul-naengmyeon (mi soba sejuk dalam kuah) sebagai pencuci mulut K, maka lengkaplah kursus daging Guwol-dong! Samgyeopsal Guwol-dong, makchang Guwol-dong, kerang dan mi sejuk sekali—memang tak boleh tidak, ini restoran daging yang hebat di Guwol-dong!