Makan Malam Keluarga BBQ Arang Gijang, Busan – The Barbecue 051

The Barbecue 051, Sensasi Barbekyu ala Camping di Tengah Kota

Ini kunjungan kedua saya ke sini. Tempat ini cocok banget dikunjungi kalau lagi kangen suasana barbekyu outdoor yang bikin hati senang. Bisa keluar dari suasana restoran kota yang sumpek, sambil menikmati daging beraroma asap arang yang bikin serasa lagi camping.

Info Kunjungan

• Lokasi: 62 Gijanghaean-ro, Gijang-eup, Gijang-gun, Busan, Korea Selatan
• Jam operasional: Setiap hari 11.30–24.00 (last order 22.40)
• Bisa reservasi, rombongan, parkir, dan bawa hewan peliharaan

Parkir dan Tampilan Luar

The Barbecue 051 ini kunjungan kedua kami. Tempat ini enak buat datang sama anak-anak, jadi kami sering ke sini. Kalau ke pension atau camping, anak-anak biasanya suka barbekyu outdoor, kan? Tapi anak-anak sekarang udah agak besar, jadi masak daging untuk 4 porsi jadi nggak gampang. Untungnya di The Barbecue 051 dagingnya sudah dipanggang setengah matang (pre-grilled) jadi nggak susah untuk dapat suasana barbekyu outdoor, makanya kami balik lagi ke sini. Di samping gedung ada lahan parkir yang luas.

Begitu masuk, langsung disambut pagar kayu bergaya vintage dan papan nama besar 'The Barbecue 051' yang mencolok. Interiornya eksotis tapi tetap hangat, seperti sedang berlibur ke pension atau glamping, jadi sebelum duduk pun rasanya sudah seperti sedang jalan-jalan. Jarak antar mejanya juga cukup lega, cocok untuk makan keluarga, kumpul teman, sampai kencan.

Suasana di Dalam dan Teras

Karena akhir pekan biasanya ramai, kami sudah reservasi terlebih dahulu. Meja sudah disiapkan lebih dulu, jadi kami bisa langsung menikmati makan lebih cepat. Tempat ini memang sering dikunjungi keluarga atau rombongan, dan karena kunjungan akhir pekan, daging pre-grilled terus-menerus dipanggang tanpa henti.

Meja di dalam cukup memadai, dan di luar juga ada cukup banyak kursi. Karena musim gugur mulai datang, sepertinya kursi teras akan makin populer.

Menu dan Susunan Pesanan

Kami memesan paket 3 orang ditambah mul naengmyeon (mi dingin kuah), ramyeon (mi instan Korea), doenjang jjigae (sup pasta kedelai), dan nasi putih.

Daging Pre-Grilled, Sate, dan Kulit Babi Panggang

Begitu memesan, arang langsung dinyalakan dan staf dengan ramah meletakkan daging pre-grilled serta berbagai sate ke atas panggangan. Daging tebal dengan warna segar itu renyah di luar dan matang lembut di dalam, setiap gigitan mengeluarkan kucuran sari daging. Aroma asap khas arang begitu meresap, jadi cukup dicelup garam sedikit saja rasanya sudah gurih.

Camping rasanya kurang lengkap tanpa sate. Sate yang diselingi paprika dan daun bawang segar di antara potongan dagingnya memberi kesenangan baik dari segi tampilan maupun rasa. Manis lembut sayuran berpadu dengan gurihnya daging berlemak, jadi hidangan istimewa. Kalau dicelup saus barbekyu, anak-anak juga suka makan ini.

Ditambah lagi kulit babi panggang yang renyah dan kenyal, cocok banget jadi teman minum. Biasanya kulit babi dibumbui atau dicocol saus, tapi di sini dipanggang di atas arang jadi rasanya sendiri sudah gurih dan enak.

Kalau Bawa Anak, Minta Ramyeon-nya Tidak Pedas

Memang enak banget dengan daging pre-grilled ini. Cepat matang jadi kami langsung lahap makan lalu lanjut ke makanan berat. Anak kami yang suka ramyeon memesan ramyeon, tapi karena diberi cabai rawit (땡초) jadi rasanya terlalu pedas untuk lidah anak, jadi enaknya buat lidah orang dewasa saja, dan anak akhirnya makan mul naengmyeon. Meja sebelah sempat minta dimasak tidak pedas, jadi kalau untuk anak sebaiknya minta versi tidak pedas juga. Buat saya sendiri, makan daging lalu lanjut ramyeon pedas itu enak banget.

Suami saya pesan doenjang jjigae, isinya ada beberapa potong daging besar dan porsinya cukup banyak sampai kebanyakan kalau dimakan sendirian. Sebenarnya cuma dengan doenjang saja pun sudah jadi makanan yang mengenyangkan dan bergizi.

Penutup dengan Naengmyeon Berkuah Es

Setelah makan daging, naengmyeon memang jadi kombinasi yang wajib. Seteguk kuah dengan es serut langsung menyegarkan setelah panasnya arang dan gurihnya lemak daging. Di atas mi yang kenyal ditaburi lobak iris tipis, saus pedas-manis (dadaegi), telur rebus, dan wijen sangrai yang bikin kenyang sampai suapan terakhir. Kalau masih ada sisa daging barbekyu, disarankan dibungkus dengan mi naengmyeon, kombinasinya enak.

Cocok untuk Siapa

• Yang ingin merasakan suasana glamping/camping di pinggiran kota tanpa perlu pergi jauh
• Yang ingin menikmati daging arang tebal berair segar bersama sate warna-warni dalam satu tempat
• Yang ingin menutup makan dengan naengmyeon dingin berkuah es yang menyegarkan

Makanan yang enak berpadu dengan suasana yang nyaman, cukup untuk membuat kenangan spesial bersama orang-orang tersayang. Kalau akhir pekan ini lagi pengen barbekyu beraroma asap, sepertinya cocok untuk mampir ke sini.