Apo-eup, Gimcheon: seoksoe bulgogi bara briket — Sonamu Sikdang

Hari ini nak kongsi menu kegemaran saya nombor dua bila sebut Gumi, Gimcheon! Hahaha (nombor satu tetap Seonsan gopchang..😜😜) Saya nak bawa korang jelajah restoran makan tengah hari yang terkenal di Gimcheon, Sonamu Sikdang Gimcheon Main Branch, tempat seoksoe bulgogi panggang atas api terus : )

Di mana Sonamu Sikdang Gimcheon Main Branch dan bagaimana parkir?

Sonamu Sikdang, restoran makan tengah hari popular di Gimcheon, terletak di kawasan Hanji-gil, Apo-eup, Gimcheon. (Berdekatan dengan kedai donkatsu & jjolmyeon Apo yang terkenal.) Dari Gumi hanya 15-20 minit perjalanan, jadi sesuai untuk drive santai hujung minggu!

Restoran tiada tempat letak kereta sendiri, tetapi tempat letak kereta awam Guksa-ri di seberang jalan dibuka percuma, jadi senang untuk parkir!

Suasana restoran pada waktu puncak tengah hari hujung minggu

Saya tiba waktu puncak makan tengah hari hujung minggu dan memang restoran ini penuh sesak dengan pelanggan, sesuai dengan reputasinya sebagai restoran popular di Apo, Gimcheon. Gambar ini pun sempat diambil bila pelanggan dah mula berkurang selepas saya habis makan!

Ruang utama agak luas, dan di bahagian dalam ada bilik kumpulan yang lebih private, malah ada kerusi tinggi bayi juga — memang sesuai untuk makan bersama keluarga yang bawa anak kecil 👶

Yang paling penting, seoksoe bulgogi Gimcheon ini dimasak sepenuhnya di atas bara briket dari awal hingga akhir, jadi tak perlu risau bau melekat pada baju — sesuai betul untuk makan tengah hari tanpa beban.

Menu Sonamu Sikdang: kenapa pilih seoksoe bulgogi bersos?

Ini menu Sonamu Sikdang untuk rujukan! Ada pilihan seoksoe bulgogi sos kicap, sos pedas, osam bulgogi, deodeok, sampai belut panggang — variasi memang banyak, dan katanya semua menggunakan 100% khinzir betina tempatan Korea sahaja. Dah lama tak makan seoksoe bulgogi, jadi saya fikir-fikir nak pilih sos kicap atau sos pedas, akhirnya rasa nak yang pedas dan gurih dengan bau panggang — jadi saya pesan seoksoe bulgogi bersos 3 porsi! 🔥

Lapan lauk sampingan buatan sendiri

Tak lama selepas memesan, meja pun dihidangkan — dan gred lauk sampingan Sonamu Sikdang ni memang gaya saya!

Lauk-lauk yang kemas! Biasanya bila makan seoksoe bulgogi, lauk asasnya tak berapa banyak kan? Tapi di sini setiap lauk nampak diberi perhatian! Semua dibuat sendiri dengan teliti, jadi sebelum hidangan utama sampai pun, sudu garpu dah sibuk 🤤

Bagaimana rasa seoksoe bulgogi bersos panggang bara briket?

Akhirnya sampai juga seoksoe bulgogi bersos! Wah... memang gaya kesukaan saya!! ❤️

Ada sesetengah tempat nisbah lemaknya terlalu tinggi sampai kena pilih-pilih daging, tapi di sini nisbah daging dan lemak memang sesuai! Ditambah dengan panggangan bara briket yang menghasilkan warna keperang-perangan, bau panggang yang menyapu hidung memang power~

Bila makan seoksoe bulgogi, bungkus daun salad memang wajib bukan pilihan! Letak dua ketul daging, tambah sepotong bawang putih, gulung dan makan — memang sedap gila. Kemasinan sos bungkus, pedas bawang putih dan bau panggang membentuk kombinasi yang power.. jmt

Bucchujeon sebagai hidangan sampingan

Dan sampingan yang saya pesan, bucchujeon (pai daun bawang)!

Bucchujeon yang saya tambah sebagai sampingan ini harganya berpatutan, jadi pastikan korang pesan sekali bila makan seoksoe bulgogi. Tepungnya hampir tiada, jadi lebih rangup bila digoreng? Wangi dan sedap!

Sup doenjang rumah dan nasi beras suhyangmi

Sup doenjang yang datang percuma bila pesan nasi.. bukan doenjang siap beli, tapi dimasak dengan doenjang buatan rumah yang kedalaman gurihnya berbeza — rasanya memang power haha

Penuh dengan tauhu dan sayur! Pedas sikit tapi menyegarkan sekali!

Dan bila makan nasi, saya perasan warna butir nasinya lain macam dan ada bau wangi... 🌾 rupanya, mereka masak nasi guna 'suhyangmi', jenis beras gred tinggi!

Nasi berkilau-kilau, letak sekeping seoksoe bulgogi, sesudu sup doenjang — inilah dia kebahagiaan 🫶🏻

Selepas habis makan sampai kenyang, ada teh plum buatan sendiri yang sejuk dan manis sebagai pencuci mulut! Penutup yang bersih sampai terasa turun ke dalam perut.

Dengan seoksoe bulgogi bara briket yang wangi, 8 lauk sampingan yang kemas, nasi suhyangmi dan sup doenjang rumah yang gurih! Kalau korang cari restoran makan tengah hari di Gimcheon, cubalah singgah ke Sonamu Sikdang Gimcheon Main Branch 🤤