Hamdeok, Jeju: BBQ babi hitam bersama bayi 13 bulan — Jeju Samchun

Jeju Samchun Hamdeok Beach Black Pork Alamat: 537-1 Sinbuk-ro, 1F, Jocheon-eup, Jeju-si, Jeju Waktu operasi: Setiap hari 12:00-23:00 / pesanan terakhir 22:00 Tutup awal jika bahan habis

Malam terakhir kami di Jeju, kami singgah ke Jeju Samchun yang terletak di kawasan Pantai Hamdeok. Mungkin kerana dagingnya diperam sejuk (jeoon-sukseong), teksturnya sangat lembut dan rasanya luar biasa! Ini jadi pilihan nombor satu suami saya, hahaha. Jom saya kongsikan pengalaman kami!

Di mana nak letak kereta di Jeju Samchun, Hamdeok?

Tempat letak kereta Jeju Samchun boleh dijumpai di kawasan lapang besar di belakang Olive Young — parkir di situ sahaja! Ruangnya sangat luas. Tapi ada satu kelemahan.. bila hujan, tanahnya berlumpur dan boleh terpercik, hahaha.

Ini rupa bahagian luar restorannya! Ada juga ruang parkir di depan kedai tapi mungkin penuh, jadi saya cadangkan parkir di kawasan lapang tersebut.

Ruang dalam restoran dan kemudahan untuk bayi

Bahagian dalam Jeju Samchun Hamdeok Beach Black Pork sangat kemas. Dekorasinya bersih dan kemas. Tandas nampaknya hanya boleh dimasuki seorang pada satu masa — saya tak sempat sahkan sebab ada orang lain di depan, tapi bila saya intai tandas lelaki sekilas, ia kelihatan bersih!

Dan di sini juga mereka sediakan peralatan makan bayi secara berasingan!

Cara memesan ialah melalui kiosk.

Menu Jeju Samchun dan Jocha Set 60,000 won

Jeju Samchun kononnya memeram daging selama 300 jam pada suhu rendah sebelum diasap dengan kayu pokok anggur. Sebab itulah rasanya sedap dan tekstur sangat lembut! Dan memang betul, hahaha. Walaupun kami bawa bayi, tapi bayi kami belum pandai makan daging, jadi kami tempah Jocha Set (60,000 won) dahulu!

Ini sos dan lauk asas yang disediakan. Uniknya di sini ada myeongranjeot (telur ikan pedas), yang mulanya saya sangka hanya lauk untuk dimakan dengan nasi.. rupanya sebenarnya untuk dimakan bersama daging!

Akhirnya daging pun tiba!! Ini wajib rakam video, hahaha, betul-betul mengagumkan.. cantik sungguh.. jadi video adalah wajib!

Dan comelnya, mereka letakkan patung Dolhareubang untuk hiasan, hahaha, memang kena dengan selera saya.. Warna dagingnya nampak sedap kan?

Kakitangan potongkan daging kepada saiz yang sesuai untuk dimakan dan panggangkan sekali~~ Yang uniknya di sini, mereka panggangkan kimchi putih (baekkimchi) sekali!! Jadi memang senang dan praktikal~~

Gyeranjjim untuk bayi 13 bulan: sesuai atau tidak?

Kami tempah telur kukus untuk bayi kami. Memang ada perasa asas, tapi sesuai dimakan dengan banyak nasi dan sedikit telur kukus. Teksturnya juga sangat lembut. Bagi yang bawa bayi, saya cadangkan tambah telur kukus.

Baek-kimchi panggang dan ssam rumpai laut myeongran, sedap tak?

Ini kali pertama saya makan kimchi putih (baekkimchi) yang dipanggang, dan menariknya rasanya sama macam kimchi biasa yang dipanggang! Bila diletakkan myeongranjeot dan digulung dengan rumput laut kering (gim), rasanya lain macam!! Betul-betul sedap, hahaha. Bawang daun cincang (pachae) pun sedap walaupun bukan berperisa pedas merah?? Melljeot dan galchisokjeot (jeruk pedas) memang tak payah cakap lagi! Dagingnya sangat lembut dan penuh dengan jus, mungkin sebab diperam sejuk 300 jam.. rasa yang luar biasa, hahaha.

Tambahan hangjeongsal satu hidangan: tebal dan kenyal

Sebab rasa daging masih kurang, kami tambah seporsi hangjeongsal (rahang babi) di Jeju Samchun, dan ia sangat tebal~~ Sangat berbeza berbanding hangjeongsal di kedai lain!

Di tempat lain, hangjeongsal biasanya terasa kering, tapi di sini sangat tebal, jadi saya suka. Ada tekstur untuk dikunyah, boleh dikatakan begitu?? Kami cuba hangjeongsal dengan pelbagai cara macam samgyeopsal juga. Hangjeongsal di sini betul-betul lembut, empuk, dan penuh jus, memang sedap sangat ㅠ.ㅠ Suami saya kata restoran babi hitam ini pilihan nombor satunya. Katanya ini yang paling sedap!!

Berbaloikah Jeju Samchun sebagai pilihan babi hitam di Hamdeok?

Kalau anda cari restoran sedap berhampiran Pantai Hamdeok, saya betul-betul cadangkan Jeju Samchun Hamdeok Beach Black Pork! Dagingnya senang dimakan dan sangat sesuai untuk pergi bersama bayi. Memang bukan tanpa sebab ia jadi restoran babi hitam popular di Hamdeok. Kami pergi awal, tapi semasa kami sedang makan, ramai orang beratur untuk menunggu giliran, hahaha. Nampak macam tempat hangat (hotplace) di Hamdeok.