ร้านอร่อยย่านอาโป คิมชอน ซอกเวบุลโกกิหมักซอส 3 ที่: Sonamu Sikdang

วันนี้จะมาเล่าถึงเมนูโปรดอันดับสองของผู้เขียนเวลานึกถึงกูมี กับคิมชอน ฮ่าๆ (อันดับหนึ่งคือซอนซานกอบชัง..😜😜) มาลุยซอกเวบุลโกกิย่างไฟตรงกันเถอะ! ครั้งนี้ขอมารีวิวร้านอาหารกลางวันชื่อดังในคิมชอนอย่าง Sonamu Sikdang Gimcheon Main Branch ที่ปากต่อปากกันเยอะมาก :)

Sonamu Sikdang อยู่ตรงไหนในคิมชอน และจอดรถที่ไหน?

Sonamu Sikdang ร้านอาหารกลางวันขึ้นชื่อของคิมชอน ตั้งอยู่แถวถนนฮันจีกิล อำเภออาโป (ใกล้กับร้านทงกาซึและจอลมยอนของอาโปที่ทำเองสด ๆ) จากกูมีขับรถมาแค่ 15-20 นาที เหมาะกับทริปขับรถเที่ยววันหยุดสุดสัปดาห์แบบไม่เหนื่อยเลย!

ร้านไม่มีลานจอดรถส่วนตัว แต่ตรงข้ามร้านมีลานจอดสาธารณะกุกซารีเปิดให้จอดฟรี สะดวกมาก!

บรรยากาศร้านช่วงพีคมื้อเที่ยงวันหยุดสุดสัปดาห์

มาถึงช่วงพีคเวลาเที่ยงวันหยุดสุดสัปดาห์ สมกับเป็นร้านดังของอาโป คิมชอน เพราะในร้านเต็มไปด้วยลูกค้าจนแทบไม่มีที่ว่าง รูปนี้ถ่ายได้ตอนใกล้จะกินเสร็จ ลูกค้าเริ่มลดลงพอดี!

ห้องโถงค่อนข้างกว้าง ด้านในยังมีห้องกลุ่มส่วนตัวจัดไว้อย่างดี แถมมีเก้าอี้เด็กด้วย เหมาะมากสำหรับครอบครัวที่พาลูกเล็กมาทานด้วยกัน 👶

ที่สำคัญคือซอกเวบุลโกกิของคิมชอนที่นี่ปรุงสุกด้วยเตาถ่านตั้งแต่ต้นจนจบในครัว ไม่ต้องกลัวกลิ่นควันติดเสื้อ กินมื้อเที่ยงได้สบายใจจริงๆ

เมนู Sonamu Sikdang มีอะไรบ้าง ทำไมเลือกซอกเวบุลโกกิหมักซอส

มาดูเมนูของ Sonamu Sikdang กันหน่อย! มีทั้งซอกเวบุลโกกิแบบซีอิ๊วและแบบยางนยอม (ซอสหมัก) ไปจนถึงโอซัมบุลโกกิ ทอดกวาง โทดอก และปลาไหลย่าง หลากหลายมาก และร้านระบุว่าใช้เนื้อหมูตัวเมียเลี้ยงในประเทศเกาหลี 100% เท่านั้น นานๆ ทีจะได้กินซอกเวบุลโกกิ เลยลังเลว่าจะเลือกแบบซีอิ๊วหรือยางนยอมดี สุดท้ายอยากได้รสเผ็ดหอมกลิ่นไฟที่กลมกล่อม เลยสั่งยางนยอมซอกเวบุลโกกิไป 3 ที่เต็มๆ! 🔥

เครื่องเคียงทำเองในร้าน 8 อย่าง

หลังสั่งไปไม่นานโต๊ะก็ถูกจัดเต็ม เครื่องเคียงของ Sonamu Sikdang ระดับเทพจริงๆ ถูกใจสไตล์ผู้เขียนมาก!

