Dong-gu, Daejeon: jogae jeongol penuh abalone dan sotong — Widaehan

Jogae jeongol berhampiran Universiti Daejeon

Sambil mencari tempat makan sedap di Dong-gu, Daejeon, kali ini saya teringin makan jogae jeongol (hot pot kerang), jadi saya singgah ke Widaehan Jogae Jeongol di Yongun-dong. Saya memang suka kerang dan makanan laut, jadi saya sangat suka hot pot kerang yang membolehkan pelbagai jenis makanan laut dimakan sekaligus.

Widaehan Jogae Jeongol terletak berhampiran Universiti Daejeon jadi tidak susah untuk dicari. Masuk sahaja ke dalam, suasananya kemas dan selesa, sesuai untuk kawan atau pasangan, malah sesuai juga untuk makan beramai-ramai. Yang paling penting, seperti namanya, tempat ini memang tempat untuk makan jogae jeongol yang sebenar, jadi hari itu saya terus pesan jogae jeongol tanpa berfikir panjang.

Bagaimana ruang makan Widaehan Jogae Jeongol?

Bahagian dalam restoran ini juga kemas dan tersusun secara keseluruhan, jadi saya boleh makan dengan selesa tanpa sebarang gangguan. Kawasan meja bersih dan ruang penyajian makanan juga nampak tersusun, jadi saya dapat makan jogae jeongol dengan nyaman. Memandangkan ini tempat makan menu makanan laut, suasana yang kemas memang penting, dan secara keseluruhannya saya berpuas hati.

Kerang dan makanan laut yang boleh dipilih sendiri

Selepas menunggu sekejap, periuk besar jogae jeongol tiba dengan penuh isi. Hanya melihatnya pun sudah nampak pelbagai jenis makanan laut, jadi saya sudah teruja sebelum mula makan. Ada keojogae (kerang tanduk besar), honggarigbi (kerang scallop merah jambu), baeksaenghap (kerang putih besar), dongjuk (kerang kecil), abalone, sampai sotong, jadi seronok memilih apa nak makan dahulu. Oleh kerana banyak jenis kerang, seronok juga membandingkan tekstur dan rasa setiap satu.

Untuk jogae jeongol, sup memang paling penting — apabila makanan laut dimasak, sup terasa semakin segar, dan bila dimasak panas-panas memang sedap sekali. Terutamanya rasa semula jadi kerang yang keluar dari kuahnya menjadikan sup bersih dan segar.

Kuah yang makin dalam dan segar lama dimasak

Semasa makan jogae jeongol, saya rasa kuantitinya agak banyak juga, jadi memang sesuai untuk dimakan beramai-ramai. Bukan sekadar makan kerang sahaja, ada juga makanan laut lain seperti abalone dan sotong, malah ada oden dan keju, jadi seronok memilih bahan yang berbeza-beza sepanjang waktu makan.

Apabila kerang sudah cukup masak, tinggal buka cangkerang satu-satu dan makan — kerang panas yang baru masak memang lebih sedap dimakan terus. Terutamanya bila rasa kerang sudah cukup meresap ke dalam sup, rasa sup jadi semakin dalam dan segar berbanding di permulaan. Menu ini sesuai dimakan pada hari sejuk, dan sesuai juga dinikmati sambil minum sedikit arak. Kalau mencari menu makanan laut yang mengenyangkan di Dong-gu, Daejeon, tempat ini memang berbaloi dikunjungi sekali.

Kenapa peminat kerang patut datang ke sini?

Secara keseluruhan, bahagian yang paling saya suka selepas makan ialah dapat menikmati pelbagai jenis kerang dan makanan laut sekaligus. Walaupun cuma pesan satu jogae jeongol, ia sudah mengandungi keojogae, honggarigbi, baeksaenghap, dongjuk, abalone, sotong dan macam-macam lagi, jadi satu menu sahaja sudah cukup mengenyangkan.

Sup juga tidak terlalu pekat atau pedas keterlaluan, sebaliknya rasa segar dari makanan laut lebih terasa, dan saya rasa peminat kerang pasti akan berpuas hati. Saya nak cadangkan tempat ini kepada sesiapa yang mencari tempat makan sedap berhampiran Universiti Daejeon, atau yang mahu makan hidangan laut di Dong-gu, Daejeon. Saya makan dengan kenyang sampai rasa nak cuba menu lain pula lain kali.

• Sesiapa yang mencari tempat makan sedap di Dong-gu atau Yongun-dong, Daejeon
• Sesiapa yang mencari tempat makan berhampiran Universiti Daejeon
• Sesiapa yang suka kerang atau makanan laut
• Sesiapa yang mahu makan pelbagai jenis kerang dengan kenyang
• Sesiapa yang teringin jogae jeongol yang segar dan panas
• Sesiapa yang mencari tempat makan bersama kawan, pasangan atau beramai-ramai