ย่านโจชอนดง กุนซาน ร้านหมูย่างคอหมูเกลือธีมสถานีรถไฟ: Jongchagyeok

วันนี้ได้ยินมาว่าที่กุนซานมีร้านปิ้งย่างที่ค่อนข้างพิเศษ เลยลองไปเยือนดูด้วยตัวเอง ร้านที่ไปคือร้านดังย่านโจชอนดง Jongchagyeok Gunsan Branch

ชื่อร้านก็สนุกแล้ว เพราะต่างจากร้านปิ้งย่างทั่วไป ที่นี่ตกแต่งเป็นธีมสถานีรถไฟสุดแปลกตา ให้ได้ลิ้มลองเนื้อพรีเมียมในบรรยากาศเหมือนกำลังนั่งรถไฟท่องเที่ยว ตั้งแต่ยังไม่เข้าร้านก็เริ่มอยากรู้แล้ว

งั้นต่อจากนี้จะพาไปรู้จักร้านดังย่านโจชอนดง กุนซาน Jongchagyeok Gunsan Branch ร้านปิ้งย่างสุดพิเศษที่กินเหมือนอยู่บนขบวนรถไฟ ทีละส่วนเลย

Jongchagyeok Gunsan Branch จอดรถที่ไหน เปิดกี่โมง?

เรื่องที่จอดรถของร้านดังกุนซาน Jongchagyeok Gunsan Branch ไม่ต้องกังวลเลยแม้แต่นิดเดียว เพราะข้างร้านมีลานจอดรถขนาดใหญ่ถึง 2 แห่ง จอดสะดวกมาก

• ① ลานจอดรถของอาคารพาณิชย์
• ② ลานจอดรถชั่วคราวที่จัดไว้แยกต่างหาก

พื้นที่จอดรถกว้างขวาง มาด้วยรถส่วนตัวก็ไม่ต้องกังวลเลย ปกติเรื่องที่จอดรถเป็นเรื่องที่ต้องคิดมากทุกครั้งที่ไปร้านปิ้งย่าง แต่ที่นี่ไม่ต้องห่วงเรื่องนี้เลย ถูกใจมาก

ร้านหมูสามชั้นดังย่านโจชอนดง กุนซาน

ที่อยู่คือ 12 Yangchon 1-gil, Unit 117, Gunsan, Jeonbuk เวลาเปิดคือ จันทร์-พฤหัสบดี 15:30-22:00 ศุกร์-อาทิตย์ 11:00-23:00 ส่วนที่จอดรถใช้ลานจอดเฉพาะด้านหลังตึกหรือลานจอดชั่วคราวได้

ร้านธีมสถานีรถไฟ เย็นวันอาทิตย์รอคิวนานไหม?

ขบวนรถของเรากำลังมุ่งหน้าสู่จังหวัดชอลลาเหนือ กุนซาน? กำลังมุ่งไปยังร้านดังหมู่บ้านทางรถไฟกุนซาน 'Jongchagyeok' เพื่อการเดินทางแห่งรสชาติที่แสนอร่อย

• ① เพลิดเพลินกับกลิ่นหอม น้ำเนื้อ และสัมผัสของเมนูซิกเนเจอร์
• ② ทานอาหารอย่างสบายใจในบรรยากาศสถานีรถไฟ
• ③ เพิ่มรสชาติเนื้อด้วยเครื่องดื่ม
• ④ อย่าลืมลองเมนูเครื่องเคียงเฉพาะของ Jongchagyeok ด้วย

อีกสักครู่จะถึงร้านหมูสามชั้นดังย่านโจชอนดง กุนซาน 'Jongchagyeok' แล้ว

ไปถึงร้านหมูสามชั้นดังย่านโจชอนดง กุนซาน ตอนหนึ่งทุ่มวันอาทิตย์ แต่มีคิวรอถึงสี่โต๊ะแล้ว สมกับเป็นเย็นวันหยุดสุดสัปดาห์ที่ลูกค้าเยอะมาก แม้จะต้องรอบ้าง แต่เพราะเป็นร้านดังก็รอด้วยความคาดหวัง

พอเข้าประตูมา สิ่งแรกที่สะดุดตาคือป้ายแสดงตารางเวลาออกเดินรถแบบสถานีรถไฟกุนซาน ให้ความรู้สึกเหมือนเข้ามาในสถานีรถไฟจริง ๆ สนุกดี

ด้านหนึ่งของทางเข้ามีมุมขายเครื่องดื่มของ Jongchagyeok ด้วย เข้ากับบรรยากาศเหมือนอยู่ในสถานีรถไฟ ดูสนุกไปอีกแบบ

ในที่สุดรถไฟก็ออกเดินทางแล้ว! เริ่มต้นทริปเนื้ออร่อยที่ร้านดังโจชอนดง กุนซาน Jongchagyeok กันเลย

สั่งอาหารได้ง่าย ๆ ผ่านคีออสก์ที่ติดตั้งไว้ที่โต๊ะ มีคำแนะนำการสั่งครั้งแรกอย่างละเอียด และยังมีแคมเปญรีวิวใบเสร็จผ่านเนเวอร์ด้วย กินเนื้ออร่อยแล้วอย่าลืมรีวิวรับสิทธิพิเศษด้วยนะ

