ร้านปิ้งย่างหมูสามชั้นย่างล่วงหน้า ที่กีจัง ปูซาน The Barbecue 051

The Barbecue 051 บาร์บีคิวสไตล์แคมป์ปิ้งใจกลางเมือง

ที่นี่เป็นการมาซ้ำนะคะ เหมาะมากเวลาคิดถึงบรรยากาศบาร์บีคิวกลางแจ้งแบบมีอารมณ์ หลุดจากร้านอาหารในเมืองที่อึดอัด มาสัมผัสความตื่นเต้นเหมือนไปแคมป์ปิ้งพร้อมกลิ่นหอมของเนื้อย่างถ่านเต็มๆ

ข้อมูลการให้บริการ

• ที่ตั้ง: 62 Gijanghaean-ro, Gijang-eup, Gijang-gun, Busan, South Korea
• เวลาเปิด-ปิด: ทุกวัน 11:30 น. - 24:00 น. (ออร์เดอร์สุดท้าย 22:40 น.)
• จองล่วงหน้าได้ มากันเป็นกลุ่มได้ มีที่จอดรถ พาสัตว์เลี้ยงมาได้

ที่จอดรถและภายนอกร้าน

The Barbecue 051 เรามาซ้ำอีกแล้วค่ะ เป็นร้านที่เหมาะมาพร้อมลูกๆ มาก เลยแวะมาบ่อยๆ ไปพักที่พักตากอากาศหรือแคมป์ปิ้งเด็กๆ ชอบบาร์บีคิวกลางแจ้งอยู่แล้ว แต่พอลูกโตขึ้นหน่อย การย่างเนื้อ 4 คนก็ไม่ง่ายเหมือนก่อน ที่ The Barbecue 051 เนื้อย่างล่วงหน้ามาให้นิดหน่อย ทำให้ย่างต่อได้ง่ายๆ ยังได้ฟีลบาร์บีคิวกลางแจ้ง เลยกลับมาอีกครั้ง ข้างอาคารมีที่จอดรถกว้างขวางค่ะ

พอเดินเข้าไปก็เจอรั้วไม้สไตล์วินเทจกับป้าย 'The Barbecue 051' ตัวใหญ่ดึงดูดสายตาทันที ตกแต่งแบบให้ฟีลไปเที่ยวรีสอร์ตหรือแกลมปิ้ง ทั้งดูแปลกตาและอบอุ่น ทำให้รู้สึกเหมือนได้ไปเที่ยวตั้งแต่ยังไม่ทันนั่งโต๊ะ ระยะห่างระหว่างที่นั่งก็กว้างขวาง เหมาะทั้งมื้อครอบครัว สังสรรค์กับเพื่อน หรือเดต

บรรยากาศภายในร้านและที่นั่งเทอเรซ

วันหยุดคนค่อนข้างเยอะ เราเลยจองล่วงหน้าไปค่ะ พอไปถึงก็เซ็ตโต๊ะรอไว้แล้ว ทำให้เริ่มกินได้เร็วขึ้น ที่นี่มีลูกค้าครอบครัวและกลุ่มมาเยอะ บวกกับเป็นวันหยุดสุดสัปดาห์ เลยเห็นเนื้อย่างล่วงหน้าถูกย่างไม่หยุดเลย

โต๊ะในร้านก็มีพอสมควร ด้านนอกก็มีที่นั่งเยอะพอตัว ตอนนี้กำลังเข้าฤดูใบไม้ร่วง ที่นั่งเทอเรซน่าจะได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ

เมนูและชุดที่สั่ง

เราสั่งเซ็ต 3 คน พร้อมมุลแนงมยอน (물냉면 - บะหมี่เย็นน้ำซุป) ราเมียง (라면 - บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเกาหลี) เต็นจังจีแก (된장찌개 - ซุปเต้าเจี้ยวเกาหลี) และข้าวสวย

เนื้อย่างล่วงหน้า ไม้เสียบ และหนังหมู

พอสั่งเสร็จถ่านก็ถูกจุดขึ้นทันที พนักงานใจดีนำเนื้อย่างล่วงหน้าที่สั่งไว้กับไม้เสียบหลากสีมาวางบนเตาให้พอดีๆ เนื้อชิ้นหนาสีสดใหม่ ข้างนอกกรอบข้างในฉ่ำ กัดแต่ละคำน้ำเนื้อพุ่งออกมาเลย มีกลิ่นควันถ่านหอมติดอยู่ในเนื้อ แค่จิ้มเกลือนิดหน่อยก็อร่อยกลมกล่อมแล้ว