เครื่องเคียงจัดวางเรียบร้อยมาก ปกติร้านซอกเวบุลโกกิมักมีเครื่องเคียงพื้นฐานแค่ไม่กี่อย่างใช่ไหมล่ะ? แต่ที่นี่ใส่ใจทุกจานเลย เครื่องเคียงโฮมเมดที่ทำเองสดๆ ทำให้ตะเกียบไม่ว่างเลยตั้งแต่ก่อนอาหารหลักจะมาถึง 🤤

ซอกเวบุลโกกิหมักซอสย่างเตาถ่าน รสชาติเป็นอย่างไร?

ในที่สุดยางนยอมซอกเวบุลโกกิก็มาแล้ว! ว้าว... สไตล์ที่ผู้เขียนชอบเป๊ะเลย!! ❤️

บางร้านสัดส่วนไขมันเยอะเกินไปจนต้องเลือกกินเฉพาะบางชิ้น แต่ที่นี่สัดส่วนเนื้อแดงกับไขมันพอดีมาก! แถมย่างเตาถ่านจนเหลืองกรอบ กลิ่นควันไฟที่โชยมาก็สุดยอดจริงๆ

กินซอกเวบุลโกกิทั้งทีขาดผักกาดหอมห่อไม่ได้เลย! ใส่เนื้อสองชิ้นแล้ววางกระเทียมสักกลีบห่อกินอร่อยขนาดไหน ความเค็มของซัมจัง (ซอสถั่วเหลืองสำหรับห่อ) ผสมกลิ่นฉุนของกระเทียมกับกลิ่นควันไฟเข้ากันสุดยอด.. อร่อยจริง

เมนูเสริม: พูชูจอนแป้งทอดใบกุยช่าย

แล้วก็มาถึงพูชูจอนที่สั่งเป็นเมนูเสริม!

พูชูจอนที่สั่งเสริมมา ราคาไม่แพงเลย แนะนำให้สั่งกินคู่กับซอกเวบุลโกกิ เพราะใส่แป้งน้อยมากทำให้กรอบกว่าปกติ หอมมันอร่อยสุดๆ!

จิบดเวนจังจิเกกับข้าวสูฮยางมีที่มาพร้อมข้าวสวย

เมื่อสั่งข้าวสวยจะได้ดเวนจังจิเกแถมมาฟรี.. ต้มจากเต้าเจี้ยวสูตรบ้าน ไม่ใช่เต้าเจี้ยวสำเร็จรูป รสชาติเข้มลึกกว่ามากฮ่าๆ

ใส่เต้าหู้กับผักเยอะมาก! รสเผ็ดกลมกล่อม ซดแล้วสดชื่นสุดๆ

พอกินข้าวไปก็สังเกตว่าเม็ดข้าวสวยดูมีลักษณะพิเศษและมีกลิ่นหอม.. 🌾 ถามถึงได้รู้ว่าใช้ข้าวพันธุ์พรีเมียม 'สูฮยางมี' หุงข้าวนี่เอง!

ข้าวสวยเป็นเงามันวางเนื้อซอกเวบุลโกกิสักชิ้นแล้วตักดเวนจังจิเกสักช้อน นี่แหละความสุข 🫶🏻

กินจนอิ่มแปล้ ตามด้วยชาบ๊วยโฮมเมดเย็นๆ หวานละมุน ปิดท้ายมื้ออาหารได้กลมกล่อมสุดๆ

ซอกเวบุลโกกิเตาถ่านหอมกลิ่นควันไฟเต็มที่ เครื่องเคียง 8 อย่างที่จัดมาอย่างประณีต ข้าวสูฮยางมีและจิบดเวนจังจิเกสูตรบ้าน! ถ้าใครกำลังหาร้านอาหารกลางวันในคิมชอน ลองแวะไปที่ Sonamu Sikdang Gimcheon Main Branch ดูนะ 🤤