เครื่องเคียงพื้นฐานและสูตรจับคู่คำเดียวของ Jongchagyeok

เครื่องเคียงพื้นฐานของ Jongchagyeok Gunsan Branch จัดมาเรียบร้อยสวยงาม มีทั้งวาซาบิ ไข่ปลาหมักเผ็ด (มยองรันจอต) หัวไชเท้าตากแห้ง เมลจอต (กะปิเกาหลี) กิมจิต้นหอม กิมจิขาว และนามุลใบภูเขา หลากหลายรสชาติที่เข้ากับเนื้อ มีสาหร่ายย่างและผักสดสำหรับห่อให้เลือกตามใจชอบด้วย

บนโต๊ะมีป้ายแนะนำ 'สูตรจับคู่คำเดียวสไตล์ Jongchagyeok' ด้วย เช่น กินเนื้อคู่กับวาซาบิหรือเมลจอตก็อร่อย หรือวางไข่ปลาหมักและกิมจิขาวบนสาหร่ายย่างก็อร่อยไม่แพ้กัน ห่อผักกาดหรือใบงาพร้อมกิมจิต้นหอมและหัวไชเท้าตากแห้งก็ใช้ได้เหมือนกัน เพราะมีเครื่องเคียงหลากหลาย เลยกินเนื้อได้หลายสไตล์มาก

mungteong คอหมูเกลือย่าง 180 กรัม 16,900 วอน พนักงานย่างให้

สั่งมุงทองเกลือย่างของ Jongchagyeok (180 กรัม) ราคา 16,900 วอน จำนวน 2 ที่

คอหมูในประเทศหั่นเป็นชิ้นใหญ่หนา สัมผัสหนานุ่มเต็มที่ ปรุงรสด้วยเกลือสูตรเฉพาะของ Jongchagyeok ที่ช่วยดึงรสชาติเนื้อออกมา

ที่ดีที่สุดคือพนักงานย่างให้ตั้งแต่ต้นจนจบ ทำให้กินได้อย่างสบายใจสุด ๆ

ลองกินคอหมูย่างสีเหลืองทองสักคำ ผิวนอกกรอบ เนื้อในฉ่ำ ยิ่งเคี้ยวยิ่งรู้สึกถึงน้ำเนื้อหอมมันและรสชาติเรียบง่ายเฉพาะตัวของคอหมู

จะจิ้มเกลือกินเปล่า ๆ ก็อร่อยแล้ว แต่กินคู่กับเครื่องเคียงที่จัดมาให้ก็ได้รสชาติอีกแบบ วางเนื้อและไข่ปลาหมักบนสาหร่ายย่างจะได้รสหอมมันเค็มลงตัว หรือจิ้มเกลือสูตรพิเศษเบา ๆ จะได้รสเนื้อแท้ ๆ เต็มที่ กินคู่กิมจิขาวและผักดองจะรู้สึกสดชื่น ส่วนนามุลใบภูเขาโปะวาซาบินิดหน่อยจะเพิ่มความเผ็ดซ่าอร่อยดี

ห่อด้วยใบงาพร้อมเนื้อ ไข่ปลาหมัก และผักดองก็อร่อย หรือกินคู่หอมซอยกับวาซาบิก็ไม่เลี่ยนและสดชื่นดี ส่วนตัวชอบคอมโบนี้มากเป็นพิเศษ กินไปกินมาเนื้อแต่ละชิ้นก็หมดเร็วมาก

ไข่ตุ๋นชีสอิตาลีสเตชัน รสชาติเป็นอย่างไร?

สั่งไข่ตุ๋นชีสอิตาลีสเตชันเป็นเมนูเสริมด้วย ไข่ตุ๋นนุ่มในหม้อดินเต็มถ้วย มีชีสละลายไหลเยิ้มด้านบนน่ากินมาก ทุกครั้งที่ตักด้วยช้อนชีสจะยืดเป็นเส้นยาว เข้ากับเนื้อไข่ตุ๋นนุ่มฟูจนต้องกลืนน้ำลาย เป็นเมนูเสริมที่เข้ากับเนื้อย่างได้ดีมาก

bibim makguksu ชุนชอนสเตชัน ปิดท้ายมื้อคอหมู

ปิดท้ายมื้อด้วยมักกุกซูบิบิมชุนชอนสเตชัน คลุกซอสให้เข้าเนื้อแล้วลองชิมคำแรก เส้นบักวีตเหนียวนุ่มเข้ากับซอสรสเผ็ดเปรี้ยวได้ดี ผักสดกรอบช่วยเพิ่มสัมผัส กินคู่กับเนื้อย่างช่วยตัดเลี่ยนและปิดมื้อได้อย่างสดชื่น

ลงจากขบวน: ธีมสถานีรถไฟถึงจุดสุดท้ายของ Jongchagyeok Gunsan Branch

กินไปกินมาจนอิ่มอร่อย ในที่สุดก็มาถึงสถานีปลายทางกุนซานแล้ว ได้เวลาจ่ายเงินและปิดทริปเนื้ออร่อยที่แสนสนุก พร้อมเตรียมตัวลงจากขบวน

หลังจ่ายเงินแล้ว ทางออกมีป้ายเขียนใหญ่ว่าประตูสำหรับลงจากขบวน ธีมที่คงคอนเซปต์การเดินทางด้วยรถไฟไว้จนถึงวินาทีสุดท้ายทำให้รู้สึกสนุกดี

ตอนเข้ามาไม่ค่อยสังเกต แต่พอกินเสร็จมาถึงสถานีปลายทาง ไฟรอบ ๆ ก็สว่างไสวขึ้นมา ให้บรรยากาศเหมือนมาถึงสถานีรถไฟจริง ๆ ทำให้ได้เพลิดเพลินกับธีมนี้จนถึงวินาทีสุดท้ายเลย