แคมป์ปิ้งจะขาดไม้เสียบไปไม่ได้เลยใช่ไหมคะ ไม้เสียบที่สอดพริกหวาน ต้นหอมสดแทรกอยู่ระหว่างชิ้นเนื้อ ให้ทั้งความสนุกตอนดูและตอนกิน ความหวานอ่อนๆ ของผักผสมกับความมันของเนื้อลงตัวมาก เป็นเมนูพิเศษเลย จิ้มซอสบาร์บีคิวแล้วเด็กๆ ก็กินเก่งมาก

แถมยังมีหนังหมูย่างกรอบเหนียวหนุบมาเสริมด้วย เข้ากันสุดๆ กับการกินแกล้มเหล้า ปกติหนังหมูมักจะหมักซอสหรือต้องจิ้มซอสกิน แต่พอย่างด้วยถ่านมันอร่อยกลมกล่อมเป็นธรรมชาติในตัวเองเลย

ถ้าไปกับเด็กๆ สั่งราเมียงแบบไม่เผ็ดจะดีกว่า

เนื้อย่างล่วงหน้าดีจริงๆ ย่างเร็วแล้วกินกันอย่างสนุกก่อนเข้าสู่มื้ออาหารหลักเลย ลูกชายที่ชอบราเมียงสั่งราเมียงมา แต่ใส่พริกเผ็ดจัดลงไปด้วย เผ็ดถูกใจผู้ใหญ่แต่เด็กเลยกินมุลแนงมยอนแทน โต๊ะข้างๆ ขอให้ต้มแบบไม่เผ็ด ถ้าจะให้เด็กกินแนะนำให้สั่งแบบไม่เผ็ดไปเลยจะดีกว่า สำหรับปากฉันเองนะ กินเนื้อแล้วตามด้วยราเมียงเผ็ดๆ อร่อยมากจริงๆ

สามีสั่งเต็นจังจีแก มีเนื้อชิ้นใหญ่ใส่มาหลายชิ้น ปริมาณเยอะจนกินคนเดียวไม่หมด จริงๆ แค่เต็นจังจีแกอย่างเดียวก็เป็นมื้ออาหารที่ครบถ้วนและเยอะพอแล้ว

ปิดท้ายด้วยมุลแนงมยอนน้ำแข็งเกล็ด

กินเนื้อเสร็จก็ต้องปิดท้ายด้วยแนงมยอนเป็นกฎเหล็กเลยค่ะ จิบน้ำซุปที่มีน้ำแข็งเกล็ดลอยอยู่สักคำ ความร้อนจากเตาถ่านและความมันของเนื้อก็ถูกล้างให้สดชื่นทันที เส้นเหนียวนุ่มด้านบนโรยด้วยหัวไชเท้าดองหั่นบาง น้ำจิ้มเผ็ดหวาน ไข่ต้ม และงาคั่วหอมๆ อย่างจุใจ กินจนคำสุดท้ายก็ยังอิ่มแน่น ถ้ามีบาร์บีคิวเหลืออยู่แนะนำให้ห่อกินกับแนงมยอนด้วยเลย

เหมาะกับใคร

• คนที่อยากสัมผัสฟีลแกลมปิ้ง-แคมป์ปิ้งใกล้เมืองโดยไม่ต้องเดินทางไกล
• คนที่อยากลิ้มรสเนื้อย่างถ่านชิ้นหนาน้ำเนื้อฉ่ำ พร้อมไม้เสียบสีสันสดใสในที่เดียวกัน
• คนที่อยากปิดมื้ออาหารให้สมบูรณ์ด้วยแนงมยอนเย็นๆ น้ำแข็งเกล็ดเต็มถ้วย

อาหารอร่อยผสมกับบรรยากาศสบายๆ เพียงพอที่จะสร้างความทรงจำพิเศษกับคนสำคัญได้แน่นอน สุดสัปดาห์นี้ถ้าอยากกินบาร์บีคิวกลิ่นควันถ่านหอมๆ ลองแวะไปดูนะคะ