釜山機張烤肉 The Barbecue051 親子露營風

The Barbecue051，都市中的露營風烤肉

這裡是我們再次造訪的店家，想在戶外享受一種浪漫的烤肉氛圍時很適合來這裡。可以擺脫市區裡悶悶的餐廳，享受彷彿去露營般的期待感，還有滿滿炭火香氣的肉品。

營業資訊

• 位置：부산시 기장군 기장읍 기장해안로 62
• 營業時間：每日11:30~24:00（最後點餐22:40）
• 可預約、可團體、可停車、可攜寵物

停車與外觀

The Barbecue051我們是再訪，因為很適合帶孩子一起來，所以偶爾會來。去民宿或露營時，孩子們都很喜歡戶外烤肉，但孩子們漸漸長大後，要烤四人份的肉其實也不容易。The Barbecue051的肉品是稍微初烤過才上桌的，不難就能營造出戶外烤肉的感覺，所以我們又來了。建築物旁邊有很寬敞的停車場。

一進入門口，復古的木製圍籬和大大的「The Barbecue051」招牌就映入眼簾，十分吸睛。彷彿來到民宿或豪華露營地般異國又親切的裝潢，讓人還沒坐下就有種出遊的心情。座位間距也很寬敞，很適合家庭聚餐、朋友聚會，也很適合約會。

內部與露台座氛圍

週末通常比較忙碌，所以我們有先訂位。因為事先都已擺好餐具，可以更快開始享用。這裡也是家庭或團體客常來的地方，加上是週末造訪，初烤過的肉一直不停地在烤爐上翻動著。

室內桌位數量適中，戶外座位也不少，隨著秋天漸漸開始，露台座應該也會愈來愈受歡迎。

菜單與點餐組合

我們這次點了三人套餐，搭配水冷麵、拉麵、大醬湯和白飯。

初烤肉品、串烤與豬皮

一點餐炭火就上桌了，職員親切地將點好的初烤肉品和多彩的串烤適量放到烤盤上。色澤新鮮、厚實的肉外酥內嫩，每咬一口都能感受到肉汁迸發。帶有炭火特有的濃郁煙燻香氣，即使只沾一點鹽也很有鮮味。

露營怎麼能少了串烤呢？肉片之間夾著甜椒、大蔥等新鮮蔬菜一起烤，串烤兼具視覺與味覺的樂趣。蔬菜淡淡的甜味與油潤的肉搭配起來別有一番風味。沾一點烤肉醬，孩子們也吃得津津有味。

再加上烤得外酥內Q的豬皮，作為下酒菜也是絕妙組合。豬皮通常會事先調味或沾醬吃，但這裡是直接用炭火烤，本身就十分清爽、香氣濃郁又美味。

帶孩子去的話，拉麵記得請店家不要辣

果然初烤過就是好，可以快速烤好、大口享用，然後直接進入正餐。喜歡吃拉麵的兒子點了拉麵，結果裡面加了青陽辣椒，是很合大人口味的辣拉麵，所以孩子就改吃水冷麵了。隔壁桌有人特別要求煮成不辣的口味，如果是要給孩子吃，建議事先要求不要辣會比較好。以我自己來說，吃完肉再吃辣拉麵真的超級美味。

老公點了大醬湯，裡面放了好幾塊大塊的肉，份量相當豐盛，一個人吃有點多。其實光是大醬湯本身份量就很足，也很有營養，算是一頓紮實的餐點。

最後以帶著薄冰的水冷麵收尾

吃完肉之後，來碗冷麵真的是不變的定律。喝一口飄著薄冰的湯頭，炭火的熱氣與肉的油膩感瞬間變得清爽俐落。Q彈的麵條上鋪滿薄切醃蘿蔔、微辣微甜的辣醬、水煮蛋與香氣四溢的芝麻鹽，直到最後一口都能吃得很滿足。如果還剩下烤肉，建議用冷麵夾一片肉一起吃，非常推薦這樣的組合。

推薦給這樣的你

• 想在不用遠行的市區近郊感受豪華露營、露營氛圍的人
• 想在同一個地方同時品嘗新鮮多汁的厚切炭烤肉與色彩繽紛串烤的人
• 想以滿滿薄冰的清涼冷麵完美收尾一餐的人

美味的料理與舒適的氛圍相互交融，足以與珍貴的人一起留下特別的回憶。這個週末，如果想念滿滿炭火香氣的烤肉，很值得來這裡走一趟。