Gimcheon: dónde almorzar seokswe bulgogi al carbón — Sonamu Sikdang
En resumen
Sonamu Sikdang Gimcheon Main Branch es un restaurante especializado en seokswe bulgogi (bulgogi asado al carbón sobre parrilla de hierro) situado en Hanji 1-gil, en Apo-eup, Gimcheon, Gyeongbuk. En una sala llena a la hora del almuerzo de fin de semana se pidieron 3 porciones de yangnyeom seokswe bulgogi (bulgogi sazonado) y buchujeon (tortita de cebollino); con el arroz al vapor llegaron el jjigae de doenjang casero y el arroz suhyangmi, y de postre un té de ciruela hecho en casa. Sonamu Sikdang es la opción fácil para almorzar en Gimcheon sin miedo a que el olor a humo se quede en la ropa.
Datos verificados
- Dirección
- 8-21 Hanji 1-gil, Apo-eup, Gimcheon-si, Gyeongbuk
- Lo que se pidió
- Yangnyeom seokswe bulgogi (3 porciones), buchujeon, arroz al vapor
- Aparcamiento
- Sin parking propio; el aparcamiento público de Guksa-ri, enfrente, es gratuito
- Asientos
- Sala amplia, sala privada para grupos al fondo, tronas para bebés
- Carne
- Indican que usan 100% cerda criada en Corea
- Arroz
- Dicen que cocinan el arroz con variedad suhyangmi
- Incluido
- Jjigae de doenjang casero al pedir arroz y té de ciruela casero de postre
tal como lo escribió el visitante el 5 de septiembre de 2026
Hoy toca mi menú favorito, el segundo que me viene a la cabeza cuando pienso en Gumi y Gimcheon jajaja (el primero es el gopchang de Seonsan, jeje 😜😜). Vengo a dejarles la reseña de mi visita a Sonamu Sikdang Gimcheon Main Branch, el restaurante de bulgogi a la parrilla de carbón del que todo el mundo habla como el mejor lugar para almorzar en Gimcheon : )
¿Dónde está Sonamu Sikdang y dónde aparcar en Apo-eup?
Sonamu Sikdang, el restaurante de almuerzo en Gimcheon, está en la zona de Hanji-gil, en Apo-eup (cerca del famoso donkatsu artesanal y jjolmyeon de Apo). Desde Gumi son solo 15-20 minutos, así que es fácil venir un fin de semana como paseo en coche.
No tiene estacionamiento propio, pero justo enfrente está el estacionamiento público Guksa-ri, de uso gratuito, así que aparcar es muy cómodo.
¿Cómo es el local en plena hora punta del almuerzo del fin de semana?
Llegué en la hora punta del almuerzo de fin de semana y, como corresponde a un lugar famoso de Apo, Gimcheon, el salón estaba completamente lleno. Esta foto la conseguí sacar justo cuando ya casi habíamos terminado y algunos clientes se habían ido.
La sala es bastante amplia, y al fondo hay una sala grupal privada bien organizada, además tienen sillas altas para bebés, así que es perfecto para salir a comer en familia con niños 👶
Y sobre todo, el seokswe bulgogi de Gimcheon se cocina de principio a fin sobre carbón, así que no hay que preocuparse de que la ropa quede impregnada de olor, lo que lo hace ideal para venir a almorzar sin remordimientos.
El menú de Sonamu Sikdang: por qué elegir el yangnyeom seokswe bulgogi
Aquí va el menú de Sonamu Sikdang. Desde ganjang (bulgogi a la soja) y yangnyeom seokswe bulgogi (versión sazonada) hasta osam bulgogi, deoduk y anguila a la parrilla, hay variedad, y dicen que usan 100% cerda criada en Corea. Hacía tiempo que no comía seokswe bulgogi, y dudando entre ganjang o yangnyeom, me decanté por el sabor umami picante con aroma a fuego, así que ¡tres porciones de yangnyeom seokswe bulgogi listas! 🔥
Los 8 acompañamientos caseros que llegan a la mesa
Poco después de pedir llega la mesa servida, y el nivel de los banchan (acompañamientos) de Sonamu Sikdang, ¡justo mi estilo!
Acompañamientos pulcros~ Normalmente cuando vas a comer seokswe bulgogi te dan pocos banchan básicos, ¿no? Pero aquí se nota el cuidado en cada plato. Son caseros y elaborados con esmero, así que los palillos ya están ocupados antes de que llegue el plato principal 🤤
¿A qué sabe el yangnyeom seokswe bulgogi al carbón?
¡Por fin llegó el yangnyeom seokswe bulgogi! Wow... ¡justo mi estilo favorito!! ❤️
En algunos lugares la proporción de grasa es tan alta que terminas seleccionando los trozos, pero aquí la proporción entre carne magra y grasa es la justa. Además, asado hasta dorar sobre carbón, el aroma a humo que roza la nariz es realmente increíble~
Al comer seokswe bulgogi, el ssam (envuelto) de lechuga no es opcional, ¡es obligatorio! Poner dos trozos de carne y un ajo encima y envolver, qué delicia. La salinidad del ssamjang, el picor del ajo y el aroma a fuego forman una combinación brutal... jmt
Buchujeon, la tortita de cebollino para compartir
Y de acompañamiento, ¡pedí buchujeon!
El buchujeon que añadí como extra tiene un precio muy accesible, así que asegúrense de pedirlo junto con el seokswe bulgogi. Casi no lleva harina, por lo que queda más crujiente al asarse. ¡Muy sabroso!
Jjigae de doenjang casero y arroz suhyangmi
El jjigae de doenjang que viene de cortesía al pedir el arroz al vapor... no es doenjang comprado, sino 'doenjang casero' con una profundidad de sabor totalmente distinta, ¡y qué sabor tan profundo, jaja!
Con mucho tofu y verduras. Picante y refrescante, ¡muy reconfortante!
Y mientras comía el arroz, noté que el brillo de los granos no era normal y tenía un aroma tostado especial... 🌾 Resulta que cocinan el arroz con 'suhyangmi', una variedad de gama alta.
Arroz brillante y lustroso con un trozo de seokswe bulgogi encima y una cucharada de doenjang jjigae, esto es la felicidad 🫶🏻
Después de vaciar el plato hasta reventar, de postre llega dulce y fresco el té de ciruela casero. Un final limpio que baja todo perfectamente.
Seokswe a la parrilla de carbón lleno de aroma a fuego, ocho acompañamientos caseros bien cuidados, arroz suhyangmi y jjigae de doenjang casero. Si buscan un lugar para almorzar en Gimcheon, visiten Sonamu Sikdang Gimcheon Main Branch 🤤
Dónde está
8-21 Hanji 1-gil, Apo-eup, Gimcheon-si, Gyeongsangbuk-do, South Korea경상북도 김천시 아포읍 한지1길 8-21 소나무식당
