Aewol Jeju: set 4 orang babi hitam peram 168 jam, Nopo Dwaeji Aewol

Datang ke Jeju memang kena makan babi hitam sekali kan : ) Jumpa tempat sedap dekat Pantai Gwakji, restoran babi hitam Aewol [ Nopo Dwaeji ]. Leher dan perut babi hitam yang diperam 168 jam tebal tapi lembut, dari jjigae doenjang ketam kuning Jeju, jjigae kimchi peram, sampai nasi rumpai laut — memang satu hidangan gaya Jeju yang padat! Sesuai juga untuk makan tengah hari yang mengenyangkan bersama anak, jadi saya cerita perlahan-lahan 🩷

Dari Pantai Gwakji ke Nopo Dwaeji Aewol: berapa lama jalan kaki bersama anak?

Menu yang mesti dimakan bila travel ke Jeju, babi hitam

Nopo Dwaeji dekat dengan Pantai Gwakji jadi laluannya sesuai selepas main air laut bersama anak, terus makan tengah hari!

Restoran daging ini bersih jadi memang senang nak bawa anak 🩷 Self-bar juga dijaga bersih dan ada pinggan mangkuk bayi disediakan, jadi kalau korang cari restoran babi hitam Aewol untuk pergi bersama anak, tempat ini memang selesa : )

Yang paling penting, kami datang waktu tengah hari dan order [ set makan tengah hari untuk 4 orang ], dapat daging, jjigae, sampai nasi sekali — cukup mengenyangkan ☺️

Bagaimana rasa leher dan perut babi hitam peram 168 jam di Nopo Dwaeji Aewol?

Babi hitam yang menunggu 168 jam

Babi hitam di Nopo Dwaeji dikatakan diperam selama 168 jam sebelum dihidangkan — tapi sebenarnya lebih penting rasa bila digigit berbanding tempoh peraman kan!

Cuba leher babi dulu, walaupun tebal tapi hampir tak rasa liat langsung. Bila dikunyah, air daging yang tersimpan di dalam keluar basah dengan rasa gebu yang bersih ❤️ Lemaknya tak berlebihan jadi makan beberapa keping berturut-turut pun tak jelak, dan makin dikunyah makin kuat rasa daging asli — saya sangat suka leher ini 👍

Perut babi pula pesona lain pula ⭐ Bahagian luar keperang-perangan sikit rangup, dalamnya lembap dan lembut! Daging dan lapisan lemak bila dikunyah sekali rasa gebunya terus melebar dalam mulut, betul-betul rasa 'kalau dah datang Jeju kena makan ini' — sekeping babi hitam yang buat hati happy 🩷

Apa beza jjigae doenjang ketam kuning Jeju dan jjigae kimchi peram?

Jjigae doenjang ketam kuning Jeju dan jjigae kimchi peram, sama sedap dengan babi hitam

Jjigae doenjang ketam kuning Jeju, seperti namanya, sebab ada ketam kuning di dalamnya rasa kuahnya lebih segar berbanding jjigae doenjang restoran daging biasa! Selepas rasa doenjang yang wangi, rasa umami hasil laut naik perlahan-lahan, macam bersihkan mulut selepas makan daging

Jjigae kimchi peram pula lain sama sekali 😊 Rasa masam dan dalam dari kimchi yang masak betul-betul meresap dalam kuah, dan bila makan daging lalu suap sesudu, rasa berlemak yang sedikit terasa tadi terus hilang dengan rasa pedas segar! Kimchinya bukan rasa ringan sebab belum masak betul, tapi rasa pekat macam dimasak lama — ini betul-betul,,, jenis yang buat kita makan nasi walaupun tak bercadang nak makan 🤣

Nasi rumpai laut ganti nasi putih dalam set Nopo Dwaeji Aewol

Bukan sekadar nasi, nasi rumpai laut yang lembut

Satu benda menarik di Nopo Dwaeji! Nasinya keluar sebagai nasi rumpai laut. Sedikit pelik juga restoran babi hitam bagi nasi rumpai laut, tapi bila cuba makan sekali memang sepadan. Berbanding nasi putih biasa, ada rasa umami yang halus dan rasa gebu tersendiri pada nasi itu sendiri jadi terasa lembut 💟

Penutup bibim hoe naengmyeon: digulung bersama perut babi hitam

Penutup dengan bibim hoe naengmyeon

Dah kenyang sangat pun tapi rasa macam kurang lengkap kalau makan daging tanpa naengmyeon kan! Jadi tambah bibim hoe naengmyeon 🩷 Sos pedas-masamnya melekat betul pada mi, dan dengan hoe (ikan mentah) yang ditambah, ada tekstur kunyahan tambahan berbanding bibim naengmyeon biasa. Cadangan khas: simpan sekeping perut babi, gulung sekali dengan bibim hoe naengmyeon lalu makan bersama. Babi hitam yang gebu + naengmyeon masam pedas, kombinasi ini memang jarang gagal : )

Berbaloi ke Nopo Dwaeji Aewol selepas ke Pantai Gwakji bersama anak?

Kalau travel Jeju bersama anak macam kami, saya cadangkan gabungkan sekali jadual dengan Pantai Gwakji berbanding pergi Nopo Dwaeji secara berasingan! Pagi habiskan masa dengan anak di laut, bila mula lapar terus bergerak makan babi hitam — memang sesuai 👍 (jarak 3 minit jalan kaki)

Tempat yang berjaya penuhi apa yang diharapkan untuk satu hidangan di Jeju! Mungkin sebab makan selepas puas main di laut, sekeping daging panas yang dimakan hari itu terasa lebih sedap dalam ingatan ☺️